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Moule Square - 1000ml
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Chocoplastic - Vert clair - 1kg
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Catalogue
100 Sacs rétractables cuisson...
25,88 € 14Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésSacs de Cuisson 80° C et Pasteurisation 95° C 60µ Sachets sous vide rétractables transparents en PA/PE soudés de chaque côté et au fondKit pour sushis-makis
24,58 € 9Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésLes bons ustensiles pour réaliser les véritables sushis japonais ! Kit pour réaliser les sushis-maki composé de 1 boîte + 1 natte + 1 couvercle. Avantages : Méthode traditionnelle Dimensions : 26 x 7,5 x 5,5 cm Poids : 350 g Conditionnement : à l'unitéSachets sous vide gaufrés 65 x 150
11,47 € 47En stockLes sachets gaufrés sont des sachets dont la texture est spécialement concue pour les machines sous-vide à aspiration extérieure. Ils permettent la conservation sous vide et la cuisson sous vide à basse température (80°C max). La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 Décembre 2006; les...100 Sachets sous vide...
4,46 € 44En stockSachets sous vide conservation transparents soudés de chaque côté et au fond.La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 Décembre 2006 ; les sachets ne contiennent pas de BISPHENOL A ni de PHTALATES.Coupe lanières avec levier inox
281,60 € 384,00 € 1Livraison : 24/48hReduced price!Coupe légumes et fruits manuel en bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes, etc. Pour réaliser des lasagnes, millefeuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc. Entièrement en acier inoxydable trempé qualité coutellerie. Lavable en machine. Dimensions : 200 x 200 x 200 mm Poids : 1,900 kgCuve spéciale inox 27 L avec...
448,00 € 10Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésCuve thermique spéciale pour les cuissons sous-vide avec Noon 1800 et Noon PRO (sans couvercle). Cette cuve isotherme améliore le maintien de la température de l'eau, permet de chauffer plus rapidement et offre un confort accru de transport et de vidage de l’eau. La cuve est équipée d'un couvercle avec joints, une poignée et une évacuation. Dimensions :...Oblate carrée 7 cm - 200 feuilles
14,55 € 2Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésBoîte de 200 feuilles de 7 cm de cotéVortex - agitateur magnétique
445,00 € 48Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésRéalisez des émulsions impossibles et des textures sans ventilation ou encore obtenez des jus sans aucune bulle sans utiliser de manière abusive votre machine sous-vide.Superbag 1.3 L 100 µm
23,95 € 1Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire.C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unitéPipe fumoir Aladin Restauration
183,65 € 8Livraison : 24/48hLa pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou arômatiser de petites quantités d'aliments. Cette pipe fumoir électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients. Information : La nouvelle pipe Restauration possède un tuyau d'alimentation noir et non transparent.Kit spaghetti alginate
19,60 € 150Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésLe spaghetti kit contient : 5 tubes de 1 m, 1 biberon à remplir, 1 adaptateur pour siphon Mastrad, Isi et Liss (kit idéal pour élaborer 10 spaghettis de 50 cm en une seule fois).Grilles (filtres) pour Aladin XS...
2,30 € 120Livraison : 24/48hPaquet de 5 grilles de rechange XS indispensables pour le fonctionnement de la pipe à fumer pro Super Aladin (restauration). Dimensions : 20 x 20 x 2 mm Pipe fumoir Aladin Restauration : cliquez-iciTaurus MyCook 1.8 pro à...
890,00 € 44Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésMycook 1.8 est un robot de cuisine professionnel avec la technologie la plus novatrice. Une technologie qui concentre les fonctions de plusieurs appareils en un ! MyCook est un robot culinaire qui utilise l'induction pour cuisiner. Façonner et pulvériser, hacher, écraser et hacher. Avec elle, vous pouvez assembler des aliments, pétrir, cuire à la vapeur,...Sonde saig 30
134,90 € 3Livraison : 24/48hSonde aiguille de pénétration, thermocouple type K, pour la cuisson sous-vide, câble de 1 m. Possibilité de la mettre dans le four (jusqu'à 200°c). Attention : la prise de la sonde doit rester à l'extérieur du four. Dimension : 30 mm1000 Moules cylindriques 25 x...
231,28 € 2Livraison : 24/48HCes cylindres sont une source d'économie en cuisine de par leur ergonomie et leur praticité. Simples d'utilisation, d'un usage unique, ils sont conditionnés par 1000 pièces et s'insèrent sur des plateaux réutilisables de 35 cylindres. Plateau support (35 empreintes) : cliquez-iciPince de cuisine en acier...
