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Il y a quelque chose de particulier dans les mains des chefs pâtissiers. Pavoni Italia met à leur disposition une collection riche et variée. Tout un catalogue de produit pour transformer chaque idée en émotion, chaque vision en réalité et chaque geste en art. Découvrez une collection complète de moules, d’ustensiles et d’appareils professionnels pour tous les besoins. Plus de 30 années d'expérience et des collaborations avec les plus grands chefs du monde pour vous offrir le meilleur, adapté à vos exigences.
Parlons de Pavoni Italia, un nom qui résonne avec l'élégance et la sophistication dans l'univers de la pâtisserie professionnelle. Cette marque italienne est reconnue pour la qualité supérieure et la créativité de ses moules en silicone. Avec un catalogue aussi large que varié, Pavoni Italia offre une réponse à tous les besoins des professionnels de la pâtisserie et de la cuisine.
Lorsqu'il s'agit de moules en silicone, la marque Pavoni se démarque. Que vous cherchiez un moule individuel en silicone, un moule à gâteau en silicone, ou des moules pour décorations spécifiques, Pavoni Italia propose un choix inégalé. Que ce soit le moule Atomic Pavoni, le moule Eros Pavoni, ou encore le moule buche Pavoni, chaque modèle est conçu pour offrir une performance exceptionnelle et une fiabilité sans faille.
Pavoni Italia ne se contente pas de suivre les tendances, elle les crée. Les designs innovants de leurs moules, comme le moule silicone plume, sont le fruit d'une recherche constante pour repousser les limites de la créativité en pâtisserie. Chaque moule Pavoni est une invitation à exprimer votre art culinaire avec originalité et audace.
Le catalogue Pavoni Italia est une véritable source d'inspiration pour tout professionnel de la cuisine et de la pâtisserie. Avec une gamme de produits allant des machines professionnelles de pâtisserie aux moules en silicone dédiés à la décoration, Pavoni Italia offre tout ce dont vous avez besoin pour concrétiser vos idées les plus audacieuses. Les moules Pavoni sont disponibles dans une variété de formes, de tailles et de motifs pour vous aider à créer des chefs-d'œuvre culinaires inoubliables.
En plus de la qualité irréprochable de leurs produits, Pavoni Italia est connue pour son engagement à accompagner les professionnels dans leur quête d'excellence. Si vous recherchez du matériel et des machines de pâtisserie professionnelles, Pavoni Italia est la marque de référence. Leur expertise et leur sens du détail font d'eux un partenaire privilégié pour tous les chefs pâtissiers, cuisiniers et boulangeries à travers le monde.
Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de découvrir Pavoni Italia, il est grand temps de le faire. Cette marque de référence transformera votre expérience de la pâtisserie professionnelle. Alors, qu'attendez-vous pour découvrir le monde de Pavoni Italia et l'intégrer à votre atelier culinaire ?
CYLINDRA PX4393 - Pavoni Italia
Découvrez le CYLINDRA PX4393 de la collection Cylindra par Pierre Hermé Paris en collaboration avec Pavoni Italia. Ce moule offre 12 empreintes pour créer de délicieux entremets individuels.
Caractéristiques :
Découvrez le CYLINDRA KE090 de la collection Cylindra par Pierre Hermé Paris en collaboration avec Pavoni Italia. Ce moule pour entremets individuels est conçu pour sublimer le travail des professionnels de la pâtisserie.
Caractéristiques :
Découvrez le CYLINDRA KE089 de la collection Cylindra par Pierre Hermé Paris en collaboration avec Pavoni Italia. Ce moule pour entremets individuels est conçu pour sublimer le travail des professionnels de la pâtisserie.
Caractéristiques :
Compresseur d'air pour CIOCOSPRITZ et OVOSPRAY
Le compresseur d'air CIOCOSPRITZ et OVOSPRAY est parfaitement adapté à la pulvérisation de chocolat et d'autres produits. Il offre une performance fiable et des résultats de pulvérisation de haute qualité.
