Sucres

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Dextrose en poudre Sosa - 750 gr

6,28 €

• Sosa Ingredients
• 100% Dextrose
• Le Dextrose fait partie des sucres technologiques.
• Il est destiné à la fabrication de bonbons et de crèmes glacées.
• Pot de 750g
• Sans allergènes

• Natural Ingredients*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Kasher*
• Halal*
• Clean Label*

Sucre d'érable (Québec) Sosa - 650g

61,59 €

• Sosa Ingredients
• 100% naturel
• Originaire du Quebec
• Granulés de sucre, originaire du Quebec, obtenu à partir de l'évaporation de la sève d'érable. Ce sucre au goût d'érable, possède un apport calorique faible.
• Sucre pour décors et desserts.
• Pot de 650g

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Clean Label*

Sucre de Toffee Sosa - 500g

7,87 €

• Sosa Ingredients
• Sucre aromatisé
• La collection de sucres aromatisés Sosa Ingredients possède une série de sucres aux arômes spéciaux. Ajoutez une touche d'originalité à la finition de vos recettes. Il y a un sucre pour chaque occasion, trouvez votre préféré !
• Pot de 500g
• Allergènes - Ingrédients : Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Sans gluten
• Clean Label*

Fève Tonka Peta crispy Sosa - 900g

55,00 €

• Sosa Ingredients
• Un sucre qui pétille, un véritable feu d’artifice dans votre bouche ! Ce sucre n'a pas fini de surprendre petits et grands avec son pétillant unique.
• Pot de 900g
• Allergènes - Ingrédient : Trace de lait, soja, gluten

• Végétarien*

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Miel crispy Sosa - 150g

20,19 €

• Sosa Ingredients
• Vous pouvez utiliser le crispy miel dans n'importe quelle application gastronomique pour augmenter la saveur, donner une nuance particulière ou du craquant à votre préparation.
• Peut être utilisé en décor également.
• Pot de 150g
• Allergènes - Igrédient : Produit à base de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Clean Label*

Sucre de fraise Sosa - 500g

7,19 €

• Sosa Ingredients
• Sucre aromatisé
• La collection de sucres aromatisés Sosa Ingredients possède une série de sucres aux arômes spéciaux. Ajoutez une touche d'originalité à la finition de vos recettes. Il y a un sucre pour chaque occasion, trouvez votre préféré !
• Pot de 500g
• Allergènes - Ingrédients : Trace de lait

• Végétarien*
• Vegan*
• Sans gluten

available

Sucre de Palme (Cambodge) Sosa - 750g

25,58 €

• Sosa Ingredients
• 100% naturel
• Originaire du Cambodge
• De fabrication artisanale, ce sucre est extrait des grappes de fleurs du palmier à sucre. Le jus obtenu est filtré, puis cuit afin de le transformer en sirop. Il est enfin battu pour amorcer la cristallisation. Le sucre obtenu est brun, naturellement riche en fructose et oligo-éléments.
• Pot de 750g

• Végétarien
• Végan*
• Clean Label*

available

Neutre - Peta crispy Sosa - 750 g

39,01 €

• Sosa Ingredients
• Ingrédient d'origine 100% naturelle
• Un sucre qui pétille, un véritable feu d’artifice dans votre bouche ! Ce sucre n'a pas fini de surprendre petits et grands avec son pétillant unique.
• Idéal pour la décoration ou les inclusions
• Utilisable sous inclusion humide
• Pot de 750g
• Allergènes - Trace de lait

• Végétarien*
• Sans gluten*
• Halal*

Maltodextrine en poudre Sosa - 500g

6,72 €

• Sosa Ingredients
• Ingrédients : Maltodextrine DE 12
• POD 15%
• PAC 35%
• La maltodextrine est un sucre dérivé du maïs. On retrouve ce type de sucre dans les produits portant la mention faible en gras. Il se substitue aux gras et diminue l'apport en lipides de même qu'en énergie totale des aliments (exemple : vinaigrette légère).
• Pot de 500g
• Sans allergènes

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Kasher*
• Halal*
• Clean Label*

• Out of stock

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Caramel crispy Sosa - 750g

31,64 €

• Sosa Ingredients
• Vous pouvez utiliser le caramel crispy dans n'importe quelle application gastronomique pour augmenter la saveur, donner une nuance particulière ou du craquant à votre préparation.
• Peut être utilisé en décor également.
• Pot de 750g
• Allergènes - Ingrédients : Produit à base de lait / soja - Trace : Fruit à coque, sulfites