7,78 € 150Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésLongue pince en acier inoxydable. Dimensions : 300 mm Vendue à l'unité Disponible également : 250 mm : cliquez-ici 200 mm : cliquez-ici 160 mm : cliquez-iciBalance de précision 500 g - 0,01 g
33,35 € 3Livraison : 24/48hIdéale pour la cuisine moléculaire ! Une balance performante qui vous permettra de doser très précisément vos ingrédients. Particulièrement recommandée pour la cuisine moléculaire pour laquelle une balance de cuisine même précise au gramme ne suffit pas....Informations : 2 piles AAA inclusesCapacité : jusqu’à 500gPrécision : 0.01 gr100 Sacs 130x300mm cuisson...
9,96 € 15Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésSachets sous vide cuisson transparents en PA/PE(20/70) soudés de chaque côté et au fond Sachets sous vide cuisson pour machine sous vide à cloche.100 Sacs rétractables cuisson...
32,69 € 82Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésSachets sous vide rétractables transparents en PA/PE soudés de chaque côté et au fond La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 Décembre 2006; les sachets ne contiennent pas de BISPHENOL A ni PHTALATES.Mandoline professionnelle inox...
127,92 € 7Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésC'est la mandoline préférée des restaurateurs ! Toujours prête à la seconde. 1°) lame ondulée pour les coupes gaufrées 2°) Lame lisse et blocs effileurs (2 positions) pour les coupes en rondelles et les bâtonnets 3°) 4 patins anti-dérapants pour une stabilité parfaite.Cloche en pyrex 9cm sans valve
18,00 € 1Livraison : 24/48hCloche ronde sans valve 9 cm Vendu à l'unité La Cloche ronde en pyrex est très esthétique ! Attention : le support est vendu séparément. Dimensions : 9 x 9 x 9 cmRemplacement Accessoire Moteur...
26,95 € 9Livraison : 24/48hMoteur et hélice de rechange pour Aladin Restauration pipe à fumer. Pipe Super Aladin (Restauration) : cliquez-iciNatte à rouler les sushis
2,92 € 4Livraison : 24/48hLes bons ustensiles pour réalisr les véritables sushis japonais ! Natte à rouler les sushis en bambou naturel. Avantages : Méthode traditionnelle Japonaise Dimensions : 24 x 24 cm Poids : 75 g Conditionnement : à l'unitéToqueur à oeuf
18,40 € 2Livraison : 24/48h(à droite sur la photo) Toqueur pour décalotter les œufs, crûs, coques ou mollets sans les écailler. Outil en acier inoxydable pour perforer le dessus de l'œuf sans casser la coquille entière. Dimensions : 12 cm de hautSachets sous vide gaufrés 65 x 225
13,35 € 43En stockLes sachets gaufrés sont des sachets dont la texture est spécialement concue pour les machines sous-vide à aspiration extérieure. Ils permettent la conservation sous vide et la cuisson sous vide à basse température (80°C max).100 Sachets sous vide...
7,70 € 49En stockSachets sous vide conservation transparents soudés de chaque côté et au fond. La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 Décembre 2006 ; les sachets ne contiennent pas de BISPHENOL A ni de PHTALATES.Déshydrateur Excalibur 4926T PRO...
434,00 € 9Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésL'excalibur vous permet de sécher des fruits, des légumes, des fines herbes et des préparations d'aliments. Chaque aliment déshydraté à la température idéale : herbe 35°, yahourt 47°, légumes 52°, fruits 57° ... Avec minuteur Dimensions : 48 x 32 x 32 cm 9 plateauxMacarroni Kit
55,15 € 15Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésLe Macaroni Kit est idéal pour la production de tubes de gélatine et de cylindres. Tubes de Ø 6 mm d'épaisseur. Production rapide et possibilités infinies d'utilisation. Dimensions : 20 x 14 x 14 cmCoupe lanières compact inox
259,00 € 15Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésCoupe légumes et fruits manuel en bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes, etc. Pour réaliser des lasagnes, mille-feuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc. Entièrement en acier inoxydable trempé qualité coutellerie. Lavable en machine. Livré avec cassette de coupe standard, épaisseur :...Wip Clip support de siphon
55,15 € 3Livraison : 24/48hLe système d’attache est réglable et peut être modifié plusieurs fois pour s'adapter à n’importe quel siphon d’un diamètre de 120 à 50 mm. Dimensions : 8 x 5 x 18 cm Poids : 385 g Acier inoxydable 18/10 ASI 316Entonnoir à piston inox KWIK PRO...
