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Les ateliers culinaires
Cette formation fait appel à la curiosité et à l’esprit méthodique. Le premier objectif est de donner des réponses aux interrogations posées à propos de recettes traditionnelles, mais aussi, et surtout, d’ouvrir d’autres horizons quant à la créativité culinaire de chaque cuisinier ou de chaque pâtissier par la connaissance et la maitrise de nouvelles techniques de préparation et de cuisson, de gestes et de texturants innovants pour des recettes créatives, allégées et surprenantes.
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Rond Iconic - 21 empreintes Rond Iconic - 21 empreintes
Dimensions du moule : 275 x 135 mm Dimensions empreintes : Diam. 28.5 x 26h mm Poids final : +/-10 gr Matière : Trytan - Co polyester Forme : Rond 21 empreintes Dimensions du moule : 275 x 135 mm Dimensions empreintes : Diam....
14,79 €Livraison : 24/48hOvale Iconic - 21 empreintes Ovale Iconic - 21 empreintes
Dimensions du moule : 275 x 135 mm Dimensions empreintes : 31 x 29 x 16.5 h mm Poids final : +/-10 gr Matière : Trytan - Co polyester Forme : Ovale 21 empreintes Dimensions du moule : 275 x 135 mm Dimensions empreintes : 31 x 29...
14,79 €Livraison : 24/48hTriangle Iconic - 21 empreintes Triangle Iconic - 21...
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14,79 €Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésCarré Iconic - 21 empreintes Carré Iconic - 21 empreintes
Dimensions du moule : 275 x 135 mm Dimensions empreintes : 26 x 26 x 16 h mm Poids final : +/-10 gr Matière : Trytan - Co polyester Forme : Carré 21 empreintes Dimensions du moule : 275 x 135 mm Dimensions empreintes : 26 x 26...
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100% naturel Pro-Gianduja : Permet de faire des crèmes de chocolat croquant, de fausses truffes, ou ganache qui peuvent incorporer du croquant sans humidifier. Crème chocolatée, d'utilisation facile, contenant 0% d'eau. 100% naturel Pro-Gianduja : Permet de faire des crèmes de chocolat...
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Boîte style "camembert" en bois 5,4cm Boîte style "camembert" en...
Boîte style "camembert" en bois Diamètre : 5,4 cm Hauteur : 4,3 cm à réutiliser Supporte les cuissons au four Vous pouvez ajouter une caissette papier prévue pour la cuisson (non incluse) : cliquez-ici Quantité minimum : 20 boîtes Boîte style "camembert" en bois Diamètre : 5,4 cm Hauteur : 4,3 cm...
0,97 €DisponibleBoîte style "camembert" en bois 7,3cm avec caissette Boîte style "camembert" en...
Boîte style "camembert" en bois Diamètre : 7,3 cm Hauteur : 4,3 cm à réutiliser supporte les cuissons au four Information : caissettes incluses Boîte style "camembert" en bois Diamètre : 7,3 cm Hauteur : 4,3 cm...
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Boîte style "camembert" en bois avec caissette incluse Diamètre : 8,4 cm Hauteur : 4,3 cm à réutiliser supporte les cuissons au four Information : caissettes incluses Boîte style "camembert" en bois avec caissette incluse Diamètre :...
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Boîte style "camembert" en bois Diamètre : 10,5 cm Hauteur : 4,3 cm à réutiliser Supporte les cuissons au four Vous pouvez ajouter une caissette papier prévue pour la cuisson (non incluse) : cliquez-ici Boîte style "camembert" en bois Diamètre : 10,5 cm Hauteur : 4,3...
1,76 €Disponible
Sosa Ingredients - Panier des Chefs / contact@panierdeschefs.com
