Stabilisants

Les stabilisants alimentaires pour les glaces et les mousses sont des mélanges complexes d'épaississants, d'émulsifiants, de gélifiants et d'agents aérants qui apportent des textures de glace, de sorbet, ou de mousse parfaite. Toujours dans le plus grand respect de la saveur que l'on veut texturiser.

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Procrema 5 Bio 700g - Sosa
161,83 € TTC
Prosorbet 5 froid/chaud...
Prosorbet 5 froid/chaud 500g - Sosa
25,43 € TTC
Prosorbet 100 froid nature 3kg - Sosa
73,63 € TTC
Procrema 15 froid chaud nature 3kg - Sosa
198,32 € TTC
Peta crispy cuivre Sosa - 900g
62,45 € TTC
Inuline à chaud Sosa - 3kg
64,94 € TTC
Vegan mousse gelatine Sosa - 500g
29,18 € TTC
Gomme de Guar Sosa - 750g Gomme de Guar Sosa - 750g
Gomme de Guar Sosa - 750g
40,65 € TTC
Prosorbet 100 Froid - 3kg
Prosorbet 100 Froid Sosa - 3kg
77,50 € TTC
Procrema 100 froid Sosa - 3kg
78,99 € TTC