103,62 € 146,28 € 7Livraison : 24/48hReduced price!Entonnoir tout inox, y compris écrous, papillons, ressort etc... pour une hygiène parfaite. Etanche en position fermée : pour les crèmes, les sauces, les liqueurs, ... Son utilisation facile en fait un outil universel en cuisine comme en pâtisserie : pour garnir les sauces à l'assiette couler de la gelée dans un plat remplir des ptites quiches remplir des...Coupe légumes TWIST
30,30 € 2Livraison : 24/48hDimensions : 270 x 75 x 120 mm / 0,730 Kg Entièrement en inox Avec ventouse 1 lame pour juliennes CompactZip Zester
139,00 € 9Livraison : 24/48hLe ZipZester est le produit indispensable pour pouvoir réaliser un important volume de zestes d’agrumes en 10 secondes. Il est l’outil à ne pas manquer pour la mixologie avant-gardiste mais aussi pour les restaurants, traiteurs et à domicile. Impressionnez vos clients ou vos amis avec des créations cocktails et boissons originales. Les lames sont...Oblates XXXL 46x32cm - 500 feuilles
91,45 € 150Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésConditionnement : Boîte de 500 feuilles de 46x32cmIngrédients : Fécule de pomme de terre (95%), fécule de maïs (4.8%), lécithine de soja (0.2%) Allergène : Soja Conservation : A maintenir à l’abri de l’humidité Origine : JAPONFumoir inox 18/10 pour fumer à...
247,45 € 4Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésFumoir Inox 18/10 à 2 étages pour fumer à froid (30°C maxi) ou à chaud. Pour fumer à froid et à chaud saucisses, viandes, fromage et poissons. Peu encombrant, rangement compact. Grand format - 60x40 cmCasserole Affinity - Diam. 14 cm
68,33 € 10Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésMatériau innovant hyper conducteur en acier inoxydable multicouches. Montée rapide en température, énergie économisée, vitamines préservées, circuit de chauffe parfait, cuisson homogène, monobloc, épaisseur de 2.3 à 2.8mm, fabriqué en une seule pièce Pas de fragilité du fond – Indéformable. Montures rivetées en fonte d’inox. Ø 14 cm H 7.5 cm L 1.2...Cool Bar cuivre 230V
555,00 € 50Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésEn quelques secondes, refroidissez des coupes et des récipients en cristal ou en céramique sans ajouter d'eau. Dimensions : 20 x 20 x 32 cm 1800W 230V 50HzMiniMax Big Green Egg - Barbecue
874,17 € 11Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésMiniMax Nouveau dans l'assortiment Le MiniMax a la même hauteur que le Mini, mais il possède un diamètre de grille égal à celui du Small. Cela fait du MiniMax un modèle compact capable de performances maximales. Sa hauteur limitée en fait un modèle de table idéal et son poids relativement faible le rend tout à fait portable. Ce modèle polyvalent est un...Verre Shot au sel d'himalaya
5,50 € 6Livraison : 24/48hVerre Tequila au sel d'Himalaya Ce verre de Shot est sculpté dans du sel rose d'Himalaya de grande qualité. Il vous permet de donner une petite touche parfaite de sel dans votre Tequila favorite. Dimensions : 7 x 7 x 8 cm Capacité : 50ml Vendu à l'unitéSucreur-saleur bord de verre
6,47 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésSucreur et saleur pour bordure de verre Cet appareil permet de recouvrir le bord de votre verre de sucre ou de sel pour préparer et présenter vos cocktails, margaritas etc...Capsules rouge - Lot de 100
5,75 € 15Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésLot de 100 capsules rouge Dimensions : 30 x 30 x 5 mmCocktail Bag - Lot de 100
14,70 € 150Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésServez votre cocktail et autres boissons dans ce sac transparent en polypropylène BIO avec pli et fond carré. Ce sac convient pour tout usage alimentaire, entièrement étanche et résistant à toute manipulation et permet de contenir toutes sortes de liquides (y compris les liquides acides). Très résistant à la chaleur et au froid : de -40° à 100°c....Papier cristal XS - lot de 500
22,05 € 2Livraison : 24/48hLe papier cristal 100% Chef est un papier anti-adhésif en poudre de verre destiné à de nombreuses utilisations. Il est idéal pour la préparation du Carpaccio, de poissons, de décorations à base de sucre etc... (même congelé). Taille : 12 x 12 cm Lot de 500 feuilles Egalement disponible en taille XL : cliquez-iciClick-it - Système sous-vide manuel
11,95 € 9Livraison : 24/48hLe Click-it contient : 3 valves 1 pompe manuelle à vide 3 clips 3 sacs de cuisson sous-vide (dim : 170 x 270 mm)Barbecue BergHOFF petit modèle -...
