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Fumoir inox 18/10 pour fumer à froid et à chaud - Petit modèle
- Fabriqué en France
- Fumoir Inox 18/10 à 2 étages pour fumer à froid (30°C maxi) ou à chaud.
- Pour fumer à froid et à chaud saucisses, viandes, fromage et poissons.
- Peu encombrant, rangement compact.
- Grand format - 31x31 cm
- Facile d'utilisation
livré avec un thermomètre et un sachet de sciure
Machine à sceller pour oblate 21CMS
Poids : 2.7Kg
Longueur de joint : 21 cm
Largeur du joint : 2 mm
Voltage : 230 V
Consommation : 380 Watts
Dimensions : 42 x 8 x 17 cm
Température : réglable
Vacuum Pro Machine sous vide - 100% Chef
Pompe à vide à double cycle, compacte, très puissante et ultra silencieuse.
Nombreuses applications et possibilités d'utilisation dans toutes les techniques de vide et de purge, par exemple :
- Extraire l'humidité de toute texture croquante, de produits lyophilisés, de sucres soufflés cela en faisant le vide en quelques secondes dans tous types de contenants rigides, ou en utilisant nos valves Clic-it.
- Purger des masses et des textures, conserver les couleurs dans les smoothies, développer les incroyables possibilités de l'imprégnation, etc…
- Distiller et vaporiser les distillats avec nos distillateurs ou nos infuseurs pour cocktails ou bouillons froids.
- Remplir les pipettes en quelques secondes avec SPIDER PIPETTE 80/0023 ou 80/0024.
- Réaliser des éponges solides (SUFLAIR) avec des matières grasses, cela avec n'importe quel type de contenant rigide. - Si vous avez une barre de scellage, vous pouvez emballer sous vide toutes sortes d'aliments et de liquides grâce au contrôle parfait grâce à sa jauge à vide.
- 4-4.8 m3/heure
- 100% Chef
Déshydrateur Excalibur RES 10 - Double cycle
- Excalibur - 100% Chef
- Matière : Plastique
- 10 plateaux
- Déshydrateur Excalibur RES - 10 Plateaux
- Dimensions : 30 x 46 x 40 cm
- Dimensions plateaux : 29 x 35 cm
- Puissance : 500 W
- Poids : 10 kg
- Moteur : 230 V / 50 Hz
- Réglages : 2 températures
- 2 chambres équipées de 2 moteurs différents
Thermoplongeur Vortice
- Marque : Creative Cuisine by Grant
- Couleur : Noir
- Pays de fabrication : Royaume-Uni
- Plage de température : Ambiante +5% à 95°c
- Stabilité en température : +/- 0.05°c
- Profondeur de l'immersion minimum : 99 mm
- Puissance : 1300 W
- Dimensions : 333 x 172 x 120 mm
- Capacité : 50 L
- S’adapte sur tout type de cuve, allant jusqu’à 50L
- 3 programmes de températures couramment utilisées
- Minuteur avec alarme sonore
- Livré avec pince de fixation et cage amovible
- Hauteur du réservoir: 200mm, Profondeur du réservoir: 150mm
- Garantie : 1 an (utilisation professionnelle)
Barbecue professionnel Culieta
- Dimensions : 35 x 23,7 x 16 cm
- Il fonctionne au charbon ou coco.
- Facile à transporter
- Services : Idéal pour deux personnes
- Matériau : Acier inoxydable (base et grille)
- Finitions : peinture noire polie et résistante à la chaleur
- Fabrication : Girona à Barcelone
- -25%
- -25%
Gastrovac - Enceinte de cuisson sous-vide à basse pression
- Gastrovac 2000
- Le gastrovac est un appareil compact qui permet de réaliser des imprégnations à chaud ou à froid.
- Puissance de la source de chaleur : 2000W
- Dimensions : 47 x 40 x 47cm
- Capacité : 10.5 litres
- Poids de la machine : 11kg
- Tension : 220V / 50Hz
- Ecran : LCD
- Niveau de vide : 90%
- En acier inoxydable
Barbecue professionnel Caliu Horeca
Barbecue jusqu'au 6 personnes.
- Dimensions : 46,5 x 30,5 x 16 cm
- Il fonctionne au charbon ou coco.
