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Alcools et arômes alimentaires
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Informations
Catalogue
Caramel - Kit de caramélisation...
54,90 € 3Livraison : 24/48hPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayArôme abricot Sosa - 50g
26,10 € 2Livraison : 24/48hAROME ABRICOT L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Arôme naturel de fleur d'oranger...
150,86 € 1Livraison : 24/48hEssence naturelle FLEUR D'ORANGER L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Essence naturelle d'amande amère...
38,55 € 14Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésEssence naturelle AMANDE AMERE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Cola Arôme Sosa - 50g
20,07 € 2Livraison : 24/48h (DLUO : 04/11/18)L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Arôme miel Sosa - 50g
21,41 € 12Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Dosage arôme : 2g/kgPoivre noir - Gel "Secret de...
13,70 € 2Livraison : 24/48hFabriqué en France Ce gel d'alcool Cookal se dispose sur divers produits comme la viande, les préparations sucrées et autres ... Il permet de flamber, cuire et caraméliser votre produit. Sa texture gélatineuse permet un meilleur maintien et donc un meilleur flambage. Ce nouveau gel Cookal a été récompensé et a reçu le Grand prix de l'innovation au Salon...Vanille - Kit de caramélisation...
54,90 € 3Livraison : 24/48hPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayEssence naturelle de souci Sosa...
21,35 € 11Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésEssence naturelle SOUCI L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Essence naturelle de noisette...
31,57 € 10Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésEssence naturelle NOISETTE GRILLEE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Chewing-gum Arôme Sosa - 50g
20,20 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Arôme miel floral Sosa - 50g
20,98 € 15Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Dosage arôme : 2g/kgFumé - Gel "Secret de Flambage"...
13,70 € 6Livraison : 24/48hFabriqué en France Ce gel d'alcool Cookal se dispose sur divers produits comme la viande, les préparations sucrées et autres ... Il permet de flamber, cuire et caraméliser votre produit. Sa texture gélatineuse permet un meilleur maintien et donc un meilleur flambage. Ce nouveau gel Cookal a été récompensé et a reçu le Grand prix de l'innovation au Salon...Noix de coco - Kit de...
54,90 € 10Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayEssence naturelle de camomille...
41,32 € 14Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésEssence naturelle CAMOMILLE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Essence naturelle de cacahuète...
34,42 € 149Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésArôme naturel CACAHUETE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Choco-menthe Arôme Sosa - 50g
20,58 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Arôme sucre brûlé Sosa - 50g
23,04 € 15Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Dosage arôme : 2g/kgThym - Gel "Secret de Flambage"...
13,70 € 3Livraison : 24/48hFabriqué en France Ce gel d'alcool Cookal se dispose sur divers produits comme la viande, les préparations sucrées et autres ... Il permet de flamber, cuire et caraméliser votre produit. Sa texture gélatineuse permet un meilleur maintien et donc un meilleur flambage. Ce nouveau gel Cookal a été récompensé et a reçu le Grand prix de l'innovation au Salon...Citron - Kit de caramélisation...
54,90 € 9Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayCactus - Arôme alimentaire - 115ml
6,65 € 1Livraison : 24/48hAROME CACTUS L' arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Bouteille de 115mlEssence naturelle de lavande...
24,04 € En rupture de stockEn rupture de stockEssence naturelle LAVANDE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Essence naturelle de pistache...
25,69 € 149Livraison : 24/48hEssence naturelle PISTACHE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Barbe à papa Arôme Sosa - 50g
17,58 € 150Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Arôme caramel Sosa - 50g
24,44 € 13Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Dosage arôme : 2g/kgCaramel - Gel "Secret de...
13,70 € 13Livraison : 24/48hFabriqué en France Ce gel d'alcool Cookal se dispose sur divers produits comme la viande, les préparations sucrées et autres ... Il permet de flamber, cuire et caraméliser votre produit. Sa texture gélatineuse permet un meilleur maintien et donc un meilleur flambage. Ce nouveau gel Cookal a été récompensé et a reçu le Grand prix de l'innovation au Salon...Basilic - Kit de caramélisation...
54,90 € 9Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayAlcool flambage Cerise - 500ml
25,95 € 4Livraison : 24/48hATTENTION : Ces produits sont réservés exclusivement aux professionnels disposant d'un numéro UTI. Merci de nous communiquer votre numéro U.T.I par mail à contact@panierdeschefs.com ou par message privée. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter. La bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité est essentielle à la...Essence naturelle de sureau Sosa...
72,93 € 144Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésEssence naturelle FLEUR DE SUREAU L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Essence naturelle de châtaigne...
22,21 € 7Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésEssence naturelle CHATAIGNE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Arôme toffee Sosa - 50g
21,96 € 12Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Dosage arôme : 2g/kgEssence de fumée - 1kg
52,73 € 4Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, des sauces, assaisonner des viandes etc...Châtaigne - Kit de...
