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- Feuilles de démoulage (EasyMould)
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- Kits de sphérification
- Nattes pour sushis
100 Moules ronds EasyMould - Taille S
EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net.
Dimensions : Ø 2,5 x ht 4 cm
Lot de 100 feuilles
Disponible également :
- 100 moules ronds EasyMould Taille M : cliquez-ici
- 100 moules ronds EasyMould Taille L : cliquez-ici
Bols de mise en place en inox
- Marque : Professional secrets
- Acier inoxydable 304
- Couvercles en silicone transparent
-
Dimensions :
2 bols : 183 x 123 mm | 0.85 L
2 bols : 123 x 123 mm | 0.55 L
1 plateau : 335 x 143 mm
- Résistants, au froid, à la chaleur, aux UV, …
- Tailles pensées pour rentrer également dans des réfrigérateurs domestiques
Boîte japonaise 13.7 cm - Bac, grille et couvercle
Les boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs ! Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.
- Dimensions du bac : 13.7 x 10.6 x 6 cm
- Dimensions de la grille : 11.6 x 8.4 x 1.1 cm
- Dimensions du couvercle : 14.7 x 11.6 x 1 cm
- Fraîcheur longue durée grâce à l'inox
- Hygiénique : se lave facilement
- Protection contre la lumière
- Matière : Inox 18.8
- Vendus à l'unité
Superbag 1.3 L 100 µm
Superbag est un sac révolutionnaire.
C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients.
Vendu à l'unité
Entonnoir à piston inox KWIK PRO avec pied - 1,9L
Entonnoir tout inox, y compris écrous, papillons, ressort etc... pour une hygiène parfaite.
Etanche en position fermée : pour les crèmes, les sauces, les liqueurs, ...
Son utilisation facile en fait un outil universel en cuisine comme en pâtisserie :
- pour garnir les sauces à l'assiette
- couler de la gelée dans un plat
- remplir des ptites quiches
- remplir des coques en chocolat d'alcool
- Promo !
- -30%
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Boîte japonaise 16.2 cm - Bac, grille et couvercle
- Dimensions du bac : 16.2 x 11.1 x 6.7 cm
- Dimensions de la grille : 14.3 x 9.2 x 1.1 cm
- Dimensions du couvercle : 17.4 x 12.3 x 1 cm
- Fraîcheur longue durée grâce à l'inox
- Hygiénique : se lave facilement
- Protection contre la lumière
- Matière : Inox 18.8
- Vendus à l'unité
Pince de service droite 16 cm - 100% Chef
- 100% Chef
- Pince droite en acier inoxydable
- Dimensions : 16 cm
Idéale pour préparer et terminer vos plats grâce à cette pince vous pourrez avec précision déposer les ingrédients avec délicatesse
- Nouveau
Bouteilles de précision 150ml - Lot de 10
- 100% Chef
- Mini bouteille de précision
- Translucide et flexible
- Avec tube et bouchon de précision
- Matériau : Plastique
- Volume : 150 ml
- Lot de 10
Boîte à épices - 4 compartiments - Louis Tellier
- Louis Tellier
- Dimensions : 14.7 x 30.5 x 9.3 cm
- Poids : 0.243 kg
- Godets amovibles : 14 x 707 x 7 cm
- Vos ingrédients, garnitures et épices à portée de main. Pour vos sandwiches, pizzas, sushis, makis, dressage, cocktails...
- 1 récipient : 47 cl / 500g
- Matière : Inox
- 4 compartiments
Toqueur à oeuf
(à droite sur la photo)
Toqueur pour décalotter les œufs, crûs, coques ou mollets sans les écailler.
Outil en acier inoxydable pour perforer le dessus de l'œuf sans casser la coquille entière.
Dimensions : 12 cm de haut
Macarroni Kit
Le Macaroni Kit est idéal pour la production de tubes de gélatine et de cylindres.
Tubes de Ø 6 mm d'épaisseur.
Production rapide et possibilités infinies d'utilisation.
Dimensions : 20 x 14 x 14 cm
Casserole Affinity - Diam. 14 cm
Matériau innovant hyper conducteur en acier inoxydable multicouches. Montée rapide en température, énergie économisée, vitamines préservées, circuit de chauffe parfait, cuisson homogène, monobloc, épaisseur de 2.3 à 2.8mm, fabriqué en une seule pièce
Pas de fragilité du fond – Indéformable.
Montures rivetées en fonte d’inox.
Ø 14 cm
H 7.5 cm
L 1.2
Epaisseur 2.3 mm
0.76 kg
Chinois en tôle perforée 16cm en inox
- Tellier Gobel
- Diamètre : 16 cm
- Poids : 320g
- Tout inox
- Tôle perforée inox de grande qualité
- Micro-perforations (2048 trous) – diamètre des trous : 2mm
- Garanti 25 ans
- Conception et fabrication française
100 Moules ronds EasyMould - Taille M
EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net.
