Préparation en poudre à base de sucres et de blanc d'oeuf. Propriétés : Base pour décorer avec du sucre. Utilisation : Mélanger 150g de préparation avec 125ml d'eau bouillante, puis monter immédiatement au batteur à grande vitesse pendant 4 minutes. Etendre une couche fine sur une plaque en silicone ou un tapis de pâtisserie, passer le peigne ou faire...