Stabilisants pour mousse

Stabilisants pour mousse

Les stabilisants alimentaires pour les glaces et les mousses sont des mélanges complexes d'épaississants, d'émulsifiants, de gélifiants et d'agents aérants qui apportent des textures de glace, de sorbet, ou de mousse parfaite. Toujours dans le plus grand respect de la saveur que l'on veut texturiser.

Promousse Sosa - 3kg

53,91 €
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Instant mousse neutre Sosa - 600g

11,68 €
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Gomme de Guar Sosa - 750g

38,53 €

Instangel fast Sosa - 400g

19,35 €