325,00 € 1Livraison : 24/48hLe Barbecue Egg petit modèle BergHOFF vous permettra d'avoir une cuisson rapide et uniforme. Le contrôle des températures est géré grâce à deux volets d'aération, vous pouvez cuire à basse température ou à haute température (de 50° à 400°c). Fonctionne avec du charbon de bois ou des essences de bois. Griller, rôtir, cuire à l’étouffée, enfourner et...Ocoo - Machine de cuisson double...
504,00 € 150Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésLa nouvelle machine révolutionnaire ! Dimensions : 40 x 35 cm Capacité : 2.5 L Couleur : Noir Matériel : Acier inoxydable et plastique 3 actions combinées : Pression Basse température Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).Pipe fumoir Aladin (petit modèle)
46,20 € 7Livraison : 24/48hLa pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliment. Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.Superbag 1.3 L 250 µm
19,95 € 4Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unitéGastrovac - Enceinte de cuisson...
3 790,00 € 25Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésGastrovac 2000 Le gastrovac est un appareil compact qui permet de réaliser des imprégnations à chaud ou à froid. Puissance de la source de chaleur : 2000W Dimensions : 47 x 40 x 47cm Capacité : 10.5 litres Poids de la machine : 11kg Tension : 220V / 50Hz Ecran : LCD Niveau de vide : 90% En acier inoxydableSuper grilles (filtres) pour...
2,99 € 40Livraison : 24/48hPaquet de 5 grilles de rechange XL indispensables pour le fonctionnement de la pipe à fumer pro Super Aladin (restauration). Dimensions : 25 x 25 x 2 mm Pipe fumoir Aladin Restauration : cliquez-iciSonde saig 60
134,90 € 3Livraison : 24/48hSonde aiguille de pénétration, thermocouple type K, pour la cuisson sous-vide, câble de 1 m. Possibilité de la mettre dans le four (jusqu'à 200°c). Attention : la prise de la sonde doit rester à l'extérieur du four. Dimension : 60 mmCaviar box - Machine à perles...
91,88 € 3Livraison : 24/48hNouveau Modèle à démontage et remontage rapide Grâce à la caviar box vous pouvez faire 96 perles en une fois. Fabrication de caviar en cuisine moléculaire. Kit de 3 joints de remplacement : cliquez-ici1000 Moules cylindriques 25 x...
258,38 € 1Livraison : 24/48hCes cylindres sont une source d'économie en cuisine de par leur ergonomie et leur praticité. Simples d'utilisation, d'un usage unique, ils sont conditionnés par 1000 pièces et s'insèrent sur des plateaux réutilisables de 35 cylindres. Plateau support (35 empreintes) : cliquez-ici100 Sacs 150x150mm cuisson...
9,19 € 134Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésSachets sous vide cuisson transparents en PA/PE (20/70) soudés de chaque côté et au fond Sachets sous vide cuisson pour machine sous vide à cloche.100 Sacs rétractables cuisson...
38,74 € En stockSachets sous vide rétractables transparents en PA/PE soudés de chaque côté et au fondCoupe-lanières japonais - 2 lames
438,24 € 597,60 € 2Livraison : 24/48hReduced price!Pour couper légumes et fruits fermes et homogènes en lanières, spaghettis. Pour réaliser des lasagnes, mille-feuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.Mandoline du Chef
107,95 € 9Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésMandoline de qualité identique à nos mandolines professionnelles. Acier inoxydable, 4 blocs effileurs, poussoir de sécurité en matière plastique haute qualité. Encombrement réduit, réglage d'épaisseur simplifié à 1 seul levier grâce au pied réversible. 4 blocs effileurs interchangeables 2, 4, 7 et 10 mm. Lames acier spécial double biseau, coupe...Remplacement Accessoire Aladin...
