Matériel de cuisine - Panier des Chefs

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Machine à sceller pour oblate 21CMS

165,40 €

Coupe Coco Loco - 100% Chef

47,90 €

Marque : 100% Chef
Avec couvercle
Dimensions : 10 cm de diamètre
Hauteur : 13 cm
Capacité : 250 ml
Matériau : Résine
Résistant aux coups, aux éclats et à l'usure.
Vendue à l'unité

Coupe en résine en forme de noix de coco. Surprenez avec des créations réalistes dans des pièces uniques. Peinte à la main avec des peintures adaptées au contact avec des aliments.

Ø14 cm - Cloche en pyrex avec valve - 100% Chef

32,17 €

Marque : 100% Chef
Cloche ronde en pyrex (14 cm) très esthétique.
Une petite valve permet de raccorder le flexible de votre pipe à fumer ou pipe aromatique Aladin. Le fumage est ainsi concentré dans la cloche et offre un visuel original.
Les cloches sont un produit breveté, fait de verre borosilicate, fabriquées à la main, avec un contrôle de qualité et des finitions parfaites.
Diamètre : 14 cm
Vendue à l'unité

Boîte japonaise 13.7 cm - Bac, grille et couvercle

22,50 €

Les boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs ! Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.

Dimensions du bac : 13.7 x 10.6 x 6 cm
Dimensions de la grille : 11.6 x 8.4 x 1.1 cm
Dimensions du couvercle : 14.7 x 11.6 x 1 cm
Fraîcheur longue durée grâce à l'inox
Hygiénique : se lave facilement
Protection contre la lumière
Matière : Inox 18.8
Vendus à l'unité

100x150 mm - Sacs conservation sous-vide - Lot de 100

2,68 €

Fumoir inox 18/10 pour fumer à froid et à chaud - Petit modèle

213,00 €

Fabriqué en France
Fumoir Inox 18/10 à 2 étages pour fumer à froid (30°C maxi) ou à chaud.
Pour fumer à froid et à chaud saucisses, viandes, fromage et poissons.
Peu encombrant, rangement compact.
Grand format - 31x31 cm
Facile d'utilisation
livré avec un thermomètre et un sachet de sciure

Bols de mise en place en inox

73,50 €

Marque : Professional secrets
Acier inoxydable 304
Couvercles en silicone transparent
Dimensions :

2 bols : 183 x 123 mm | 0.85 L

2 bols : 123 x 123 mm | 0.55 L

1 plateau : 335 x 143 mm
Résistants, au froid, à la chaleur, aux UV, …
Tailles pensées pour rentrer également dans des réfrigérateurs domestiques

Pipe fumoir Aladin Restauration

195,00 €

100% Chef
Matériel : Aluminium
Dimensions : 23 cm h
Fonctionne avec 4 piles AA LR6 / MN 1500 1,5 V (non fournies)
La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliments.
Cette pipe fumoir électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.
Information : La nouvelle pipe Restauration possède un tuyau d'alimentation noir et non transparent.

Pour le bon fonctionnement de la Pipe Aladin Restauration, il est indispensable d'utiliser les grilles XS et XL pour empêcher la sciure de s'infiltrer à l'intérieur du moteur.

100 Moules ronds EasyMould - Taille S

7,30 €

EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net.

Dimensions : Ø 2,5 x ht 4 cm

Lot de 100 feuilles

Disponible également :

100 moules ronds EasyMould Taille M : cliquez-ici
100 moules ronds EasyMould Taille L : cliquez-ici

Chinois Etamine tout inox avec protection

58,95 €

Tellier Gobel
Toile fine : trous 0.45 x 0.45 mm – diamètre 20cm.
Poids : 550g
Modèle résistant : le crochet, le renfort et la poignée sont d’un seul tenant.
Fixation solide de la toile au corps par un double sertissage, ce qui lui confère une très grande robustesse.
Etamine profonde.
Ensemble riveté.
Conception et fabrication française.