- Facile à transporter
- Services : Idéal pour deux personnes
- Matériau : Acier inoxydable (base et grille)
- Finitions : peinture noire polie et résistante à la chaleur
- Fabrication : Girona à Barcelone
Rowzer Plus
Les caractéristiques :
- Taille : 39,5x19x47,5 cm
- Poids: 18 kg
- Temps de prise pour une portion : environ 30 secondes
- Corps en aluminium robuste
- Moteur sans balai professionnel 1000W
- Plus rapide et silencieux
- Plateau amovible qui simplifie l'extraction du bécher
- Broche principale facile à nettoyer
- Sélection de portions pour éviter le gaspillage alimentaire
- Bouton de traitement simple ou double
- Garantie : 1 an
Accessoires inclus :
- 2 béchers en acier inoxydable avec couvercle, marqués pour 10 portions
- 1 lame
- 1 filtre à air à charbon actif
- 1 porte-pots avec couvercle d'étanchéité
Pour un Rowzer Plus acheté : 1 lot de 4 bols en acier inoxydables offert !
Roner Clip - Cuisson basse température
RONER CLIP est la dernière innovation d’appareil à système de cuisson basse température, de la célèbre marque RONER. Un appareil polyvalent et facile à utiliser développé en collaboration avec Joan Roca et El Celler de Can Roca.
- Dimensions : 377 x 78 x 105 mm
- Poids : 1.1 kg
- Vitesse : 5-6 lpm
- Immersion maximum : 16.5 cm
- Capacité de réservoir : 6 – 15 litres
Frais de livraison OFFERT avec le transporteur DPD FRANCE.
Manuel d'utilisation : cliquez-ici
- Promo !
Nitrocork Bol Mini
- Dimensions : 13 x 8.5 cm
- Liège haute densité et acier inoxydable
MiniMax Big Green Egg - Barbecue
- Big Green Egg - MiniMax
- Nouveau dans l'assortiment
- Le MiniMax a la même hauteur que le Mini, mais il possède un diamètre de grille égal à celui du Small. Cela fait du MiniMax un modèle compact capable de performances maximales. Sa hauteur limitée en fait un modèle de table idéal et son poids relativement faible le rend tout à fait portable. Ce modèle polyvalent est un atout tant à la maison qu'à l'extérieur.
Ocoo - Machine de cuisson double pression automatique - Noir
La nouvelle machine révolutionnaire !
- OCOO - 100% Chef
- Dimensions : 40 x 35 cm
- Capacité : 3.5 L
- Couleur : Noir
- Matériel : Acier inoxydable et plastique
- 3 actions combinées : Pression / Basse température / Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).
Machine à sceller pour oblate 31CMS
Poids : 3.8Kg
Longueur de joint : 31 cm
Largeur du joint : 2 mm
Voltage : 230 V
Consommation : 380 Watts
Dimensions : 42 x 8 x 17 cm
Température : réglable
Berceau Egg - Accessoire Small Big Green Egg
Berceau Egg pour barbecue SMALL Big Green Egg
En plaçant votre Big Green Egg dans un Egg Nest (berceau), celui-ci se situera à une hauteur de travail idéale. Les berceaux en acier revêtu sont équipés de roues (sauf ceux des modèles MiniMax et Mini) afin de pouvoir déplacer facilement l'Egg.
Déshydrateur Excalibur 4900 NOIR 9 plateaux
- 100% Chef - Excalibur
- Matériau : Plastique
- Dimensions : 31,8 x 48 x 31,8 cm
- Poids : 10 kg
- 9 plateaux - 38x38 cm chacune (1m2 surface)
- Moteur / 60hz 600 Watt 210-230V
- Couleur : noir
Déshydrateur Excalibur 4926T PRO avec minuteur NOIR - 9 plateaux
- 100% Chef - Excalibur
- Matière : Plastique
- L'excalibur vous permet de sécher des fruits, des légumes, des fines herbes et des préparations d'aliments.
- Système unique de répartition de la chaleur Excalibur
- Chaque aliment déshydraté à la température idéale : herbe 35°, yahourt 47°, légumes 52°, fruits 57°
- Rapide, simple, propre, économique et efficace
- Avec minuteur jusqu’à 26 heures
- Dimensions : 31,8 x 48 x 31,8 cm
- 600 watts de moteur
- Ventilateur de 18 cm
- Poids : 10kg
- 9 plateaux
Fumoir inox 18/10 pour fumer à froid et à chaud - Grand modèle
- Fabriqué en France
- Fumoir Inox 18/10 à 2 étages pour fumer à froid (30°C maxi) ou à chaud.
- Pour fumer à froid et à chaud saucisses, viandes, fromage et poissons.
