Matériel de cuisine - Panier des Chefs

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Rouleau de mousse (turbigomme) sous-vide - 1m x 33mm x 9mm

19,90 €

Fumoir inox 18/10 pour fumer à froid et à chaud - Petit modèle

213,00 €

Fabriqué en France
Fumoir Inox 18/10 à 2 étages pour fumer à froid (30°C maxi) ou à chaud.
Pour fumer à froid et à chaud saucisses, viandes, fromage et poissons.
Peu encombrant, rangement compact.
Grand format - 31x31 cm
Facile d'utilisation
livré avec un thermomètre et un sachet de sciure

Rupture de stock

100 Moules ronds EasyMould - Taille S

7,30 €

EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net.

Dimensions : Ø 2,5 x ht 4 cm

Lot de 100 feuilles

Disponible également :

100 moules ronds EasyMould Taille M : cliquez-ici
100 moules ronds EasyMould Taille L : cliquez-ici

Chinois Etamine tout inox avec protection

58,95 €

Tellier Gobel
Toile fine : trous 0.45 x 0.45 mm – diamètre 20cm.
Poids : 550g
Modèle résistant : le crochet, le renfort et la poignée sont d’un seul tenant.
Fixation solide de la toile au corps par un double sertissage, ce qui lui confère une très grande robustesse.
Etamine profonde.
Ensemble riveté.
Conception et fabrication française.

Ø14 cm - Cloche en pyrex avec valve - 100% Chef

32,17 €

Marque : 100% Chef
Cloche ronde en pyrex (14 cm) très esthétique.
Une petite valve permet de raccorder le flexible de votre pipe à fumer ou pipe aromatique Aladin. Le fumage est ainsi concentré dans la cloche et offre un visuel original.
Les cloches sont un produit breveté, fait de verre borosilicate, fabriquées à la main, avec un contrôle de qualité et des finitions parfaites.
Diamètre : 14 cm
Vendue à l'unité

Machine à sceller pour oblate 21CMS

165,40 €

Pipe fumoir Aladin Restauration

195,00 €

100% Chef
Matériel : Aluminium
Dimensions : 23 cm h
Fonctionne avec 4 piles AA LR6 / MN 1500 1,5 V (non fournies)
La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliments.
Cette pipe fumoir électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.
Information : La nouvelle pipe Restauration possède un tuyau d'alimentation noir et non transparent.

Pour le bon fonctionnement de la Pipe Aladin Restauration, il est indispensable d'utiliser les grilles XS et XL pour empêcher la sciure de s'infiltrer à l'intérieur du moteur.

100x150 mm - Sacs conservation sous-vide - Lot de 100

2,68 €

Déshydrateur Excalibur RES 10 - Double cycle

999,60 €

Excalibur - 100% Chef
Matière : Plastique
10 plateaux
Déshydrateur Excalibur RES - 10 Plateaux
Dimensions : 30 x 46 x 40 cm
Dimensions plateaux : 29 x 35 cm
Puissance : 500 W
Poids : 10 kg
Moteur : 230 V / 50 Hz
Réglages : 2 températures
2 chambres équipées de 2 moteurs différents

Nitrocork Bol Nitro

555,00 €

Coupe Coco Loco - 100% Chef

47,90 €

Marque : 100% Chef
Avec couvercle
Dimensions : 10 cm de diamètre
Hauteur : 13 cm
Capacité : 250 ml
Matériau : Résine
Résistant aux coups, aux éclats et à l'usure.
Vendue à l'unité

Coupe en résine en forme de noix de coco. Surprenez avec des créations réalistes dans des pièces uniques. Peinte à la main avec des peintures adaptées au contact avec des aliments.

Boîte japonaise 13.7 cm - Bac, grille et couvercle

22,50 €

Les boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs ! Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.

Dimensions du bac : 13.7 x 10.6 x 6 cm
Dimensions de la grille : 11.6 x 8.4 x 1.1 cm
Dimensions du couvercle : 14.7 x 11.6 x 1 cm
Fraîcheur longue durée grâce à l'inox
Hygiénique : se lave facilement
Protection contre la lumière
Matière : Inox 18.8
Vendus à l'unité

Bols de mise en place en inox

73,50 €

Marque : Professional secrets
Acier inoxydable 304
Couvercles en silicone transparent
Dimensions :

2 bols : 183 x 123 mm | 0.85 L

2 bols : 123 x 123 mm | 0.55 L

1 plateau : 335 x 143 mm
Résistants, au froid, à la chaleur, aux UV, …
Tailles pensées pour rentrer également dans des réfrigérateurs domestiques

Rupture de stock

100 Moules ronds EasyMould - Taille M

8,50 €

Dimensions : Ø 2,5 x ht 6 cm

Lot de 100 feuilles

Disponible également :

100 moules ronds EasyMould Taille S : cliquez-ici
100 moules ronds EasyMould Taille L : cliquez-ici

Pas de fragilité du fond – Indéformable.

Montures rivetées en fonte d’inox.

Ø 14 cm

H 7.5 cm

L 1.2

Epaisseur 2.3 mm

0.76 kg

Marque : 100% Chef
Cloche ronde en pyrex (14 cm) très esthétique.
Une petite valve permet de raccorder le flexible de votre pipe à fumer ou pipe aromatique Aladin. Le fumage est ainsi concentré dans la cloche et offre un visuel original.
Les cloches sont un produit breveté, fait de verre borosilicate, fabriquées à la main, avec un contrôle de qualité et des finitions parfaites.
Lot de 6
Diamètre : 14 cm
Cette cloche est vendue également à l'unité : cliquez-ici

Coupe-lanières japonais - 4 Lames

739,00 €

Tellier Gobel
Made in Japan
Coupe-lanière Japonais 4 lames
Pour couper légumes et fruits fermes et homogènes en lanières, spaghettis.
Pour réaliser des lasagnes, mille-feuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
ABS, lames en inox
Dimensions : 280 x 250 x 160,5 mm
Poids : 2.5kg

Tour à légumes démontable

17,95 €

Tellier Gobel
Démontable : nettoyage et rangement faciles
1 bouton pour 4 coupes (spirale, 3mm, 6mm, 12mm)
Utilisation simple et sécurisée : il suffit de faire tourner le bouton du bloc lame pour choisir sa découpe, et de rabattre le cache lorsqu'on a terminé.
ABS, lames en inox
4 ventouses. Cache bloc-lames

Livré avec une dragonne et des piles
Boitier étanche
Fonction HOLD pour figer une mesure à l'écran
-50° à 150° et -50° à +1350°
Fonctions HI LO HOLD
Sonde Saig 30 : Cliquez-ici
Sonde Saig 60 : Cliquez-ici

Ocoo - Machine de cuisson double pression automatique - Noir

529,50 €

La nouvelle machine révolutionnaire !

OCOO - 100% Chef
Dimensions : 40 x 35 cm
Capacité : 3.5 L
Couleur : Noir
Matériel : Acier inoxydable et plastique
3 actions combinées : Pression / Basse température / Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).

Affichage 1-30 de 421 article(s)

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