Produits Japonais

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Jus de Yuzu sauvage Tokushima (citrus junos) - 900ml

57,92 € TTC

Ce jus de yuzu est le seul à provenir de yuzus sauvages. Il s'agit d'une production tout à fait particulière puisque les fruits sont cueillis à pleine maturité et la méthode de pressage, à la main, donne un jus sans amertume, rond en bouche.

Bouteille de 900ml

Disponible également :

Jus de Yuzu sauvage - 150 ml : cliquez-ici

Mikawa Mirin - 700ml

28,68 € -50% 14,34 € TTC

Ce produit japonais est élaboré à partir de riz sélectionné avec soin. La fabrication est 100% artisanale
Origine : Japon, Aichi
Poids : 700 ml net
Ingrédients : riz gluant, alcool de riz distillé, kôji de riz
Le Mikawa mirin apporte brillance et éclat aux produits, attendrit les viandes, apporte de la douceur, empêche les produits de se défaire à la cuisson, masque et contrecarre les odeurs puissantes (abats, gibiers), ajoute de l’umami et un goût riche et savoureux.

DDM : 03/2023

Promo !
-50%
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Jus de Yuzu sauvage Tokushima (citrus junos) - 150ml

12,55 € TTC

Un jus de Yuzu sauvage 100% naturel, sans conservateur ni colorant et sans aucun additif.

Bouteille de 150ml

Le mishoyuzu est cueilli à maturité parfaite pour récupérer tout le parfum et la saveur de ce fruit sauvage aux notes subtiles de mandarine verte, de citron et de pamplemousse vert.

Le jus du Yuzu est très concentré et beaucoup moins acide que le Yuzu issu des arbres greffés.

Sauce Tosazu au bouillon de bonite - 300 ml

28,47 € TTC

Attention : DDM au 30/03/22

Remise de 30%

Ce vinaigre est le fruit de l'association du vinaigre de riz et du dashi, le bouillon de kombu et de copeaux de bonite séchée.

Parfait en remplacement complet de la sauce vinaigrette, vous pouvez assaisonner vos salades mais aussi vos légumes froids ou chauds.

Disponible également :

Sauce Tosasu au bouillon de bonite 900ml : cliquez-ici

Rupture de stock

Yuzu - Pâte concentrée 1,5 kg - Sosa

79,65 € TTC

Vinaigre de riz Katsuobushi - 500ml

28,38 € TTC

Ce vinaigre est 100% naturel, élaboré par des artisans maîtres vinaigriers japonais. Il est sans colorant, sans additif et sans conservateur. Il possède des notes puissantes de Katsuobushi très appréciées.

Utilisez le pour la création de vos marinades de légumes, vos vinaigrettes ou pickles. Déglacez vos viandes pour leur donner du pep's et de la saveur.

Origine : Japon
Bouteille de 500ml

Disponible également :

Vinaigre de riz Katsuobushi 150ml : cliquez-ici

Rupture de stock

Ecorce de yuzu séchée en poudre - 250g

89,50 € TTC

Chocolat Inspiration Yuzu - 250g

13,99 € TTC

Arôme Yuzu Sosa - 50g

42,67 € TTC

Vinaigre de riz - 900ml

20,99 € TTC

Ce vinaigre de riz blanc est élaboré par des maîtres artisans japonais en respectant la tradition. Ce vinaigre possède une saveur douce et parfumée. Le vinaigre de riz est l'un des condiments de base les plus utilisés dans la cuisine japonaise.

Il peut se marier parfaitement avec la sauce soja pour les sashimis. Il sublime les vinaigrettes, les fromages blancs ou encore les eaux de cuisson de légume ainsi que les bouillons. Il assaisonne divinement les carpaccios et les huîtres fraîches.

Bouteille de 900ml

Jus de Yuzu sauvage Tokushima (citrus junos) - 900ml

Mikawa Mirin - 700ml

Jus de Yuzu sauvage Tokushima (citrus junos) - 150ml

Sauce Tosazu au bouillon de bonite - 300 ml

Yuzu - Pâte concentrée 1,5 kg - Sosa

Vinaigre de riz Katsuobushi - 500ml

Ecorce de yuzu séchée en poudre - 250g

Chocolat Inspiration Yuzu - 250g

Arôme Yuzu Sosa - 50g

Vinaigre de riz - 900ml

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