Sosa Ingredients  Fruit : Framboise Pot de 400g Allergènes : Produits à base de lait, Gluten, Soja Résistant à l'humidité grâce à son enrobage au beurre de cacao (wet proof) Goût du fruit frais d'origine. Préservation des nutriments, de la forme et de la couleur du fruit d'origine Innovation dans la texture du fruit qui devient croquant

Sosa Ingredients Apporte goût et couleur aux préparations Goût ultra intense (dosage réduit) Fruit : Yuzu Pot de 1.5kg Allergènes - Traces : Produits à base de laitVegan* Végétarien*

Les Framboises sont entièrement lyophilisées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine.A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.

Pêche en poudre  100% pur fruit  Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur. Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations. Pot de 600g

Figue croustillante lyophilisée en morceaux de 2 à 5 mm environ. Croquant et délicieux Propriétés: Morceaux de fruits lyophilisés. Mode d'utilisation: Utilisation directe, comme décoration. Observations: Conserver dans un endroit frais et sec avec le pot fermé. Applications: Toute application non humide. Elaborations: Desserts.

Sosa Ingredients Apporte goût et couleur aux préparations Goût ultra intense (dosage réduit) Fruit : Rhubarbe Pot de 1.5kg Allergènes - Traces : Produits à base de lait Dosage : 50g/KgVegan* Végétarien*

Pour ajouter de la texture aux desserts ! Vous pouvez utiliser la framboise crispy dans n'importe quelle application gastronomique pour augmenter la saveur, donner une nuance particulière ou du craquant à votre préparation.

Sosa Ingredients Apporte goût et couleur aux préparations Goût ultra intense (dosage réduit) Fruit : Fruit de la passion Pot de 500g Arôme naturel  Sans conservateur Sans colorant Allergènes - Traces : Produits à base de lait Dosage : 50g/KgNatural Ingredient* Vegan* Végétarien*

Topping de fruit de la passion Sauce à mettre en décoration sur vos glaces et desserts.

Myrtille rouge lyophilisée entière 100% naturelle Les fruits sont préalablement surgelés par sublimation pour enfermer tout le goût des fruits et ainsi garder leur saveur.  Pot de 60g

Seau de 2.5kg Agrémentez vos élaborations sucrées et desserts avec de délicieux fruits séchés 100% naturels.

Seau de 2.5kg Agrémentez vos élaborations sucrées et desserts avec de délicieux fruits séchés 100% naturels.

Pomme lyophilisée en tranche 100% naturelle Les fruits sont préalablement surgelés par sublimation pour enfermer tout le goût des fruits et ainsi garder leur saveur.  Pot de 50g

Chips de poires lyophilisée par 40 gr. Produit de grand qualité, goût de poire très prononcé, couleur préservée. Dessication à froid et non à chaud. A utiliser en décor, cristalline de fruits, pour toute réalisation de dessert mais également en accompagnement d'un foie gras, etc.

Yaourt Fraise Crispy  Pot de 150g 

Kiwi lyophilisée en tranche 100% naturel Les fruits sont préalablement surgelés par sublimation pour enfermer tout le goût des fruits et ainsi garder leur saveur.  Pot de 75g