Dimensions : Ø 2,5 x ht 6 cm
Lot de 100 feuilles
Disponible également :
- 100 moules ronds EasyMould Taille S : cliquez-ici
- 100 moules ronds EasyMould Taille L : cliquez-ici
Bol de préparation en inox - 1.2 L
- Marque : Professional Secrets
- Epaisseur : 5 mm Inox
- Poids : 0.3 kg
- Capacité : 1.2 L
- Matériaux : acier inoxydable 304, base en silicon
- Diamètre : 139 mm
- Hauteur : 110 mm
Coral - Moule en silicone Gourmand Horeca Pavoni Italia - 8 empreintes
- Marque : Pavoni Italia Horeca
- Dimensions du moule en silicone : 200 x 300 mm
- Dimensions empreintes : max 75 x 59 x 2 H mm
- Volume : 4 ml
- 8 empreintes
Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude d’interprétations, à expérimenter à la fois en plat chaud et en plats froids, enrichissant l'éventail des possibilités.
Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Superbag 1.3 L 250 µm
Superbag est un sac révolutionnaire.
C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients.
Vendu à l'unité
Kwik Mini-Entonnoir à piston automatique avec support - 0,8 L
Pince de service droite 30 cm - 100% Chef
- 100% Chef
- Pince droite en acier inoxydable
- Dimensions : 30cm
Idéale pour préparer et terminer vos plats grâce à cette pince vous pourrez avec précision déposer les ingrédients avec délicatesse.
- Nouveau
Wood - Moule en silicone Gourmand Horeca Pavoni Italia - 10 empreintes
- Marque : Pavoni Italia Horeca
- Dimensions du moule en silicone : 200 x 300 mm
- Dimensions empreintes : max 78 x 48 x 2 H mm
- Volume : 2 ml
- 10 empreintes
Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude d’interprétations, à expérimenter à la fois en plat chaud et en plats froids, enrichissant l'éventail des possibilités.
Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
Bouteilles de précision 50ml - Lot de 50
- 100% Chef
- Mini bouteille de précision
- Translucide et flexible
- Avec tube et bouchon de précision
- Matériau : Plastique
- Volume : 50 ml
- Lot de 50
Boîte à épices - 5 compartiments - Louis Tellier
- Louis Tellier
- Dimensions : 14.7 x 38 x 9.3 cm
- Poids : 0.853 kg
- Godets amovibles : 14 x 707 x 7 cm
- Vos ingrédients, garnitures et épices à portée de main. Pour vos sandwiches, pizzas, sushis, makis, dressage, cocktails...
- 1 récipient : 47 cl / 500g
- Matière : Inox
- 5 compartiments
Caviar box - Machine à perles d'alginate démontable
Nouveau Modèle à démontage et remontage rapide
Grâce à la caviar box vous pouvez faire 96 perles en une fois.
Fabrication de caviar en cuisine moléculaire.
Kit de 3 joints de remplacement : cliquez-ici
Sauteuse à queue Affinity (bord droit) - Diam. 20 cm
Sauteuse à queue – bord droit
La sauteuse à bord droit est parfaite pour faire revenir les aliments rapidement. Sa forme assure une bonne évaporation de l’humidité et garantit ainsi une excellente caramélisation des sucs.
Ø 20 cm
H 6 cm
L 1.8
Epaisseur 2.3 mm
1.2 kg
Bac avec mini-boîtes japonaises - 4 boîtes
Les boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs !
Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.
- Dimensions : 28.1 x 11.8 x 6.3 cm
- 4 boîtes
- Fraîcheur longue durée grâce à l'inox
- Hygiénique : se lave facilement
- Protection contre la lumière
- Matière : Inox
Chinois en tôle perforée 20cm en inox
- Tellier Gobel
- Diamètre : 20 cm
- Poids : 370g
- Tout inox
- Tôle perforée inox de grande qualité
- Micro-perforations (2048 trous) – diamètre des trous : 2mm
- Garanti 25 ans
- Conception et fabrication française
100 Moules ronds EasyMould - Taille L
EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net.
Dimensions : Ø 2,5 x ht 8 cm
Lot de 100 feuilles
Disponible également :
- 100 moules ronds EasyMould Taille S : cliquez-ici
- 100 moules ronds EasyMould Taille M : cliquez-ici
- -25%
- -25%
Toqueur à oeuf - Pour œuf de caille
Toqueur pour oeuf de caille
Toqueur pour décalotter les œufs, crûs, coques ou mollets sans les écailler.
Outil en acier inoxydable pour perforer le dessus de l'œuf sans casser la coquille entière.
(à gauche sur la photo)
Dimensions : 10 cm de haut
- Promo !
- -35%
- -35%
Bol de préparation en inox - 2.5 L
- Marque : Professional Secrets
- Epaisseur : 5 mm Inox
- Poids : 0.46 kg
- Capacité : 2.5 L
- Matériaux : acier inoxydable 304, base en silicon
- Diamètre : 179 mm
- Hauteur : 130 mm