Description
La machine CIOCOSPRITZ est conçue pour pulvériser du chocolat tempéré et des substituts. Elle vous permet de contrôler l'air comprimé et le produit séparément pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.
OVOSPRAY - Pavoni Italia
Machine de pulvérisation pour la cuisine professionnelle
L'OVOSPRAY de la marque Pavoni Italia est une machine de pulvérisation conçue pour les professionnels de la cuisine. Elle permet de pulvériser des œufs, des infusions, de l'huile ou des agents de libération de moules. Le produit est directement prélevé depuis le contenant et les pressions d'air et de liquide peuvent être contrôlées séparément pour un résultat optimal.
Le Spray Gel Twin F de la marque Pavoni Italia est une machine professionnelle de pulvérisation de gelées chaudes et froides. Les gelées chaudes sont distribuées via le tuyau d'aspiration rouge attaché au pistolet de droite, tandis que les infusions ou autres liquides sont distribués via le pistolet attaché au tuyau d'aspiration bleu sur la gauche. La chaudière scellée avec chauffage rapide offre une efficacité accrue et une consommation d'énergie réduite. Le produit est prélevé directement à partir des récipients placés dans le compartiment inférieur et envoyé aux pulvérisateurs sans entrer en contact avec l'air, garantissant ainsi une hygiène maximale.
Le Spray Gel Twin C de la marque Pavoni Italia est une machine professionnelle de pulvérisation de gelées chaudes. Équipé de deux circuits distincts et de deux pistolets avec des tuyaux d'aspiration rouge pour distribuer la gélatine, ce modèle permet d'utiliser et de distribuer simultanément des gélatines de différentes saveurs. Le corps en acier inoxydable facilite le nettoyage, tandis que la chaudière scellée avec chauffage rapide offre une efficacité accrue et une consommation d'énergie réduite. Le produit est prélevé directement à partir des récipients placés dans le compartiment inférieur et envoyé aux pulvérisateurs sans entrer en contact avec l'air, garantissant ainsi une hygiène maximale.
Spray Gel VPM : pour une production efficace et durable
Haute capacité pour une production de gelée efficace
La Spray Gel VPM est une machine à haute capacité pour une production efficace et durable de gelée. Elle est dotée d'un grand compartiment arrière qui permet de loger le conteneur de gelée à l'intérieur de la machine, tandis qu'un système de chauffage scellé assure une chauffe rapide, ce qui réduit les temps d'attente et offre des économies d'énergie considérables.
Glass-Ice : la machine pour glacer facilement et sans gaspillage
Pratique, rapide et efficace
La Glass-Ice est une machine pratique et rapide pour glacer uniformément et sans gaspillage. Elle est idéale pour les pâtisseries et les chocolateries qui cherchent à maximiser leur efficacité et à réduire les temps de préparation.
Dosimini : la machine à doser manuelle compacte
Pour des doses précises et un encombrement minimal
Découvrez la Dosimini, la machine à doser manuelle compacte avec un piston en acier inoxydable de qualité. La machine est idéale pour les petits espaces, les pâtisseries et les restaurants.
Machine à doser manuelle avec corps en aluminium
Pour des doses précises et rapides
Découvrez notre machine à doser manuelle en aluminium avec un piston en acier inoxydable de qualité supérieure. Cette machine est idéale pour les pâtisseries, les restaurants et les boulangeries.
Spray Compact - Distributeur de gelatine ultra-compact
Puissant et efficace malgré ses dimensions ultra-compactes
Découvrez la machine Spray Compact, un distributeur de gelatine ultra-compact, fabriqué en acier inoxydable. Avec ses dimensions ultra-compactes, elle offre une grande puissance et une efficacité optimale.
Il s'agit du chariot de transport (machine vendue séparément).
Pour créer un gâteau aux formes de framboises.
