Les sachets gaufrés sont des sachets dont la texture est spécialement concue pour les machines sous-vide à aspiration extérieure. Ils permettent la conservation sous vide et la cuisson sous vide à basse température (80°C max). La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 Décembre 2006; les...

Le ZipZester est le produit indispensable pour pouvoir réaliser un important volume de zestes d’agrumes en 10 secondes. Il est l’outil à ne pas manquer pour la mixologie avant-gardiste mais aussi pour les restaurants, traiteurs et à domicile. Impressionnez vos clients ou vos amis avec des créations cocktails et boissons originales. Les lames sont...

Marque : 100% Chef  Avec couvercle Dimensions : 10 cm de diamètre Hauteur : 13 cm  Capacité : 250 ml  Matériau : Résine  Résistant aux coups, aux éclats et à l'usure. Vendue à l'unité Coupe en résine en forme de noix de coco. Surprenez avec des créations réalistes dans des pièces uniques. Peinte à la main avec des peintures adaptées au contact...

Avec son design compact, robuste et facile à transporter, le thermoplongeur portable Vortice à circulation est l’outil idéal pour un chef. Il suffit de fixer le Vortice à n’importe quelle cuve, de volume allant jusqu’à 50 litres, pour le transformer rapidement en un bain pour cuisson sous vide.Marque : Creative Cuisine by Grant Couleur : Noir Pays...

Sonde aiguille de pénétration, thermocouple type K, pour la cuisson sous-vide, câble de 1 m. Possibilité de la mettre dans le four (jusqu'à 200°c). Attention : la prise de la sonde doit rester à l'extérieur du four.  Dimension : 30 mm

Les bons ustensiles pour réalisr les véritables sushis japonais ! Natte à rouler les sushis en bambou naturel. Avantages : Méthode traditionnelle Japonaise Dimensions : 24 x 24 cm Poids : 75 g Conditionnement : à l'unité

EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net. Dimensions : Ø 2,5 x ht 6 cm Lot de 100 feuilles Disponible également : 100 moules...

En quelques secondes, refroidissez des coupes et des récipients en cristal ou en céramique sans ajouter d'eau. Dimensions : 20 x 20 x 32 cm 1800W 230V 50Hz

Servez votre cocktail et autres boissons dans ce sac transparent en polypropylène BIO avec pli et fond carré.  Ce sac convient pour tout usage alimentaire, entièrement étanche et résistant à toute manipulation et permet de contenir toutes sortes de liquides (y compris les liquides acides). Très résistant à la chaleur et au froid : de -40° à 100°c....

100% Chef - Excalibur Déshydrateur vertical avec 5 plateaux. Séchez vos fruits et légumes, viandes ou poissons, fromages ou encore élaborer vos yaourts et autres préparations salées ou sucrées. Matière : Plastique Dimensions : 31 cm de large / 26 cm de hauteur Dimensions des plateaux : 30 x 30 cm Moteur : 230V / 50Hz Poids : 4 kg Puissance : 380 W...

100% Chef  Mini bouteille de précision Translucide et flexible  Avec tube et bouchon de précision  Matériau : Plastique Volume : 150 ml  Lot de 10

Superbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unité

Base moteur + socle de remplacement pour la pipe Super Aladin (Restauration). La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou arômatiser de petites quantités d'aliments. INFORMATION : Ce remplacement est uniquement compatible avec l'ancien modèle de pipe Super Aladin Restauration. Pipe Super...

Cloche ronde en pyrex (14 cm) très esthétique. Une petite valve permet de raccorder le flexible de votre pipe à fumer ou pipe aromatique Aladin. Le fumage est ainsi concentré dans la cloche et offre un visuel original. Les cloches sont un produit breveté, fait de verre borosilicate, fabriquées à la main, avec un contrôle de qualité et des finitions...

Boîte de 200 feuilles de 7 cm de coté