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Décorez ou donnez du goût à vos création avec la gamme des fleurs. Des arômes, des fleurs cristallisées, entières, en pâte ou encore en poudre mais aussi des pétales de fleurs superbes.
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Thé Matcha Japon BIO Sosa - 350g
Le Thé Matcha Japon BIO Sosa est un produit exceptionnel pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. Cette poudre de thé vert matcha "E" japonais de 350 g est certifiée bio et peut être utilisée dans diverses préparations telles que les macarons, les meringues, les fourrages de bonbons, les enrobages de truffes, les sauces, les sablés ou encore les crèmes pâtissières. Les utilisations sont multiples et garantissent des saveurs authentiques et riches en arômes. Le dosage peut varier selon le produit et l'application.
Mélange de fleurs séchées, composé de pétales de calendula, de pétales de bleuet, de pétales de rose rouge, de lavande et de fleur de jasmin.
Pot de 50g
Ces pétales de roses sont finement cristallisés dans du sucre. Scintillants et élégants, ces pétales trouvent parfaitement leur place en décoration de dessert (pâtisserie, glace, …).
Pot de 300g
Les fleurs sont préalablement surgelées par sublimation pour enfermer tout le goût des fleurs et ainsi garder leur saveur.
La violette Cornuta ,ou violette cornue, ressemble à la pensée aux couleurs jaune et violet.
Pot de 5g
Arôme VIOLETTE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
Arôme ROSE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
Essence naturelle LAVANDE
L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...
Le jasmin est une fleur délicate et très odorante originaire d'Inde et d'Egypte. Il est depuis des siècles le symbole de l'amour. Le jasmin comme la rose est très utilisé en parfumerie et reste très présent en cuisine notamment dans tous les desserts.
60 gr
Ces fleurs de roses sont finement cristallisées dans du sucre. Scintillantes et élégantes, ces fleurs trouvent parfaitement leur place en décoration de dessert (pâtisserie, glace, …).
Morceaux de fleurs 1 mm
Pot 500g
DLUO : 12/20
Ces pétales de violettes sont finement cristallisées dans du sucre. Scintillantes et élégantes, ces fleurs trouvent parfaitement leur place en décoration de dessert (pâtisserie, glace, …).
Pot de 400g
Ces fleurs de violettes sont finement cristallisées dans du sucre. Scintillantes et élégantes, ces fleurs trouvent parfaitement leur place en décoration de dessert (pâtisserie, glace, …).
Dimensions : 1 mm
Pot de 500g
Pâte de violette en pot de 1,5 kg au goût très concentré de violette.
Couleur attrayante.
Pour agrémenter des macarons, un millefeuille à la violette, tartes, bonbon à la violette etc ...
Ce produit de qualité ne manquera pas d'être une source d'inspiration pour les créatifs !