54,90 € 8Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayAlcool flambage Poivre noir - 500ml
25,95 € 9Livraison : 24/48hLa bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité éssentielle à la réussite de vos caramélisations,nécessite cependant précaution: La bouteille de distillat ne doit jamais être à proximité d'une source de chaleur (chaleau,toaster, grille pain, réchaud, four...)Spectacle en salle , non alcoolisation en fin de flambage. Bouteille 500mlPanettone - Arôme alimentaire -...
6,65 € 5Livraison : 24/48hAROME Panettone Larôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Bouteille de 115mlEssence naturelle de géranium...
30,02 € 6Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésEssence naturelle GERANIUM L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Arôme sucre de canne Sosa - 50g
17,58 € 15Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Dosage arôme : 2g/kgCacahuète - Arôme 115ml
5,95 € 3Livraison : 24/48hL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Arôme : Cacahuète Contenance : 115 ml Le dosage moyen est de 0.5 % (5g par kg ou 5ml par litre de préparation).Banane - Kit de caramélisation...
54,90 € 10Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayAlcool flambage Banane - 500ml
25,95 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésATTENTION : Ces produits sont réservés exclusivement aux professionnels disposant d'un numéro UTI. Merci de nous communiquer votre numéro U.T.I par mail à contact@panierdeschefs.com ou par message privée. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter. La bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité est essentielle à la...Chewing-gum - Arôme alimentaire...
6,65 € 158Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésAROME Chewing gum L' arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Bouteille de 115mlEucalyptus arôme alimentaire...
19,82 € 14Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésArôme 100% naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Ail frais arôme alimentaire Sosa...
19,32 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Thym - Kit de caramélisation 125...
54,90 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayAlcool flambage Basilic 500ml
25,95 € 2Livraison : 24/48hLa bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité est essentielle à la réussite de vos caramélisations, mais nécessite cependant quelques précautions: La bouteille de distillat ne doit jamais être à proximité d'une source de chaleur (chalumeau, toaster, grille pain, réchaud, four...). Spectacle en salle, non alcoolisation en fin de flambage.Essence naturelle de rose de...
275,48 € 11Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésEssence naturelle ROSE DE DAMAS L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Laurier arôme alimentaire Sosa -...
22,72 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésArôme 100% naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Ail fris arôme alimentaire Sosa...
19,43 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Cannelle arôme naturel...
32,90 € 14Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésAROME 100% naturel Dosage Arôme : 2g/kg (2g = 70 gouttes environ). Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g = 6 gouttes environ). L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Arôme fumée - 50g
17,29 € 1Livraison : 24/48hL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, des sauces, assaisonner des viandes etc... Bouteille de 50gViolette - Kit de caramélisation...
54,90 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayAlcool flambage Bergamote - 500ml
25,95 € 6Livraison : 24/48hLa bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité est essentielle à la réussite de vos caramélisations, mais nécessite cependant quelques précautions: La bouteille de distillat ne doit jamais être à proximité d'une source de chaleur (chalumeau, toaster, grille pain, réchaud, four...). Spectacle en salle, non alcoolisation en fin de flambage.Arôme de rose Sosa - 50g
20,07 € 1Livraison : 24/48hArôme ROSE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Pin arôme alimentaire Sosa - 50g
19,21 € 2Livraison : 24/48hArôme 100% naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Oignon frais arôme alimentaire...
22,43 € 158Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Cacao arôme alimentaire Sosa - 50g
22,94 € 13Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Gingembre - Kit de...
54,90 € 10Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayArôme naturel de violette Sosa -...
136,03 € 1Livraison : 24/48hArôme naturel VIOLETTE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Chêne arôme alimentaire Sosa - 50g
33,51 € 12Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésArôme 100% naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Concombre arôme alimentaire Sosa...
20,54 € 14Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Chocolat amer arôme alimentaire...
25,05 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Coriandre arôme naturel...
28,47 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésAROME 100% naturel Dosage Arôme : 2g/kg (2g = 70 gouttes environ). Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g = 6 gouttes environ). L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Alcool flambage Caramel - 500ml
25,95 € 32Livraison : 24/48hLa bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité est essentielle à la réussite de vos caramélisations, mais nécessite cependant quelques précautions: La bouteille de distillat ne doit jamais être à proximité d'une source de chaleur (chalumeau, toaster, grille pain, réchaud, four...). Spectacle en salle, non alcoolisation en fin de flambage.Rhum - Kit de caramélisation 125...
54,90 € 4Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayArôme de violette Sosa - 50g
23,35 € 1Livraison : 24/48hArôme VIOLETTE L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Truffe noire - Arôme alimentaire...