• Natural Ingredient*
• Végétarien*

available

Sorbitol granulés Sosa - 750 gr

8,91 € -10% 8,02 €

• Sosa Ingredients
• POD 60%
• Sorbitol : donne une consistance moelleuse et favorise la conservation de vos desserts.
• Le sorbitol absorbe l'eau.
• N'entraîne pas de coloration par traitement thermique.
• A utiliser dans vos préparations culinaires dont les ingrédients ont tendance à durcir ou à dessécher, comme le chocolat, les pâtisseries, les gâteaux et les tartes. 
• Dosage : 5 g de Sorbitol pour 100 g
• Pot de 750g
• Sans allergènes

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Kasher*
• Halal*

• -10%
• -10%

Sucre de mandarine Sosa - 500g

8,51 €

• Sosa Ingredients
• Sucre aromatisé
• La collection de sucres aromatisés Sosa Ingredients possède une série de sucres aux arômes spéciaux. Ajoutez une touche d'originalité à la finition de vos recettes. Il y a un sucre pour chaque occasion, trouvez votre préféré !
• Pot de 500g
• Allergènes - Ingrédients : Trace de lait

• Végétarien*
• Vegan*
• Sans gluten

available

Sucre muscovado Dark Sosa - 750g

7,14 €

• Sosa Ingredients 
• Originaire de l'île Maurice
• Le Muscovado est un sucre de canne complet non raffiné, riche en mélasse, ce qui lui procure ce goût de réglisse.
• Pot de 750g

• Végétarien*
• Végan*
• Kasher*
• Clean Label*

Neutre Peta crispy Sosa - 4kg

122,77 €

• Sosa Ingredients
• Ingrédient d'origine 100% naturelle
• Un sucre qui pétille, un véritable feu d’artifice dans votre bouche ! Ce sucre n'a pas fini de surprendre petits et grands avec son pétillant unique.
• Idéal pour la décoration ou les inclusions
• Utilisable sous inclusion humide
• Pot de 750g
• Allergènes - Trace de lait

• Végétarien*
• Sans gluten*
• Halal*

Cassonade naturelle (Réunion) Sosa - 1kg

9,64 €

• Sosa Ingredients
• Les éclats de sucre roux sont extraits de la canne à sucre. La canne à sucre est une plante vivace qui peut atteindre 5 mètres de hauteur pour un diamètre de 3 à 6 cm.
• De septembre à novembre, les tiges arrivées à maturité sont coupées à la main, puis broyées.
• Pot de 1kg

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Clean Label*

Sucre de citron vert Sosa - 500g

9,26 €

• Sosa Ingredients
• Sucre aromatisé
• La collection de sucres aromatisés Sosa Ingredients possède une série de sucres aux arômes spéciaux. Ajoutez une touche d'originalité à la finition de vos recettes. Il y a un sucre pour chaque occasion, trouvez votre préféré !
• Pot de 500g
• Allergènes - Ingrédients : Trace de lait

• Végétarien*
• Vegan*
• Sans gluten

available

Chocolat - Peta crispy Sosa - 900g

43,97 €

• Sosa Ingredients
• Un sucre qui pétille, un véritable feu d’artifice dans votre bouche ! Ce sucre n'a pas fini de surprendre petits et grands avec son pétillant unique.
• L’enrobage chocolat leur permet de préserver leur pouvoir pétillant jusqu'au moment de leur consommation.
• Pot de 900g
• Allergènes - Ingrédient : Trace de lait, soja, gluten

• Végétarien*
• Hallal*

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Glucose en poudre Sosa - 600g

6,27 €

• Sosa Ingredients
• 33 DE / POD 24% / PAC 56%
• Le glucose a un pouvoir sucrant mois élevé que celui du sucre. Il est composé de sirop de glucose déshydraté. Il donne de l'élasticité aux préparations sucrées et permet de conserver le moelleux des viennoiseries, ganaches ou truffes etc...
• Pot de 600g
• Sans allergènes

• Natural Ingredient*
• Végétarien
• Végan*
• Sans gluten
• Kasher*
• Halal*
• Clean Label*

Sucre glace antihumidité Sosa - 750g

9,06 €

• Sosa Ingredients
• Saccharose, graisses végétales, antiagglomérant et antioxydant
• Résistant aux variations d'humidité
• Décoration de produits pâtissiers et de desserts
• Le sucre glace anti-humidité vous permettra de saupoudrer vos tartes sans qu'il n'absorbe l'humidité des fruits.
• Pot de 750g 
• Sans allergènes

• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Halal*

Sucre de citron Sosa - 500g

7,84 €

• Sosa Ingredients
• Sucre aromatisé
• La collection de sucres aromatisés Sosa Ingredients possède une série de sucres aux arômes spéciaux. Ajoutez une touche d'originalité à la finition de vos recettes. Il y a un sucre pour chaque occasion, trouvez votre préféré !
• Pot de 500g
• Allergènes - Ingrédients : Trace de lait

• Végétarien*
• Vegan*
• Sans gluten