Texturants

Les texturants alimentaires Sosa Ingredients

Sosa Ingredients vous propose une gamme de produits texturants pour réaliser des recettes modernes ou apporter des touches d'originalité dans vos plats

Des modificateurs de textures comme les émulsifiants (lécithine de soja, glycérine, emulwhip...), les agents aérants (baking powder, proespuma froid et chaud...), les agents épaississants (Xantane, gelespessa, promochi...), les agents gélifiants (Agar, metilgel, pectines, gelburger...), la sphérification (Algine, chlorure, gluconolactate...), les gélatines (Gélatine de boeuf, feuilles de gélatine...), les stabilisants (Procrema, prosorbet, profruit...), les effervescents (peta crispy, fizz powder...), les antioxydants etc...