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Les ateliers culinaires
Cette formation fait appel à la curiosité et à l’esprit méthodique. Le premier objectif est de donner des réponses aux interrogations posées à propos de recettes traditionnelles, mais aussi, et surtout, d’ouvrir d’autres horizons quant à la créativité culinaire de chaque cuisinier ou de chaque pâtissier par la connaissance et la maitrise de nouvelles techniques de préparation et de cuisson, de gestes et de texturants innovants pour des recettes créatives, allégées et surprenantes.
Venez découvrir toutes nos formations sur :
Des pétales de fleurs séchés pour vous permettre de décorer vos desserts.
Pétales de fleurs Il y a 3 produits.
Hibiscus karkadé - 100 gr Hibiscus karkadé - 100 gr
Ces fleurs d’hibiscus séchées révèlent toutes leurs saveurs fruitées et acidulées concassées dans des desserts, infusées dans des sirops ou dans de l’eau, en boisson chaude ou glacée. Ces fleurs d’hibiscus séchées révèlent toutes leurs saveurs...
6,18 €Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésPétales de bleuets - 40g Pétales de bleuets - 40g
Le Bleuet est une fleur annuelle qui pousse entre mai et juillet et qui se raréfie de plus en plus.C'est également le symbole de l'armistice du 11 novembre 1918 en France. A utiliser comme décor pour vos plats salés ou sucrés Le Bleuet est une fleur annuelle qui pousse entre mai et juillet et...
19,28 €Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésPétales de roses rouges séchées Sosa - 80 gr Pétales de roses rouges...
La rose connue depuis l'antiquité est le symbole par excellence de l'amour, du raffinement et de la délicatesse. Les pétales de roses sont très utilisés dans la cuisine indienne et orientale. La rose connue depuis l'antiquité est le symbole par excellence de...
17,87 €Livraison : de 5 à 7 jours ouvrés
