Épaississants

Un épaississant est un texturant qui permet d'obtenir des solutions plus ou moins visqueuses sans arriver à former de gelées. Une gamme d'épaississants SOSA permet une variation des moins épais au plus épais avec différentes textures : coulis, crème pâtissière, pommade culinaire, etc, pour une meilleure adaptation à chacun des besoins gastronomiques. Toujours en respectant au mieux la saveur de l'élément texturisé.

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Pro-purée en poudre Sosa - 350g

11,27 €
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Gelespessa (gomme xantane) Sosa - 500g

13,51 €
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Gomme Xantana claire Sosa - 500g

30,35 €
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CMC Sosa - 600g

20,14 €
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Gelcrem à chaud Sosa - 500g

15,19 €
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Gelcrem à froid Sosa - 500g

9,19 €
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Gomme de Tara Sosa - 700g

28,40 €
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Gomme arabique Sosa - 500g

15,82 €
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Gomme de Caroube (Garrofi) Sosa - 650g

42,09 €
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Gomme Konjac Sosa - 600g

31,01 €

Promochi Kuzu Sosa - 400g

75,82 €

Pomada Sosa - 500g

25,23 €
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Wax Concept Sosa - 500g

55,54 €
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Xantana Sosa (xanthane pure) - 200g

11,63 €
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Xanthane Sosa (xanthane pure) - 500g

24,89 €
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Ultratex 3 Sosa - 400g

21,93 €
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Gelcrem Universel Sosa - 350g

11,90 €
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Gomme arabique - Louis François - 1kg

32,95 €
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Gomme de Caroube - Louis François - 1kg

68,90 €
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Gomme Xanthane - Louis François - 1kg

47,90 €