Épaississants

Un épaississant est un texturant qui permet d'obtenir des solutions plus ou moins visqueuses sans arriver à former de gelées. Une gamme d'épaississants SOSA permet une variation des moins épais au plus épais avec différentes textures : coulis, crème pâtissière, pommade culinaire, etc, pour une meilleure adaptation à chacun des besoins gastronomiques. Toujours en respectant au mieux la saveur de l'élément texturisé.

Gelcrem à froid Sosa - 500g Gelcrem à froid Sosa - 500g

Gelcrem à froid Sosa - 500g

10,02 € TTC
Gelcrem à chaud Sosa - 500g Gelcrem à chaud Sosa - 500g

Gelcrem à chaud Sosa - 500g

16,83 € TTC
Gelcrem Universel Sosa - 350g

Gelcrem Universel Sosa - 350g

12,55 € TTC
Xanthane Sosa (xanthane... Xanthane Sosa (xanthane...

Xanthane Sosa (xanthane pure) - 500g

24,13 € TTC
Gelespessa (gomme xantane)... Gelespessa (gomme xantane)...

Gelespessa (gomme xantane) Sosa - 500g

15,98 € TTC
Gomme Xantana claire Sosa -... Gomme Xantana claire Sosa -...

Gomme Xantana claire Sosa - 500g

32,16 € TTC
Ultratex 3 Sosa - 400g Ultratex 3 Sosa - 400g

Ultratex 3 Sosa - 400g

25,70 € TTC
Gomme de Caroube (Garrofi)...

Gomme de Caroube (Garrofi) Sosa - 650g

44,40 € TTC
Promochi Kuzu Sosa - 400g Promochi Kuzu Sosa - 400g

Promochi Kuzu Sosa - 400g

70,27 € TTC
CMC Sosa - 600g

CMC Sosa - 600g

21,25 € TTC

Wax Concept Sosa - 500g

58,59 € TTC

Gomme arabique - Louis François - 1kg

39,54 € TTC
  • Rupture de stock

Gomme Xanthane - Louis François - 1kg

57,48 € TTC
  • Rupture de stock
Pectine 325 NH95 Louis François - 1kg

Pectine 325 NH95 Louis François - 1kg

61,08 € TTC