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Informations
Catalogue
Kit pour sushis-makis
24,58 € 2Livraison : 24/48hLes bons ustensiles pour réaliser les véritables sushis japonais ! Kit pour réaliser les sushis-maki composé de 1 boîte + 1 natte + 1 couvercle. Avantages : Méthode traditionnelle Dimensions : 26 x 7,5 x 5,5 cm Poids : 350 g Conditionnement : à l'unité100 Moules ronds EasyMould -...
5,44 € 7,25 € -25% 14Livraison : 24/48hReduced price!EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net. Dimensions : Ø 2,5 x ht 4 cm Lot de 100 feuilles Disponible également : 100 moules...Boîte japonaise 13.7 cm - Bac,...
36,87 € 3Livraison : 24/48hLes boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs ! Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.Dimensions du bac : 13.7 x 10.6 x 6 cm Dimensions de la grille : 11.6 x 8.4 x 1.1 cm Dimensions du couvercle : 14.7 x 11.6 x 1 cm...Chinois Etamine tout inox avec...
58,95 € 1Livraison : 24/48hTellier Gobel Toile fine : trous 0.45 x 0.45 mm – diamètre 20cm. Poids : 550g Modèle résistant : le crochet, le renfort et la poignée sont d’un seul tenant. Fixation solide de la toile au corps par un double sertissage, ce qui lui confère une très grande robustesse. Etamine profonde. Ensemble riveté. Conception et fabrication française.Bols de mise en place en inox
73,50 € En rupture de stockEn rupture de stockMarque : Professional secrets Acier inoxydable 304 Couvercles en silicone transparentDimensions : 2 bols : 183 x 123 mm | 0.85 L 2 bols : 123 x 123 mm | 0.55 L 1 plateau : 335 x 143 mmRésistants, au froid, à la chaleur, aux UV, … Tailles pensées pour rentrer également dans des réfrigérateurs domestiquesCouteau de chef Damas - Lame 20...
83,25 € 1Livraison : 24/48hLe couteau parfait pour les découpes quotidiennesLame coeur en acier japonais GV10, alliage haut de gamme à 1% de carbone.Marque : Wusaki Lame : 20 cm Fabriqué à base d'acier japonais VG10 67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance Veinage du bois unique sur...Chestnut moule silicone Gourmand...
14,79 € Livraison de 8 à 10 jours ouvrésMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes : max 31 x 27 x 16 H mm Volume : 6 ml 24 empreintes (12 en relief et 12 lisses)Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les...Superbag 1.3 L 100 µm
23,95 € 8Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire.C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unitéPince de cuisine en acier...
7,78 € 7Livraison : 24/48hLongue pince en acier inoxydable. Dimensions : 300 mm Vendue à l'unité Disponible également : 250 mm : cliquez-ici 200 mm : cliquez-ici 160 mm : cliquez-iciNatte à rouler les sushis
9,50 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésLes bons ustensiles pour réalisr les véritables sushis japonais ! Natte à rouler les sushis en bambou naturel. Avantages : Méthode traditionnelle Japonaise Dimensions : 24 x 24 cm Poids : 75 g Conditionnement : à l'unitéToqueur à oeuf
17,48 € 18,40 € -5% 8Livraison : 24/48hReduced price!(à droite sur la photo) Toqueur pour décalotter les œufs, crûs, coques ou mollets sans les écailler. Outil en acier inoxydable pour perforer le dessus de l'œuf sans casser la coquille entière. Dimensions : 12 cm de hautMacarroni Kit
57,89 € 1Livraison : 24/48hLe Macaroni Kit est idéal pour la production de tubes de gélatine et de cylindres. Tubes de Ø 6 mm d'épaisseur. Production rapide et possibilités infinies d'utilisation. Dimensions : 20 x 14 x 14 cm100 Moules ronds EasyMould -...
6,34 € 8,45 € -25% 4Livraison : 24/48hReduced price!EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net. Dimensions : Ø 2,5 x ht 6 cm Lot de 100 feuilles Disponible également : 100 moules...Entonnoir à piston inox KWIK PRO...
