Stabilisants

Les stabilisants alimentaires pour les glaces et les mousses sont des mélanges complexes d'épaississants, d'émulsifiants, de gélifiants et d'agents aérants qui apportent des textures de glace, de sorbet, ou de mousse parfaite. Toujours dans le plus grand respect de la saveur que l'on veut texturiser.

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Procrema 50 chaud Sosa - 3kg

61,21 €

Promousse Sosa - 3kg

53,91 €
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Procrema 100 chaud Sosa - 3kg

51,40 €
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Instant mousse neutre Sosa - 600g

11,68 €
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Procrema 50 froid - 3kg

66,98 €
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Gomme de Guar Sosa - 750g

38,53 €
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Procrema 100 froid Sosa - 3kg

64,63 €

Instangel fast Sosa - 400g

19,35 €

Procrema complet à froid Sosa - 2.8kg

84,15 €
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Prosorbet 100 Froid Sosa - 3kg

66,08 €
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Prosorbet 100 Lacto (Profruit 100) Sosa - 3kg

50,54 €

Promilk shake Sosa - 500g

15,46 €