épaississants

Un épaississant est un texturant qui permet d'obtenir des solutions plus ou moins visqueuses sans arriver à former de gelées. Une gamme d'épaississants SOSA permet une variation des moins épais au plus épais avec différentes textures : coulis, crème pâtissière, pommade culinaire, etc, pour une meilleure adaptation à chacun des besoins gastronomi...

Un épaississant est un texturant qui permet d'obtenir des solutions plus ou moins visqueuses sans arriver à former de gelées. Une gamme d'épaississants SOSA permet une variation des moins épais au plus épais avec différentes textures : coulis, crème pâtissière, pommade culinaire, etc, pour une meilleure adaptation à chacun des besoins gastronomiques. Toujours en respectant au mieux la saveur de l'élément texturisé.

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