121,90 € 7Livraison : 24/48hEntonnoir tout inox, y compris écrous, papillons, ressort etc... pour une hygiène parfaite. Etanche en position fermée : pour les crèmes, les sauces, les liqueurs, ... Son utilisation facile en fait un outil universel en cuisine comme en pâtisserie :pour garnir les sauces à l'assiette couler de la gelée dans un plat remplir des ptites quiches...Casserole Affinity - Diam. 14 cm
68,33 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésMatériau innovant hyper conducteur en acier inoxydable multicouches. Montée rapide en température, énergie économisée, vitamines préservées, circuit de chauffe parfait, cuisson homogène, monobloc, épaisseur de 2.3 à 2.8mm, fabriqué en une seule pièce Pas de fragilité du fond – Indéformable. Montures rivetées en fonte d’inox. Ø 14 cm H 7.5 cm L 1.2...Papier cristal XS - lot de 500
22,05 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésLe papier cristal 100% Chef est un papier anti-adhésif en poudre de verre destiné à de nombreuses utilisations. Il est idéal pour la préparation du Carpaccio, de poissons, de décorations à base de sucre etc... (même congelé). Taille : 12 x 12 cm Lot de 500 feuilles Egalement disponible en taille XL : cliquez-iciBoîte japonaise 16.2 cm - Bac,...
49,00 € 3Livraison : 24/48hLes boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs ! Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.Dimensions du bac : 16.2 x 11.1 x 6.7 cm Dimensions de la grille : 14.3 x 9.2 x 1.1 cm Dimensions du couvercle : 17.4 x 12.3 x 1 cm...Bouteilles de précision 150ml -...
12,22 € 2Livraison : 24/48h100% Chef Mini bouteille de précision Translucide et flexible Avec tube et bouchon de précision Matériau : Plastique Volume : 150 ml Lot de 10Chinois en tôle perforée 16cm en...
19,95 € 1Livraison : 24/48hTellier Gobel Diamètre : 16 cm Poids : 320g Tout inox Tôle perforée inox de grande qualité Micro-perforations (2048 trous) – diamètre des trous : 2mm Garanti 25 ans Conception et fabrication françaiseCouteau Nakiri Damas - Lame 17...
83,25 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésLe couteau parfait pour les découpes précises de légumesLame coeur en acier japonais GV10, alliage haut de gamme à 1% de carbone.Marque : Wusaki Lame : 17 cm Fabriqué à base d'acier japonais VG10 67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance Veinage du bois unique...Olive moule silicone Gourmand...
14,79 € 1Livraison : 24/48hMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes : max 32 x 22 x 18 H mm Volume : 7 ml 30 empreintesFormes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude...Superbag 1.3 L 250 µm
19,95 € 15Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unitéCaviar box - Machine à perles...
96,48 € 2Livraison : 24/48hNouveau Modèle à démontage et remontage rapide Grâce à la caviar box vous pouvez faire 96 perles en une fois. Fabrication de caviar en cuisine moléculaire. Kit de 3 joints de remplacement : cliquez-iciPince à sushi / sashimi - 14 cm
6,40 € 2Livraison : 24/48hLes pinces sushi en inox sont très utilisées par des cuisiniers plus exigeants au moment du service ou de la préparation. Ces pinces sont également utilisées comme couverts ou matériels de service pour la cuisine créatrice. Si on les essaie, on ne peut plus s’en passer. Dimensions : 140 mm Vendue à l'unité Disponible également : Pince à sushi /...100 Moules ronds EasyMould -...
7,28 € 9,70 € -25% 7Livraison : 24/48hReduced price!EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net. Dimensions : Ø 2,5 x ht 8 cm Lot de 100 feuilles Disponible également : 100 moules...Kwik Mini-Entonnoir à piston...
38,65 € 2Livraison : 24/48hKwik Mini-Entonnoir à piston automatique avec support 0,8 L.Inox et matière plastique. Qualité PRO Buse ø 7 mm. Débit réglable. Fourni avec un support stable et anti-dérapant en fil inox et un revêtement silicone. Entièrement démontable pour un nettoyage complet. Passe au lave-vaisselle.Sauteuse à queue Affinity (bord...
92,08 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésSauteuse à queue – bord droit La sauteuse à bord droit est parfaite pour faire revenir les aliments rapidement. Sa forme assure une bonne évaporation de l’humidité et garantit ainsi une excellente caramélisation des sucs. Ø 20 cm H 6 cm L 1.8 Epaisseur 2.3 mm 1.2 kgToqueur à oeuf - Pour œuf de caille
15,64 € 18,40 € -15% 8Livraison : 24/48hReduced price!Toqueur pour oeuf de caille Toqueur pour décalotter les œufs, crûs, coques ou mollets sans les écailler. Outil en acier inoxydable pour perforer le dessus de l'œuf sans casser la coquille entière. (à gauche sur la photo) Dimensions : 10 cm de hautBac avec mini-boîtes japonaises...