Déshydrateur Excalibur RES 10 - Double cycle

999,60 €

Excalibur - 100% Chef
Matière : Plastique
10 plateaux
Déshydrateur Excalibur RES - 10 Plateaux
Dimensions : 30 x 46 x 40 cm
Dimensions plateaux : 29 x 35 cm
Puissance : 500 W
Poids : 10 kg
Moteur : 230 V / 50 Hz
Réglages : 2 températures
2 chambres équipées de 2 moteurs différents

130x150 mm - Sacs cuisson sous-vide - Lot de 100

9,10 €

Rouleau de mousse (turbigomme) sous-vide - 1m x 33mm x 9mm

18,45 €

Nitrocork Bol Nitro

555,00 €

Machine à sceller pour oblate 31CMS

195,99 €

Entonnoir à piston inox KWIK PRO avec pied - 1,9L

121,90 € -30% 85,33 €

Entonnoir tout inox, y compris écrous, papillons, ressort etc... pour une hygiène parfaite.

Etanche en position fermée : pour les crèmes, les sauces, les liqueurs, ...

Son utilisation facile en fait un outil universel en cuisine comme en pâtisserie :

pour garnir les sauces à l'assiette
couler de la gelée dans un plat
remplir des ptites quiches
remplir des coques en chocolat d'alcool

Promo !
-30%
-30%

Tour à légumes démontable

17,95 €

Tellier Gobel
Démontable : nettoyage et rangement faciles
1 bouton pour 4 coupes (spirale, 3mm, 6mm, 12mm)
Utilisation simple et sécurisée : il suffit de faire tourner le bouton du bloc lame pour choisir sa découpe, et de rabattre le cache lorsqu'on a terminé.
ABS, lames en inox
4 ventouses. Cache bloc-lames

Superbag 1.3 L 100 µm

27,99 €

Macarroni Kit

59,50 €

Berceau Egg - Accessoire Small Big Green Egg

191,67 €

Berceau Egg pour barbecue SMALL Big Green Egg

En plaçant votre Big Green Egg dans un Egg Nest (berceau), celui-ci se situera à une hauteur de travail idéale. Les berceaux en acier revêtu sont équipés de roues (sauf ceux des modèles MiniMax et Mini) afin de pouvoir déplacer facilement l'Egg.

Boîte japonaise 16.2 cm - Bac, grille et couvercle

49,00 €

Dimensions du bac : 16.2 x 11.1 x 6.7 cm
Dimensions de la grille : 14.3 x 9.2 x 1.1 cm
Dimensions du couvercle : 17.4 x 12.3 x 1 cm
Fraîcheur longue durée grâce à l'inox
Hygiénique : se lave facilement
Protection contre la lumière
Matière : Inox 18.8
Vendus à l'unité

100 Moules ronds EasyMould - Taille M

8,50 €

Dimensions : Ø 2,5 x ht 6 cm

Lot de 100 feuilles

Disponible également :

100 moules ronds EasyMould Taille S : cliquez-ici
100 moules ronds EasyMould Taille L : cliquez-ici

Cool Bar cuivre 230V

582,10 €

200x300 mm - Sacs rétractables cuisson - Lot de 100

39,99 €

Shaker boston en inox - 75cl

26,46 €

Bouteilles de précision 150ml - Lot de 10

12,60 €

Bol de préparation en inox - 1.2 L

22,00 €

Boîte à épices - 4 compartiments - Louis Tellier

18,90 €

Louis Tellier
Dimensions : 14.7 x 30.5 x 9.3 cm
Poids : 0.243 kg
Godets amovibles : 14 x 707 x 7 cm
Vos ingrédients, garnitures et épices à portée de main. Pour vos sandwiches, pizzas, sushis, makis, dressage, cocktails...
1 récipient : 47 cl / 500g
Matière : Inox
4 compartiments

Pince de service droite 16 cm - 100% Chef

14,70 €

Nouveau

Coral - Moule en silicone Gourmand Horeca Pavoni Italia - 8 empreintes

14,79 €

Marque : Pavoni Italia Horeca
Dimensions du moule en silicone : 200 x 300 mm
Dimensions empreintes : max 75 x 59 x 2 H mm
Volume : 4 ml
8 empreintes

Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude d’interprétations, à expérimenter à la fois en plat chaud et en plats froids, enrichissant l'éventail des possibilités.
Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.

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