79,65 € 3Livraison : 24/48hBase moteur + socle de remplacement pour la pipe Super Aladin (Restauration). La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou arômatiser de petites quantités d'aliments. INFORMATION : Ce remplacement est uniquement compatible avec l'ancien modèle de pipe Super Aladin Restauration. Pipe Super Aladin...Sachets sous vide gaufrés 90 x 250
15,26 € 49En stockLes sachets gaufrés sont des sachets dont la texture est spécialement concue pour les machines sous-vide à aspiration extérieure. Ils permettent la conservation sous vide et la cuisson sous vide à basse température (80°C max)..100 Sachets sous vide...
5,09 € 24En stockSachets sous vide conservation transparents soudés de chaque côté et au fond. La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 Décembre 2006 ; les sachets ne contiennent pas de BISPHENOL A ni de PHTALATES.Pince à sushi / sashimi - 14 cm
6,40 € 20Livraison : 24/48hLes pinces sushi en inox sont très utilisées par des cuisiniers plus exigeants au moment du service ou de la préparation. Ces pinces sont également utilisées comme couverts ou matériels de service pour la cuisine créatrice. Si on les essaie, on ne peut plus s’en passer. Dimensions : 140 mm Vendue à l'unité Disponible également : Pince à sushi / sashimi...Cloche Tajine 18 cm avec valve -...
223,81 € 15Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésCloche Tajine avec valve 18 cm - Lot de 6 cloches Ce système de cloche, avec valve, permet d'injecter de la fumée et des arômes aux plats sans avoir à soulever la cloche. Conditionnement : carton de 6 cloches.Feuilles Excalibur Teflon Téflex...
11,65 € 16Livraison : 24/48hFeuille Téflon Paraflex pour déshydrateur Excalibur 4926T, EXC10ELLes feuilles paraflexx sont compatibles avec les déshydrateurs Excalibur et sont anti-adhésives.Vendue à l'unitéCapsules or - Lot de 100
5,75 € 10Livraison : 24/48hLot de 100 capsules or Dimensions : 30 x 30 x 5 mmUstensile Zip Zester - Lame...
37,00 € 7Livraison : 24/48hUstensile pour ZIP ZESTER. Utiliser cet outil pour enlever proprement les peaux épaisses. Zip Zester : cliquez-iciKwik Mini-Entonnoir à piston...
32,85 € 46,38 € 2Livraison : 24/48hReduced price!Kwik Mini-Entonnoir à piston automatique avec support 0,8 L.Inox et matière plastique. Qualité PRO Buse ø 7 mm. Débit réglable. Fourni avec un support stable et anti-dérapant en fil inox et un revêtement silicone. Entièrement démontable pour un nettoyage complet. Passe au lave-vaisselle.SQUEEZE 3 – 0,75 l
3,96 € 9,50 € 5Livraison : 24/48hReduced price!SQUEEZE 3 Bouteille souple avec 3 Ouvertures Supérieures pour réaliser simultanément 3 traits de sauce sur l’assiette Contenance : 0,75 lOblates rondes 9cm - 100 feuilles
11,95 € 12Livraison : 24/48hBoite de 100 feuilles de 9 cm de diamètre.Sciure de hêtre pour fumage - 500g
6,95 € 30Livraison : 24/48hSciure pour fumage Etuvée et dépoussiérée. Garantie sans produit chimique.Sauteuse à queue Affinity (bord...
92,08 € 12Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésSauteuse à queue – bord droit La sauteuse à bord droit est parfaite pour faire revenir les aliments rapidement. Sa forme assure une bonne évaporation de l’humidité et garantit ainsi une excellente caramélisation des sucs. Ø 20 cm H 6 cm L 1.8 Epaisseur 2.3 mm 1.2 kgTaurus MyCook 1.8 pro à...