72,00 € 3Livraison : 24/48hLes boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs !Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.Dimensions : 28.1 x 11.8 x 6.3 cm 4 boîtes Fraîcheur longue durée grâce à l'inox Hygiénique : se lave facilement Protection contre la...Bouteilles de précision 50ml -...
30,87 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés100% Chef Mini bouteille de précision Translucide et flexible Avec tube et bouchon de précision Matériau : Plastique Volume : 50 ml Lot de 50Chinois en tôle perforée 20cm en...
22,45 € 1Livraison : 24/48hTellier Gobel Diamètre : 20 cm Poids : 370g Tout inox Tôle perforée inox de grande qualité Micro-perforations (2048 trous) – diamètre des trous : 2mm Garanti 25 ans Conception et fabrication françaiseCouteau à découper Damas - Lame...
79,08 € 2Livraison : 24/48hLe couteau parfait pour obtenir de belles tranches.Lame coeur en acier japonais GV10, alliage haut de gamme à 1% de carbone.Marque : Wusaki Lame : 20 cm Fabriqué à base d'acier japonais VG10 67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance Veinage du bois unique sur...Almond moule silicone Gourmand...
14,79 € 1Livraison 24/48hMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes : max 34 x 21 x 11 H mm Volume : 4 ml 30 empreintesFormes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude...Superbag 1.3 L 400 µm
19,95 € 15Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire.C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unitéKit de 3 joints de remplacement...
13,97 € 14,70 € -5% 10Livraison : 24/48hReduced price!3 joints de remplacement pour la caviar boxPlateau support pour moules...
4,73 € 6,75 € -30% 12Livraison : 24/48hReduced price!Permet l'insertion de 35 moulages ronds Easymould. Il est réutilisable après lavage en machine et résiste à la congélation. Dimensions : 27 x 18 x 2 cm Lot de 3Moules rond EasyMould S : cliquez-ici Moules rond EasyMould M : cliquez-ici Moules rond EasyMould L : cliquez-iciPinces à sushi / sashimi 14 et...
27,92 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésLot d'un support inox lourd personnalisable et de 2 pinces, l'une de 14 cm et l'autre de 20 cm. Les pinces sushi sont très utilisées par des cuisiniers plus exigeants au moment du service ou de la préparation. Ces pinces sont également utilisées comme couverts ou matériels de service pour la cuisine créatrice. Si on les essaie, on ne peut plus s’en...Sauteuse à queue Affinity (bord...
112,08 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésSauteuse à queue – bord droit La sauteuse à bord droit est parfaite pour faire revenir les aliments rapidement. Sa forme assure une bonne évaporation de l’humidité et garantit ainsi une excellente caramélisation des sucs. Ø 24 cm H 7.5 cm L 3 Epaisseur 2.8 mm 1.59 kgSupport de cuisson pour oeuf
11,50 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésSupport de maintien pour la cuisson des oeufs. Il permet de maintenir l'oeuf dans l'eau. Dimensions : 170 x 50 x 50 mm Vendu à l'unitéEntonnoir à piston Kwik Pro...
111,00 € 11Livraison : 24/48hEntonnoir à piston Kwik Pro entièrement en acier inoxydable, utilisé pour remplir, verser, décorer.Idéal avec des préparations liquides et semi-liquides comme les sauces, la gelée chaude, le caramel chaud, appareil à quiche, etc.Bac avec mini-boîtes japonaises...
126,07 € 2Livraison : 24/48hLes boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs ! Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.Dimensions : 22.4 x 14.9 x 6.3 cm 5 boîtes Fraîcheur longue durée grâce à l'inox Hygiénique : se lave facilement Protection contre la...Bouteilles de précision 300ml -...
15,44 € 2Livraison : 24/48h100% Chef Mini bouteille de précision Translucide et flexible Avec tube et bouchon de précision Matériau : Plastique Volume : 300 ml Lot de 10Chinois en tôle perforée 22cm en...
