Sciures aromatisées de bois pour fumer vos préparations et boissons. Collection Essence Floral - composée des arômes suivants : JASMIN, VIOLETTE ET ROSE qui s’utilisent avec les pipes à fumer (smoking guns). Chaque collection aromatique se compose de 3 empreintes distinctes dans le même thème. Il suffit d’hydrater la sciure en versant un peu d’eau dans le...

Les pinces sushi en inox sont très utilisées par des cuisiniers plus exigeants au moment du service ou de la préparation. Ces pinces sont également utilisées comme couverts ou matériels de service pour la cuisine créatrice. Si on les essaie, on ne peut plus s’en passer. Dimensions : 200 mm Couleur : Purple Vendue à l'unité

La nouvelle machine révolutionnaire ! Dimensions : 40 x 35 cm Capacité : 2.5 L Couleur : Noir Matériel : Acier inoxydable et plastique 3 actions combinées :  Pression Basse température Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).

Diamètre : 8.5 cm Hauteur : 13 cm Capacité : 250 ml Fabriqué en verre borosilicate. Cette nouvelle collection de verres en borosilicate s'inspire des beautés de la mer comme les coraux, les algues ou encore les animaux pour vous offrir des formes surprenantes pour vos boissons et cocktails. Vendu à l'unité

Sachet de sciure de bois de Quebracho Aladin pour Pipe-fumoir Aladin. Idéale pour les rôtis ou barbecue. Pot de 80g

TEKVAC 411B2 Machine sous vide haute performance qui incorpore la dernière technologie du marché. Facile d’entretien, rapide et puissante, facile de le nettoyer, peut sceller des sacs multiples immédiatement. Dimensions : 70 x 72 x 70 cm

Le Barbecue Egg petit modèle BergHOFF vous permettra d'avoir une cuisson rapide et uniforme. Le contrôle des températures est géré grâce à deux volets d'aération, vous pouvez cuire à basse température ou à haute température (de 50° à 400°c). Fonctionne avec du charbon de bois ou des essences de bois.  Griller, rôtir, cuire à l’étouffée, enfourner et...

La pompe à sous vide avec 2 bouchons, pour créer le vide à l'intérieur des bouteilles et des conteneurs. Peut produire le vide à 70 %, préservant vos produits alimentaires de l'oxydation. Peut être utilisé avec l'Infusion bowl : cliquez-ici Dimensions : 20 x 13 x 10 cm Vendue à l'unité

Entonnoir à piston Kwik Pro entièrement en acier inoxydable, utilisé pour remplir, verser, décorer.Idéal avec des préparations liquides et semi-liquides comme les sauces, la gelée chaude, le caramel chaud, appareil à quiche, etc.

Le papier cristal 100% Chef est un papier anti-adhésif en poudre de verre destiné à de nombreuses utilisations.  Il est idéal pour la préparation du Carpaccio, de poissons, de décorations à base de sucre etc... (même congelé). Taille : 12 x 12 cm Lot de 500 feuilles Egalement disponible en taille XL : cliquez-ici

Utilisez cet accessoire pour maintenir et fermer les muselets sur les bouteilles Spumanti (cliquez-ici)

Cette machine manuelle vous permet de sceller les capsules sur vos bouteilles Gin Tonic (cliquez-ici) mais également de fermer vos bouteilles de vin avec des bouchons. Dimensions : 20 x 20 x 60 cm

Le verre Chardoney est idéal pour la présentation de mises en bouche, cocktail, de vin ...Fabriqué en verre thermorésistant, il résiste au feu du chalumeau, aux variations de températures, aux présentations à base d'azote, et ce qui est important, résiste aux petits coups des couverts. Verre avec poignée Dimension : 8 x 10 x 23 cm Diamètre central : 8 cm...

Dimensions : 7 x 7 x 16 cm Diamètre : 8 cm Capacité : 100 ml Servez vos petits cocktails apéritifs dans ce verre borosilicate, résistant au chalumeau, aux bains nitro et aux changements importants de températures.  Lot de 2

Brochettes XL - 14 cm Servez vos cocktails ou apéritifs avec une touche de distinction. Fabriquées à partir de verre borosilicate, elles sont résistantes au feu, aux changements extrêmes de température ainsi que des bains d'azote.  Lot de 10 Disponible en XS- 10 cm : cliquez-ici

En quelques secondes, refroidissez des coupes et des récipients en cristal ou en céramique sans ajouter d'eau aux boissons. Personnalisez votre Cool Bar avec votre marque ou votre logo en nous envoyant votre image en haute résolution. Une quantité de 10 Cool Bar minimum sont nécessaire pour pouvoir personnaliser ce produit. Contactez nous au 04 93 71 66...