- Peu encombrant, rangement compact.
- Grand format - 60x40 cm
- Facile d'utilisation
livré avec un thermomètre et un sachet de sciure
Thermoplongeur NOON force 2250W - 54 litres - 100% Chef
NOON FORCE est indiqué pour cuire avec précision toutes préparations sous-vide, infuser, pasteuriser ou réchauffer en toute sécurité et commodité d’utilisation.
- Plusieurs programmes (29) variant températures et durée de cuisson sont disponibles pour une grande facilité d’usage
- Sa forte puissance de 2250W permet une utilisation optimale jusqu’à 55/60 litres de contenu liquide à brasser
- Son tube de brassage connecté à la pompe à eau assure une répartition optimum des températures dans le bain (spécialement pour récipients profonds)
- 100% Chef
- Châssis : polycarbonate.
- Dimensions (hauteur x largeur x profondeur): 314 x 120 x 160 mm.
- Poids : 2kg
- Température max : 99°c
- Capacité : 54 litres
Accessoires :
- Bac inox spécifique (27LT) REF 80/0044
- couvercle inox GN 1/1 (jusqu’à 30% d’économie d’énergie) REF 80/0040
- support adaptable pour siphons, bouteilles, pots REF 80/0055
Tekvac sous vide 31cm - Pompe 6L/minute - TVASB062
- TEKVAC 310B2
- Matériau : Acier inoxydable
- Emballeur avec scellage de 31cm et pompe à sous vide DVP de 6 litres par minutes. Peu de maintenance, très facile à nettoyer. Elle peut sceller des sacs multiples à la fois.
- Sous vide 31cm lateral
- 6m3/h
- Puissance : 230V
- Dimensions : 38 x 49 cm
Mini Big Green Egg - Barbecue
- Bi Green Egg Mini
- En raison de ses dimensions et de son poids, il est idéal pour le camping, sur le bateau ou pour un pique-nique. La grille a suffisamment d'espace pour cuisiner pour deux à quatre personnes. Le Mini n'est pas seulement un modèle populaire auprès des consommateurs, il est aussi utilisé par de nombreuses cuisine professionnelles pour préparer des petits plats à la carte.
Barbecue de table - BBQ
Barbecue et grille miniature acier inoxydable, spécialement créés pour le service à table ou au buffet.
Toutes les pièces résistent aux températures jusqu'à 600ºC.
Facile à nettoyer et à entretenir.
Dimensions : 25 x 20 x 13 cm
Ocoo - Machine de cuisson double pression automatique - Rouge
La nouvelle machine révolutionnaire !
- OCOO - 100% Chef
- Dimensions : 40 x 35 cm
- Capacité : 3.5 L
- Couleur : Rouge
- Matériel : Acier inoxydable et plastique
- 3 actions combinées : Pression / Basse température / Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).
Berceau Egg - Accessoire Medium Big Green Egg
Berceau Egg pour barbecue MEDIUM Big Green Egg
En plaçant votre Big Green Egg dans un Egg Nest (berceau), celui-ci se situera à une hauteur de travail idéale. Les berceaux en acier revêtu sont équipés de roues (sauf ceux des modèles MiniMax et Mini) afin de pouvoir déplacer facilement l'Egg.
Roner Touch - 220V
Dimension : 28 x 18 x 19 cm
Tension d'alimentage Volt : 230 VAC 50-60Hz
Puissance électrique (W) : 2060
Poids: (Kg) : 4.5
Fusible : Remplaçable (Type : 10x5mm)
Écart de température : + 5ºC /200ºC
Résolution de la température : 0.1ºC
Mode temporaire : Semaine, heure, minute
Confit kit pour Kenwood 100% Chef - Nouveau modèle
- 100% Chef
- Modèle pour Robot Kenwood
- Dimensions : Ø 40 x 24 cm
- Taille tambour : Ø 40cm x 24 cm
- Support : 28 x 42 x 15 cm (Poids : 1.8kg)
- Poids : 1280g
- Matière : Aluminium
- Garantie un an
- Inclinaison optimale de 30 degrés.
Il est parfait pour réaliser des pralines, mais aussi ajouter des couches de chocolat, de sucre cuit sur des amandes, des fruits secs, des céréales, etc. et les transformer en dragées succulentes.
- Recette pratique et conseils d'utilisation inclus
Sciure de hêtre pour fumage - 500g
Sciure pour fumage
Etuvée et dépoussiérée.
Garantie sans produit chimique.