795,92 € 10Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésMycook 1.8 est un robot de cuisine professionnel avec la technologie la plus novatrice. Une technologie qui concentre les fonctions de plusieurs appareils en un ! MyCook est un robot culinaire qui utilise l'induction pour cuisiner. Façonner et pulvériser, hacher, écraser et hacher. Avec elle, vous pouvez assembler des aliments, pétrir, cuire à la vapeur,...Toqueur à oeuf - Pour œuf de caille
18,40 € 6Livraison : 24/48hToqueur pour oeuf de caille Toqueur pour décalotter les œufs, crûs, coques ou mollets sans les écailler. Outil en acier inoxydable pour perforer le dessus de l'œuf sans casser la coquille entière. (à gauche sur la photo) Dimensions : 10 cm de hautCool Bar argent 230V
571,72 € 50Livraison : à partir du 08 JanvierEn quelques secondes, refroidissez des coupes et des récipients en cristal ou en céramique sans ajouter d'eau aux boissons. 20 x 20 x 32 cm 1800W 230V 50HzMini Big Green Egg - Barbecue
657,50 € 47En stockMini En raison de ses dimensions et de son poids, il est idéal pour le camping, sur le bateau ou pour un pique-nique. La grille a suffisamment d'espace pour cuisiner pour deux à quatre personnes. Le Mini n'est pas seulement un modèle populaire auprès des consommateurs, il est aussi utilisé par de nombreuses cuisine professionnelles pour préparer des...Shaker boston en inox - 75cl
26,46 € 15Livraison : de 4 à 6 jours ouvrésShaker en verre et inox 95 x 300 mm 75clVerre Shot au sel d'himalaya -...
62,60 € 12Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésVerre Tequila au sel d'Himalaya Ce verre de Shot est sculpté dans du sel rose d'Himalaya de grande qualité. Il vous permet de donner une petite touche parfaite de sel dans votre Tequila favorite. Dimensions : 7 x 7 x 8 cm Capacité : 50ml Lot de 12Plaque tournante DJ decors food
364,00 € 3Livraison : 24/48hCette machine à la plaque tournante vous permet de faciliter vos élaborations et décorations d'assiettes, de gâteaux, de tartes, de verrines etc... Vitesse réglable de 5 à 45 tours minute. Voltage : 230V Dimensions : 19 x 21 x 15 cmCocktail Bag - Lot de 1000
132,30 € En rupture de stockEn rupture de stockServez votre cocktail et autres boissons dans ce sac transparent en polypropylène BIO avec pli et fond carré. Ce sac convient pour tout usage alimentaire, entièrement étanche et résistant à toute manipulation et permet de contenir toutes sortes de liquides (y compris les liquides acides). Très résistant à la chaleur et au froid : de -40° à 100°c....Balance de précision - 0.01g
42,90 € 9Livraison : 24/48hCette balance de précision est idéale pour la sphérification. Elle vous permet de peser de façon très précise les stabilisants, l'agar-agar, le sucre, le sel, la truffe, les épices etc ... Poids maximum : 50g Poids minimum : 0,01 g Dimensions : 13 x 7 x 2 cm Dimensions de la pesée : 66 x 77 mmPapier cristal XL - lot de 500
25,75 € 150Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésLe papier cristal 100% Chef est un papier anti-adhésif en poudre de verre destiné à de nombreuses utilisations. Il est idéal pour la préparation du Carpaccio, de poissons, de décorations à base de sucre etc... (même congelé). Taille : 13 x 18 cm Lot de 500 feuilles Egalement disponible en taille XS : cliquez-iciBarbecue BergHOFF petit modèle -...
325,00 € 15Livraison : de 2 à 3 semainesLe Barbecue Egg petit modèle BergHOFF vous permettra d'avoir une cuisson rapide et uniforme. Le contrôle des températures est géré grâce à deux volets d'aération, vous pouvez cuire à basse température ou à haute température (de 50° à 400°c). Fonctionne avec du charbon de bois ou des essences de bois. Griller, rôtir, cuire à l’étouffée, enfourner et...Ocoo - Machine de cuisson double...
504,00 € 250Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésLa nouvelle machine révolutionnaire ! Dimensions : 40 x 35 cm Capacité : 2.5 L Couleur : Rouge Matériel : Acier inoxydable et plastique 3 actions combinées : Pression Basse température Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).Superbag 1.3 L 400 µm
19,95 € 5Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire.C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unitéPipe fumoir Aladin Aromatique
47,78 € 6Livraison : 24/48hBasée sur la technique du fumage instantané, cette pipe aromatique permet de générer des vapeurs aromatisées de façon immédiate à partir d'huiles essentielles, d'essences, d'extraits d'alcools etc. Dimensions : 20 x 15 x 5 cm Informations : Vendu avec 21 papiers absorbants de forme cylindrique.1000 Moules cylindriques ∅25mm x...
