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Spécial Pâques
Moule Picasso
32.50 € HT
Moule thermoformé design pour élaborer deux oeufs en chocolat. Dimensions : Ø 140 x H215 mm, Poids : 450g.
Moule Grain
32.50 € HT
Moule thermoformé design pour élaborer deux oeufs en chocolat. Dimensions : Ø 135 x H215 mm, Poids : 400g.
Moule Nick
28.10 € HT
Moule thermoformé design pour élaborer deux oeufs en chocolat. Dimensions : 130 x 200H mm. Poids : 380g.
Moule Ramses
28.10 € HT
Moule thermoformé design pour élaborer deux oeufs en chocolat. Dimensions : Ø 140 x H200 mm. Poids : 330g.
LES PRODUITS JAPONAIS
Notre sélection
Vinaigre Katsuobushi 500ml
21.35 € HT
Ce vinaigre est 100% naturel, élaboré par des artisans maîtres vinaigriers japonais. Il est sans colorant, sans additif et sans conservateur.
Sauce Tosazu 300ml
25.77 € HT
Ce vinaigre est le fruit de l'association du vinaigre de riz et du dashi, le bouillon de kombu et de copeaux de bonite séchée.
Jus de Yuzu 150ml
12.75 € HT
Un jus de Yuzu sauvage 100% naturel, sans conservateur ni colorant et sans aucun additif. Le mishoyuzu est cueilli à maturité parfaite.
Bouillon Dashi à la bonite
13.74 € HT
Ce bouillon katsuobushi dashi de qualité professionnelle est préparé à base de bonites séchées katsuobushi cuites instantanément.
LA SELECTION PANIER DES CHEFS
Les produits du mois
Moule silicone Cedric Grolet
29.90 € HT
Moule en silicone résistant Pavoni Italia, dimensions des empreintes de 60 x 37H mm et un volume de 65ml.
Container Azote liquide 10L
555.00 € HT
Disposez dans votre établissement d'un container spécial pour contenir, stocker et transporter votre azote liquide.
Cookmatik Pavoni Italia
1800.00 € HT
Cette machine vous permet de produire environ 700 tartelettes en une heure. Dimensions : 53 x 44 xh 38 cm
Air noir de Aomori
8.75 € HT
Doux et puissant à la fois, il perd son odeur forte d’ail mais en garde le parfum subtil.
