Autour du légume

Informations

Catalogue

  • 64,30 € 2Livraison : 24/48h
    Utilisation : La gamme des extraits naturels en poudre est, d'une certaine manière, comparable à la famille des huiles essentielles. Sa caractéristique technologique principale est l'encapsulation en un sucre très peu doux, la maltodextrine, afin d'appliquer le principale à n'importe quel autre extrait sec.
  • 16,32 € 145Livraison : de 6 à 8 jours ouvrés
    100% naturel Les tomates cerises entières lyophilisées sont uniques, extraordinaires de par leur présentation ( entières ), leur goût puissant et sucré en bouche. La parfaite maîtrise du procédé de lyophilisation préserve aux tomates un brillant naturel et fait que la peau et les pépins sont également consommables. 
  • 42,71 € 1Livraison : 24/48h
    Utilisation : La poudre de carotte s’utilise dans les boissons, les mousses, les crèmes, les soufflés, les flans, les sauces, les meringues, les macarons, etc.
  • 42,20 € 48Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 40,25 € 150Livraison : de 4 à 6 jours
    Utilisation : La gamme des extraits naturels en poudre est, d'une certaine manière, comparable à la famille des huiles essentielles. Sa caractéristique technologique principale est l'encapsulation en un sucre très peu doux, la maltodextrine, afin d'appliquer le principale à n'importe quel autre extrait sec.
  • 9,97 € 150Livraison : de 6 à 8 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation.  L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 63,80 € 10Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    Utilisation : La gamme des extraits naturels en poudre est, d'une certaine manière, comparable à la famille des huiles essentielles.Sa caractéristique technologique principale est l'encapsulation en un sucre très peu doux, la maltodextrine, afin d'appliquer le principale à n'importe quel autre extrait sec.
  • 13,40 € 46Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 71,89 € 3Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    Utilisation : La gamme des extraits naturels en poudre est, d'une certaine manière, comparable à la famille des huiles essentielles. Sa caractéristique technologique principale est l'encapsulation en un sucre très peu doux, la maltodextrine, afin d'appliquer le principale à n'importe quel autre extrait sec.
  • 37,58 € 49Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 12,10 € 12Livraison : 24/48h
    Pour réaliser des mousses, des espumas, des purées, etc. S'incorpore dans de nombreuses préparations salées et sucrées.
  • 11,13 € 47Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 23,10 € 3Livraison : 24/48h
    Pour toutes les utilisations de la tomate concentrée et à utiliser également en décor d'assiette ou pour lier une sauce. Poids net : 600 gr Permet de réaliser 6 litres de concentré, sans amertume ni goût métallique.
  • 16,83 € 44Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 13,66 € 13Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 4,20 € 15Livraison : 24/48h
    Séchée et broyée, la tomate en poudre ainsi obtenue est conditionnée en pot de 130g supportant un an de conservation à l'abri de l'humidité. Date limite d'utilisation Optimale : 12 mois en emballage fermé d'origine  Poids (UVC) : 130 gr poids net (pot) Disponible également :  Poudre de poivron (90g) : cliquez-ici
  • 19,79 € 1Livraison : 24/48h
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • Poudre de tomate séchée - 130g
    Limited special offer
    2,89 € 4,06 € 10Livraison : 24/48h
    Reduced price!
    Séché, broyé finement, le poivron rouge en poudre est conditionné en pot de 90 gr supportant une conservation de un an et se conserve à l'abri de l'humidité. Date limite d'utilisation Optimale : 12 mois en emballage fermé d'origine  Poids (UVC) : 90 gr poids net (pot) Disponible également :  Poudre de tomate séchée (130g) : cliquez-ici
  • 34,56 € 7Livraison : 24/48h
    100% naturel L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 20,54 € 48Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 24,43 € 50Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 25,39 € 48Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 24,30 € 49Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 12,58 € 50Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 6,40 € 50Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 25,92 € 50Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 9,25 € 2Livraison : 24/48h
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 26,70 € 50Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 13,16 € 50Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 14,36 € 48Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 17,95 € 13Livraison : de 5 à 7 jours ouvrés
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
  • 15,50 € 49En stock
    100% naturel La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.
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