Produits laitiers

Le mascarpone lyophilisé en poudre est 100% naturel

Son principal avantage est l'apport de protéines, de goûts, de graisse, de vitamines sans apporter d'eau. Il est très utile dans l'élaboration de recettes ou l'eau pose problème. Comme en pâtisserie, pour élaborer n'importe quelle ganache de fromage ou de yaourt.