Du yaourt crispy à la poudre de parmesan, la catégorie des produits laitiers vous offre des produits exceptionnnels.
Les lactiques en poudre sont des dérivés de lait dégraissés, de yaourt ou de fromage.Son principal avantage est l'apport de protéines, de goûts, de graisse, de vitamines sans apporter de l'eau. Dans ce sens ils sont spécialement utiles dans l'élaboration de recettes ou l'eau pose problème....
Le mascarpone lyophilisé en poudre est 100% naturel
Son principal avantage est l'apport de protéines, de goûts, de graisse, de vitamines sans apporter d'eau. Il est très utile dans l'élaboration de recettes ou l'eau pose problème. Comme en pâtisserie, pour élaborer n'importe quelle ganache de fromage ou de yaourt.