28,54 € 2Livraison : 24/48HTRUFFE NOIRE L'arôme alimentaire peut être utilisée pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Terre humide arôme alimentaire...
22,38 € 149Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésArôme L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Haricot rouge cuit arôme...
20,02 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Chocolat blanc arôme alimentaire...
22,56 € 14Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Noix de muscade arôme naturel...
33,55 € 14Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésAROME 100% naturel Dosage Arôme : 2g/kg (2g = 70 gouttes environ). Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g = 6 gouttes environ). L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Liqueur d'anis Arôme Sosa - 50g
22,28 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Fraise des bois - Kit de...
54,90 € 10Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayTruffe blanche - Arôme...
21,49 € 1Livraison : 24/48hTRUFFE BLANCHE L'arôme alimentaire peut être utilisée pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces...Mousse arôme alimentaire Sosa - 50g
19,85 € 7Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésArôme L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Poivron vert arôme alimentaire...
16,59 € 13Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Poivre noir arôme naturel...
16,22 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésAROME 100% naturel Dosage Arôme : 2g/kg (2g = 70 gouttes environ). Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g = 6 gouttes environ). L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Vermouth Arôme naturel Sosa - 50g
22,94 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésArôme naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Bergamote - Kit de...
54,90 € 10Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayForêt méditerranéenne arôme...
41,38 € 149Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésArôme 100% naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Petit pois arôme alimentaire...
22,11 € 150Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Clou de girofle arôme naturel...
31,98 € 14Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésAROME 100% naturel Dosage Arôme : 2g/kg (2g = 70 gouttes environ). Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g = 6 gouttes environ). L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Brandy Arôme Sosa - 50g
20,09 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Alcool flambage Citron 500 ml
25,95 € 7Livraison : 24/48hATTENTION : Ces produits sont réservés exclusivement aux professionnels disposant d'un numéro UTI. Merci de nous communiquer votre numéro U.T.I par mail à contact@panierdeschefs.com ou par message privée. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter. La bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité est essentielle à la...Cerise - Kit de caramélisation...
54,90 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésPour la réalisation de caramélisation et de flambage d'une crème brûlée ou autres plats. Ce kit contient : 1 Bouteille de 500ml de cookal 125 Doses d'éclats de caramel 1 Bouchon verseur 1 SprayOrient arôme alimentaire Sosa - 50g
108,32 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésArôme 100% naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Tomate mûre arôme alimentaire...
19,84 € 1Livraison : 24/48hL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Cumin arôme naturel alimentaire...
28,91 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésAROME 100% naturel Dosage Arôme : 2g/kg (2g = 70 gouttes environ). Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g = 6 gouttes environ). L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Whisky Arôme Sosa - 50g
20,91 € 14Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Alcool flambage Fraise des bois...
25,95 € 3Livraison : 24/48hATTENTION : Ces produits sont réservés exclusivement aux professionnels disposant d'un numéro UTI. Merci de nous communiquer votre numéro U.T.I par mail à contact@panierdeschefs.com ou par message privée. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter. La bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité est essentielle à la...Citron - Arôme alimentaire...
6,65 € 3Livraison : 24/48hAROME NATUREL DE CITRON L' arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces.... Bouteille de 115ml125 Sticks éclats de caramel
25,80 € 14Livraison : 24/48hSachet contenant 125 sticks individuels de 9g d’éclats de caramel. Il se combine parfaitement avec la bouteille à flambage 500ml : cliquez-ici Etudiés spécialement, ces éclats de caramel vous permettront de réaliser des caramélisations parfaites.Foin arôme alimentaire Sosa - 50g
64,37 € 150Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésArôme 100% naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Tomate verte arôme alimentaire...
20,55 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Curry arôme naturel alimentaire...
20,00 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésAROME 100% naturel Dosage Arôme : 2g/kg (2g = 70 gouttes environ). Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g = 6 gouttes environ). L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Vodka Arôme Sosa - 50g
17,91 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésL'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Alcool flambage Fumé 500ml
25,95 € 7Livraison : 24/48hLa bouteille de distillat cookal titre à 96%, cette particularité est essentielle à la réussite de vos caramélisations, mais nécessite cependant quelques précautions: La bouteille de distillat ne doit jamais être à proximité d'une source de chaleur (chalumeau, toaster, grille pain, réchaud, four...). Spectacle en salle, non alcoolisation en fin de flambage.Spray
1,25 € 13En stockPour une utilisation plus pratique et sécurisante, vous pouvez adapter utiliser le bouchon spray sur la bouteille cookal.Céleri arôme alimentaire naturel...
23,82 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésArôme 100% naturel L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....Tandoori arôme naturel...
18,01 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésAROME 100% naturel Dosage Arôme : 2g/kg (2g = 70 gouttes environ). Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g = 6 gouttes environ). L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces....