Recréez l'art du pochage avec les moules imaginés par Fabrizio Fiorani
Avec une gamme complète de moules en silicone, Pavoni Italia répond aux besoins et aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Pavoni Italia est en collaboration avec les plus grands, pour créer des gammes tendances, originales et innovantes
Minitemper est une petite machine à tremper le chocolat facile à utiliser.
Découvrez Minitemper, une petite machine au grand cœur qui vous permet de tempérer le chocolat en toute simplicité.
Dimensions : 361,5 x 251,5 x 21 mm
Volume : ~ 930 ml
TOP - Moule à glace supérieur
Les moules en silicone Top vous permettent de créer des jeux de textures originales et attrayantes à placer sur vos bacs à crème glacée. Ces textures sublimeront vos vitrines et séduiront vos clients gourmands !
Adaptables pour les bacs à crème glacée 360x250 mm
Pour créer un gâteau aux formes uniques.
Recréez l'art du pochage avec les moules imaginés par Cédric Grolet
Avec une gamme complète de moules en silicone, Pavoni Italia répond aux besoins et aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Pavoni Italia est en collaboration avec les plus grands, pour créer des gammes tendances, originales et innovantes
Pour créer un gâteau aux formes uniques.
Recréez l'art du pochage avec les moules imaginés par Cédric Grolet
Avec une gamme complète de moules en silicone, Pavoni Italia répond aux besoins et aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Pavoni Italia est en collaboration avec les plus grands, pour créer des gammes tendances, originales et innovante
Nuage - Moule en silicone Cédric Grolet Pavoni Italia - 3D Pavocake
Les moules Pavocake en silicone offrent une grande flexibilité permettant un démoulage parfait de toute forme élaborée, et ce, en garantissant un produit parfait, identique à la forme originale du moule.
Fabriqués à partir de silicone platine de haute qualité, ces moules sont garantis sans danger pour les aliments et peuvent être utilisés pour cuire une variété de desserts tels que des gâteaux. Avec leur design original et amusant, les moules Pavocake constituent une option attrayante pour présenter des desserts lors de tout événement
Les moules Pavocake en silicone offrent une grande flexibilité permettant un démoulage parfait de toute forme élaborée, et ce, en garantissant un produit parfait, identique à la forme originale du moule.
Fabriqués à partir de silicone platine de haute qualité, ces moules sont garantis sans danger pour les aliments et peuvent être utilisés pour cuire une variété de desserts tels que des gâteaux. Avec leur design original et amusant, les moules Pavocake constituent une option attrayante pour présenter des desserts lors de tout événement.
Le rêve de la perfection.
Recréez l'art du "pochage" avec les moules conçus par Cédric Grolet. : Des moules en silicone d'un réalisme surprenant et la nouvelle Dentelle de Cédric Grolet pour Pavoni Italia.
Avec une gamme complète de moules en silicone, Pavoni Italia répond aux besoins et aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Pavoni Italia est en collaboration avec les plus grands, pour créer des gammes tendances, originales et innovante
Démarquez-vous en créant des décors comestibles à l'aspect délicat et gourmand grâce aux moules en silicone Gourmand Pavoni.
Sublimez vos créations culinaires avec les moules en silicone Gourmand Pavoni : des outils de cuisine innovants, conçus pour les palais les plus raffinés. Leur matière souple en silicone platinum offre une texture détaillée et un rendu exceptionnel.
Démarquez-vous en créant des décors comestibles à l'aspect délicat et gourmand grâce aux moules en silicone Gourmand Pavoni.
Sublimez vos créations culinaires avec les moules en silicone Gourmand Pavoni : des outils de cuisine innovants, conçus pour les palais les plus raffinés. Leur matière souple en silicone platinum offre une texture détaillée et un rendu exceptionnel.
Démarquez-vous en créant des décors comestibles à l'aspect délicat et gourmand grâce aux moules en silicone Gourmand Pavoni.
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