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Les ateliers culinaires
Cette formation fait appel à la curiosité et à l’esprit méthodique. Le premier objectif est de donner des réponses aux interrogations posées à propos de recettes traditionnelles, mais aussi, et surtout, d’ouvrir d’autres horizons quant à la créativité culinaire de chaque cuisinier ou de chaque pâtissier par la connaissance et la maitrise de nouvelles techniques de préparation et de cuisson, de gestes et de texturants innovants pour des recettes créatives, allégées et surprenantes.
Venez découvrir toutes nos formations sur :
Des fleurs entières élégantes pour donner de la couleur et du relief à vos plats.
Fleurs entières Il y a 5 produits.
Boutons de roses rouges séchées Sosa - 150 gr Boutons de roses rouges...
La rose connue depuis l'antiquité est le symbole par excellence de l'amour, du raffinement et de la délicatesse. Les pétales de roses sont très utilisés dans la cuisine indienne et orientale. La rose connue depuis l'antiquité est le symbole par excellence de...
22,37 €DisponibleFleur de mauve séchées Sosa - 80 gr Fleur de mauve séchées Sosa...
A utiliser comme décor pour vos plats salés ou sucrés. A utiliser comme décor pour vos plats salés ou sucrés.
18,99 €Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésFleurs d'Hibiscus au sirop - 11 fleurs Fleurs d'Hibiscus au sirop...
Ces fleurs d'hibiscus, d'une magnifique couleur pourpre, sont préparées à la main à Sydney, en Australie. Les wild hibiscus sont comestibles. Leur saveur est proche de celles de la framboise et de la rhubarbe. Elles seront parfaites pour vos dîners et grandes occasions. Pot de 11 fleurs - 250g Ces fleurs d'hibiscus, d'une magnifique couleur pourpre, sont...
13,60 €Livraison 24/48hFleurs d'hibiscus au sirop - 50 fleurs Fleurs d'hibiscus au sirop...
Ces fleurs d'hibiscus, d'une magnifique couleur pourpre, sont préparées à la main à Sydney, en Australie. Les wild hibiscus sont comestibles. Leur saveur est proche de celles de la framboise et de la rhubarbe. Elles seront parfaites pour vos dîners et grandes occasions. Pot de 50 fleurs - 1.5kg Ces fleurs d'hibiscus, d'une magnifique couleur pourpre, sont...
35,90 €Rupture de stockFleurs de jasmin séchée Sosa - 60 gr Fleurs de jasmin séchée...
Le jasmin est une fleur délicate et très odorante originaire d'Inde et d'Egypte. Il est depuis des siècles le symbole de l'amour. Le jasmin comme la rose est très utilisé en parfumerie et reste très présent en cuisine notamment dans tous les desserts. 60 gr Le jasmin est une fleur délicate et très odorante originaire d'Inde...
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