216,75 € En rupture de stockEn rupture de stockCes cylindres sont une source d'économie en cuisine de par leur ergonomie et leur praticité. Simples d'utilisation, d'un usage unique, ils sont conditionnés par 1000 pièces et s'insèrent sur des plateaux réutilisables de 35 cylindres. Plateau support (35 empreintes) : cliquez-ici100 Sacs 140x200mm cuisson...
7,16 € 10Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésSachets sous vide cuisson transparents en PA/PE(20/70) soudés de chaque côté et au fond Sachets sous vide cuisson pour machine sous vide à cloche100 Sacs rétractables cuisson...
62,88 € 89Livraison : de 5 à 7 jours ouvrésSachets sous vide rétractables transparents en PA/PE soudés de chaque côté et au fond La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 Décembre 2006; les sachets ne contiennent pas de BISPHENOL A ni PHTALATES.Coupe-légumes LE ROUET Gourmet
190,00 € En rupture de stockEn rupture de stockEpaisseur de coupe réglable de 1 mm à 3,5mm Livré avec 3 blocs effileurs : largeur 1-2 (cheveux d'ange) et 4 mm (spaghettis), (7mm et 10 mm disponibles = tagliatelles). Bâti en acier inos sur 4 ventouses puissantes. Cassette porte-lames en matériau composite. Roue d'entraînement du légume en matière plastique. Lames en acier inoxydable. Dimensions : 135 x...Kit de 3 joints de remplacement...
14,70 € 15Livraison : 24/48h3 joints de remplacement pour la caviar boxMandoline japonaise 6,5 cm Benriner
36,50 € 3Livraison : 24/48hVéritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon. Coupe en tranches lisses (ép. maxi 6 mm) et en bâtonnets. Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange). Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide. Livrée avec 3 lames d'effilage (1,2 et 3 mm) et poussoir de...Thermomètre sonde à thermistance
61,25 € 13Livraison : de 5 à 8 jours ouvrésSonde à thermistance -50+300°C/-58+572°F Résolution : 0.1° Précision : +-0,5°C (-20+120°C) +-0.9°F(-4+250°F) =+1°C (120+150°C) / +-1.8°F (250+32°F) sinon +- 2C/+-3.6°F MAX/MIN - DATA HOLD - Alarme Sonde amovible : Diam 3,5 mm - 165 mm Câble : 120 cm Livré en valise avec mode d'emploi Sonde de remplacement (Réf. AF 91200-037-vr).Sachets sous vide gaufrés 90 x 450
21,96 € 49En stockLes sachets gaufrés sont des sachets dont la texture est spécialement concue pour les machines sous-vide à aspiration extérieure. Ils permettent la conservation sous vide et la cuisson sous vide à basse température (80°C max).100 Sachets sous vide...
13,87 € 48En stockSachets sous vide conservation transparents soudés de chaque côté et au fond. La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 Décembre 2006 ; les sachets ne contiennent pas de BISPHENOL A ni de PHTALATES.Pipe fumoir Aladin 007 bars &...
183,65 € 11Livraison : 24/48hPipe fumoir - Aladin 007 Fumeur aromatisant pour cocktails La nouvelle Aladin 007 est particulièrement recommandée pour une utilisation dans les bars à cocktails. Aladin 007 est le fumeur professionnel préféré des barmans dans le monde. Sa conception spéciale est optimisée pour une utilisation professionnelle. Les accessoires suivants sont indispensables...Aladin station - Base SuperAladin
47,78 € 5Livraison : 24/48hBase Super Aladin (restauration) Un meilleur rendement et plus de sécurité. Dimensions : 6 x 6 x 6 cm ATTENTION : CETTE BASE N'EST PAS VENDUE AVEC LA PIPE SUPER ALADIN pour commander la pipe aladin restauration cliquez-ici)Cloche Tajine 18 cm avec valve
37,30 € 14Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésCloche Tajine avec valve 18 cm Ce système de cloche, avec valve, permet d'injecter de la fumée et des arômes aux plats sans avoir à soulever la cloche. Conditionnement : à l'unitéDéshydrateur Excalibur 4400 sans...
233,00 € 150Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésDéshydrateur Excalibur 4 plateaux 4400 sans minuteur Déshydratez fruits et légumes de saison en préservant leurs qualités nutritionnelles. Le déshydrateur Excalibur 4400 est le modèle compact de quatre plateaux, avec une capacité de 0,32 m2. C’est le plus petit, le plus pratique et le plus silencieux de tous ceux de la gamme Excalibur. Ill permet de...
