Gélifiants

Dans ce groupe, on trouve une gamme de substances permettant d'élaborer des gélatines qui sont déjà utilisées dans la production d'aliments élaborés. Ce qui les différencie est, principalement, la texture (plus souple, plus ferme, plus cassante...) et la température postérieure de gélification. La gamme de gélifiants Sosa propose des produits allant du gélifiant pur jusqu'aux mélanges qui profitent au maximum des possibilités de gélification, permettant les applications les plus particulières.

Freeze veggie gel en poudre Sosa - 500g

20,87 €
  • Nouveau
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Gélatine végétale en poudre Sosa - 500g

19,99 €
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Instangel Sosa - 500g

18,30 €

Instangel Beef Sosa - 500g

25,74 €
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Gélatine de poisson Sosa - 500g

40,00 €

Gélatine hot en poudre Sosa - 500g

23,19 €
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Gélatine bovine Sosa - 750g

26,91 €
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Agar-agar Sosa - 500g

53,39 €

Agar Pur Sosa - 500g

50,25 €
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Elastic Sosa - 550g

35,57 €
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Metilgel Sosa - 300g

30,90 €
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Gelburger Sosa - 500g

25,54 €
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Gomme Kappa Sosa - 600g

33,64 €
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Iota Pro-pannacotta Sosa - 800g

43,64 €
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Gomme Gellan Sosa - 500g

111,24 €
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Pectine Jaune Sosa - 500g

25,69 €
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Pectine Jaune rapid set Sosa - 500g

25,01 €

Pectine nappage chocolat X58 Sosa - 500g

33,33 €
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Fruit pectine NH Sosa - 500g

31,51 €
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Pectine Low Sugar Sosa - 500g

34,63 €
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Pectine Acid Free - 500g

31,65 €
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Agar Agar - Louis François - 1kg

102,50 €
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Gélatine porcine (200 Bloom) - Louis François - 1kg

33,90 €
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Gélatine de poisson - Louis François - 1kg

51,75 €

Pectine jaune - Louis François - 1kg

45,90 €
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