Agents de charge

Les agents de charge permettent d'absorber des graisses ou des liquides pour obtenir des textures sèches ou croustillantes. idéales pour surprendre avec des textures sèches avec des saveurs qui, habituellement, sont liquides ou pâteuses.

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Maltosec Sosa - 500g

30,71 €
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Inuline Chaud en poudre Sosa - 600g

20,48 €
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Tréhalose en poudre Sosa - 700g

13,55 €

Inuline - Louis François - 1kg

18,55 €
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