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Indications sur le dosage : Nos arômes sont très concentrés. Tous les flacons de 115ml, 500ml ou 1 litre, sont munis d'un réducteur et d'un doseur. Vous pouvez doser soit de façon instinctive de la même façon que vous salez une sauce : vous versez quelques gouttes d'arôme dans la préparation et vous rectifiez suivant le résultat. Ou bien de façon méthodique en suivant les indications ci-dessous. Le dosage moyen est de 0.5 % (5g par kg ou 5ml par litre de préparation).
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Arôme naturel de brase en poudre Sosa - 400g
L'arôme naturel de braise en poudre Sosa est un produit de qualité exceptionnelle pour les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie. Il s'agit d'un arôme grillé de poudre de rôti au feu puissant et fumé, avec un léger souvenir de l'arôme de la viande rôtie au barbecue. C'est un arôme naturel de fumée de rôti au feu qui peut être utilisé dans n'importe quelle expérience culinaire pour ajouter une touche de saveur grillée.
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, des sauces, assaisonner des viandes etc...
Bouteille de 50g
Arôme yuzu (arôme naturel)
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....
AROME BERGAMOTE (arôme naturel)
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....
TRUFFE NOIRE
L'arôme alimentaire peut être utilisée pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
Essence naturelle PISTACHE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
Essence naturelle AMANDE AMERE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
Arôme VIOLETTE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
Arôme ROSE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
Essence naturelle LAVANDE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
AROME NOIX DE COCO
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....
AROME FRAMBOISE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....
ESSENCE NATURELLE FRAISE MURE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....