23,65 € 1Livraison : 24/48hTellier Gobel Diamètre : 22 cm Poids : 440g Tout inox Tôle perforée inox de grande qualité Micro-perforations (2048 trous) – diamètre des trous : 2mm Garanti 25 ans Conception et fabrication françaiseBol de préparation en inox - 5 L
37,50 € 1Livraison : 24/48hMarque : Professional Secrets Epaisseur : 5 mm Inox Poids : 0.71 kg Capacité : 5 L Matériaux : acier inoxydable 304, base en silicon Diamètre : 219 mm Hauteur : 160 mmCouteau universel Damas - Lame...
45,75 € 1Livraison : 24/48hLe couteau universel, polyvalent et maniable à garder à portée de main.Lame coeur en acier japonais GV10, alliage haut de gamme à 1% de carbone.Marque : Wusaki Lame : 12 cm Fabriqué à base d'acier japonais VG10 67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance Veinage...Nutshell moule silicone Gourmand...
14,79 € Livraison de 8 à 10 jours ouvrésMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes : max 38 x 28 x 16 H mm Volume : 8 ml 18 empreintesFormes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude...Kit spaghetti alginate
18,52 € 20,58 € -10% 3Livraison : 24/48hReduced price!Le spaghetti kit contient : 5 tubes de 1 m, 1 biberon à remplir, 1 adaptateur pour siphon Mastrad, Isi et Liss (kit idéal pour élaborer 10 spaghettis de 50 cm en une seule fois).Superbag 8 litres /100 µm
33,30 € 13Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire.C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unité100 Moules carré EasyMould -...
6,08 € 8,10 € -25% 4Livraison : 24/48hReduced price!EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net. Dimensions : 2 x 2 x ht 4 cm Lot de 100 feuilles Disponible également : 100 moules...Support inox lourd pour pinces à...
15,10 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésSupport pour pinces 14 ou 20 cm. Information : pinces sushi non inclusesPince sushi 14 cm : cliquez-ici Pince sushi 20 cm : cliquez-ici Ce support solide en inox, vous permet de présentation vos pinces sushi 14 ou 20 cm sur la table. Les pinces sushi sont très utilisées par des cuisiniers plus exigeants au moment du service ou de la...Sauteuse à queue bombée Affinity...
86,67 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésSauteuse à queue bombée C’est l’outil essentiel pour la cuisine de réduction. Un fond de petit diamètre pour une chauffe rapide et un large diamètre supérieur pour une évaporation parfaite de l’humidité. Grâce à elle vous pourrez mettre au point des sauces inégalables ! Ø 20 cm H 7 cm L 1.7 Epaisseur 2.3 mm 1.16 kgKit de sphérification - Réverse...
50,17 € En rupture de stockEn rupture de stockKit Dispenser pour sphérification Créez vos propres perles avec le kit de sphérification. Le kit Dispenser pour sphérification a été développé pour faciliter la création de petites sphères liquides avec un minimum d’effort. Trois diamètres différents de sphères sont possibles.Bac avec mini-boîtes japonaises...
98,00 € 1Livraison : 24/48hLes boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs ! Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.Dimensions : 32.8 x 14.8 x 6.3 cm 5 boîtes Fraîcheur longue durée grâce à l'inox Hygiénique : se lave facilement Protection contre la...Chinois en tôle perforée 23cm en...
34,85 € 2Livraison : 24/48hTellier Gobel Diamètre : 23 cm Poids : 410g Tout inox Tôle perforée inox de grande qualité Micro-perforations (2048 trous) – diamètre des trous : 2mm Garanti 25 ans Conception et fabrication françaiseDouble aiguiseur manuel Exorsharp
16,50 € 3Livraison : 24/48hWusaki Aiguiseur manuel pour couteaux de cuisine Dimensions : 8 x 6 cm 2 fentes : l'une en carbure de tungstène (redresse la lame émoussée) et l'autre en céramique (polie le tranchant pour révéler sa capacité de coupe). Possède une base ventouse. Elle vous permet de stabiliser l'aiguiseur sur une surface plane. Appareil stabilisé, usage à une main...Cherry moule silicone Gourmand...
14,79 € 1Livraison 24/48hMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes : max Ø 26 x 12 H mm Volume : 8 ml 35 empreintesFormes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude...Superbag 8 litres/250m
28,10 € 12Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire.C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unitéMini racloir en acier inoxydable...
