Épaississants

Un épaississant est un texturant qui permet d'obtenir des solutions plus ou moins visqueuses sans arriver à former de gelées. Une gamme d'épaississants SOSA permet une variation des moins épais au plus épais avec différentes textures : coulis, crème pâtissière, pommade culinaire, etc, pour une meilleure adaptation à chacun des besoins gastronomiques. Toujours en respectant au mieux la saveur de l'élément texturisé.

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Ultratex 3 Sosa - 400g Ultratex 3 Sosa - 400g
Ultratex 3 Sosa - 400g
24,44 € TTC
Wax Concept Sosa - 500g
51,86 € TTC
Gomme de Caroube (Garrofi) Sosa - 650g
50,09 € TTC
Gomme arabique Sosa - 500g
14,96 € TTC
CMC Sosa - 600g
21,25 € TTC
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Gomme Xantana claire Sosa -... Gomme Xantana claire Sosa -...
Gomme Xantana claire Sosa - 500g
41,87 € TTC
Gomme Xanthane Sosa... Gomme Xanthane Sosa...
Gomme Xanthane Sosa (xanthane pure) - 500g
26,98 € TTC
Promochi Kudzu Sosa - 400g
65,39 € TTC
Gelcrem à chaud Sosa - 500g Gelcrem à chaud Sosa - 500g
Gelcrem à chaud Sosa - 500g
19,59 € TTC
Gomme Konjac Sosa - 600g
Gomme Konjac Sosa - 600g
32,30 € TTC
Gelespessa (gomme xantane)... Gelespessa (gomme xantane)...
Gelespessa (gomme xantane) Sosa - 500g
17,03 € TTC
Gelcrem à froid Sosa - 500g Gelcrem à froid Sosa - 500g
Gelcrem à froid Sosa - 500g
8,48 € TTC