Ingrédients

Panier des Chefs propose une large gamme de produits variés et de qualité. Cette catégorie regroupe tous les produits alimentaires proposés par Panier des Chefs : Les sels, sucres, fruits, légumes, texturants et bien d'autres encore (Sosa Ingredients). Des produits d'exception pour des plats réussis et remplis de saveurs. 

Panier des Chefs propose une large gamme de produits variés et de qualité. Cette catégorie regroupe tous les produits alimentaires proposés par Panier des Chefs : Les sels, sucres, fruits, légumes, texturants et bien d'autres encore (Sosa Ingredients). Des produits d'exception pour des plats réussis et remplis de saveurs. 

Détails

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Sous-catégories

  • Bases Alimentaires

    Panier des Chefs propose à ses clients un large choix de produits de bases pour la cuisine. Une gamme riche avec des sels et des sucres variés ainsi que des huiles et vinaigres au goût prononcé. Panier des Chefs propose également une gamme de cacao issu de l'agriculture biologique pour garder leur saveur intense d'origine ainsi que des épices venant des quatre coins du monde. 

    Notre gamme de produit est disponible en grand ou petit format.

  • Fruits/fruits...

    Panier des Chefs vous propose une collection de fruits, fruits secs, légumes et fleurs de qualité. Découvrez des caviars de fruits au goût prononcé, des fruits secs entiers craquants et élégants ou encore des poudre naturels de légumes. Un grand choix de produits pour confectionner vos créations culinaires et leurs donner une touche d'originalité. 

  • Confit à froid

    Les confits à froids vous sont proposés en petit format. 

  • Produits laitiers

    Du yaourt crispy à la poudre de parmesan, la catégorie des produits laitiers vous offre des produits exceptionnnels.

  • Alcools et arômes...

    Pour les alcools : attention : ces produits sont réservés uniquement aux professionnels disposant d'un n° uti délivré par les douanes. ces produits sont vendus uniquement après réception de la copie de l'attestation comportant le n° uti attribué.

    Des arômes naturels, identiques nature ou artificiels.

  • Colorants alimentaires

    Des colorants alimentaires en poudre ou liquide. 

  • Terroir Côte d'Azur

    Le meilleur et l'exceptionnel de la Côte d'Azur et de l'arrière-pays niçois !

  • Produits japonais

    Algues de très grande qualité, pour la plupart de petits producteurs japonais. ces algues sont classées comme le sont les vins en france.

  • Décors d'assiette

    Décorez vos plats et desserts comme un artiste avec un choix riche et varié de décorations d'assiettes. Sublimez vos créations et donnez leurs du dynamisme et du design. 

  • Cuisine d'avant-garde...

    Les texturants alimentaires Sosa Ingredients

    Sosa Ingredients vous propose une gamme de produits texturants pour réaliser des recettes modernes ou apporter des touches d'originalité dans vos plats

    Des modificateurs de textures comme les émulsifiants (lécithine de soja, glycérine, emulwhip...), les agents aérants (baking powder, proespuma froid et chaud...), les agents épaississants (Xantane, gelespessa, promochi...), les agents gélifiants (Agar, metilgel, pectines, gelburger...), la sphérification (Algine, chlorure, gluconolactate...), les gélatines (Gélatine de boeuf, feuilles de gélatine...), les stabilisants (Procrema, prosorbet, profruit...), les effervescents (peta crispy, fizz powder...), les antioxydants etc...

  • Pâtes concentrées...

    Découvrez la gamme des pâtes concentrées d'alcool de Sosa Ingredients.

  • La gamme des insectes

    Ces sachets d'insectes contiennent des grillons et des ténébrions délicieusement aromatisés. Sucrés ou salés, ils se dégustent au moment de l'apéritif. 

    Découvrez également les insectes natures qui peuvent être incorporés dans des préparations culinaires telles que les quiches, les salades ou encore les desserts.