10,75 € 3Livraison : 24/48hCe mini racloir en acier inoxydable possède une poignée ergonomique pour permettre un bon maintien du racloir et une bonne manipulation. Il est l'objet indispensable pour l'utilisation de la Teppan Nitro : cliquez-ici Dimensions : 170 x 60 x 10 mm Vendu à l'unité100 Moules carré EasyMould -...
7,01 € 9,35 € -25% 8Livraison : 24/48hReduced price!EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net. Dimensions : 2 x 2 x ht 6 cm Lot de 100 feuilles Disponible également : 100 moules...Pince à sushi / sashimi - 20 cm
7,35 € 7Livraison : 24/48hLes pinces sushi en inox sont très utilisées par des cuisiniers plus exigeants au moment du service ou de la préparation. Ces pinces sont également utilisées comme couverts ou matériels de service pour la cuisine créatrice. Si on les essaie, on ne peut plus s’en passer. Dimensions : 200 mm Vendue à l'unité Disponible également : Pince à sushi /...Sauteuse à queue bombée Affinity...
92,08 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésSauteuse à queue bombée C’est l’outil essentiel pour la cuisine de réduction. Un fond de petit diamètre pour une chauffe rapide et un large diamètre supérieur pour une évaporation parfaite de l’humidité. Grâce à elle vous pourrez mettre au point des sauces inégalables ! Ø 24 cm H 8 cm L 3 Epaisseur 2.3 mm 1.36 kgBac avec mini-boîtes japonaises...
128,58 € En rupture de stockEn rupture de stockLes boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs ! Parfait pour préserver ses mises en place du matin : propreté et fraîcheur conservées du matin dans le frigo, jusqu’au service sur le plan de travail.Dimensions : 43.2 x 14.8 x 6.3 cm 8 boîtes Fraîcheur longue durée grâce à l'inox Hygiénique : se lave facilement Protection contre la...Chinois en tôle perforée 27cm en...
31,30 € 1Livraison : 24/48hTellier Gobel Diamètre : 23 cm Poids : 560g Tout inox Tôle perforée inox de grande qualité Micro-perforations (2048 trous) – diamètre des trous : 2mm Garanti 25 ans Conception et fabrication françaiseGrains 1000 et 3000 - Pierre à...
41,50 € 3Livraison : 24/48hMarque : Wusaki Grains : 1000 et 3000 (double face) Dimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm. Pour entrenir vos couteaux de cuisine efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1 Peut s'utiliser sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux Socle en silicone noir : stabilité et sécuritéBerry moule silicone Gourmand...
14,79 € Livraison de 8 à 10 jours ouvrésMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes : max Ø 24 x 27 H mm Volume : 7 ml 35 empreintesFormes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude...Superbag 8 litres/400 µm
28,10 € 10Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire.C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Vendu à l'unitéMini spatule en inox - 190 mm
9,20 € 4Livraison : 24/48hSpatule en acier inoxydable avec poignée creuse ergonomique. Dimensions : 190 x 20 x 10 mm Vendue à l'unité100 Moules carré EasyMould -...
7,91 € 10,55 € -25% 7Livraison : 24/48hReduced price!EasyMould est le système le plus rapide et pratique pour réaliser des moulages de formes et tailles différentes, les feuilles PET prédécoupées sont après pliages, directement prêtes à l'emploi sur leur plateaux supports, et vous permettent un démoulage facile et net. Dimensions : 2 x 2 x ht 6 cm Lot de 100 feuilles Disponible également : 100 moules...Pince à sushi Titanium - 20 cm
13,50 € 6Livraison : 24/48hPince à Sushi et Sashimi en titanium, longueur 20 cm Les pinces à sushi et sashimi représentent les pinces les plus utilisées par les chefs exigeants lors de leur mise en place, pour leur précision et leur facilité d'utilisation.Elles peuvent également servir de couverts de service. Dimensions : 200 x 20 x 5 mm Vendue à l'unitéPoêle tout inox Affinity - Diam.20
68,33 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésPoêle tout inox La poêle Affinity est idéale pour saisir et griller les viandes grâce à une montée de température rapide. La qualité de l’inox utilisé dans la fabrication de cette poêle en fait l’allié indispensable pour la caramélisation de vos viandes. Ø 20 cm H 4 cm Epaisseur 2.3 mm 0.78 kgPlateau à dresser japonais avec...
18,00 € En rupture de stockEn rupture de stockL'indispensable des grands chefs !Utilisez ce plateau pour napper vos créations sucrées ou chocolatées ou pour égoutter vos préparations salées ou sucrées.Dimensions : 21.5 x 15.1 x 1.8 cm Matière : InoxSupport inox pour chinois
7,50 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésTellier Gobel 3 pieds – fil acier inox Adapté aux chinois avec un diamètre de 20cm Hauteur : 28 cm Diamètre : 18 cm Conception et fabrication françaiseGrains 240 et 800 - Pierre à...
33,25 € 3Livraison : 24/48hMarque : Wusaki Grains : 240 et 800 (double face) Dimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm. Pour entrenir vos couteaux de cuisine efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1 Peut s'utiliser sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux Socle en silicone noir : stabilité et sécuritéPuzzle moule silicone Gourmand...
14,79 € 1Livraison 24/48hMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes : 90 x 90 x 4 H mm (9 pcs) Volume : 31 ml (9pcs) 18 empreintesFormes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une...Mini fourche de trempage plate inox
10,75 € 4Livraison : 24/48hCette fourche en acier inoxydable est idéale pour la mise en place de produits avec du jus. Facile à manipuler grâce à sa poignée légère et ergonomique. Dimensions : 190 x 20 x 10 mm Vendue à l'unitéPlateau support pour moules...
6,75 € 1Livraison : 24/48HPermet l'insertion de 35 moulages carrés Easymould. Il est réutilisable après lavage en machine et résiste à la congélation. Dimensions : 27 x 18 x 2 cm Lot de 3Moules carré EasyMould S : cliquez-ici Moules carré EasyMould M : cliquez-ici Moules carré EasyMould L : cliquez-iciSuperbag 50 litres/250 µm
67,65 € 5Livraison : 24/48hSuperbag est un sac révolutionnaire.C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients.Poêle tout inox Affinity - Diam.32
107,50 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésPoêle tout inox La poêle Affinity est idéale pour saisir et griller les viandes grâce à une montée de température rapide. La qualité de l’inox utilisé dans la fabrication de cette poêle en fait l’allié indispensable pour la caramélisation de vos viandes. Ø 32 cm H 5 cm Epaisseur 2.8 mm 1.77 kgPince à sushi or - 20 cm
18,40 € 3Livraison : 24/48hLa nouvelle pince à sushi est maintenant baignée dans 14 kt d'or. Les pinces à sushi et sashimi représentent les pinces les plus utilisées par les chefs exigeants lors de leur mise en place, pour leur précision et leur facilité d'utilisation.Elles peuvent également servir de couverts de service. Dimensions : 200 x 20 x 5 mm Vendu à l'unitéPlateau à dresser japonais avec...
21,40 € 5Livraison : 24/48hLes boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs !Dimensions : 25.6 x 17.6 x 1.8 cm Matière : InoxPilon pour chinois en hêtre - 29 cm
13,50 € 4Livraison : 24/48hTellier Gobel Conception et fabrication françaiseGrains 600 et 1000 - Pierre à...
36,58 € 2Livraison : 24/48hMarque : Wusaki Grains : 600 et 1000 (double face) Dimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm. Pour entrenir vos couteaux de cuisine efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1 Peut s'utiliser sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux Socle en silicone noir : stabilité et sécuritéStone moule silicone Gourmand...
14,79 € Livraison de 8 à 10 jours ouvrésMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes : max 36 x 28 x 15 H mm Volume : 6 ml 28 empreintesFormes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude...Poêle anti-adhésive Affinity -...
91,95 € En rupture de stockEn rupture de stockPoêle anti-adhésive La poêle anti-adhésive est idéale pour réapproprier les plats cuisinés, et permet de cuisiner des mets délicats comme le poisson. Revêtue d’un PTFE sur base dure qui résiste à l’abrasion. Ø 20 cm H 4 cm Epaisseur 2.3 mm 0.9 kgPince de cuisine en acier...
7,04 € 13Livraison : 24/48hLongue pince en acier inoxydable. Dimensions : 250 mm Vendue à l'unité Disponible également : 300 mm : cliquez-ici 200 mm : cliquez-ici 160 mm : cliquez-iciPlateau à dresser japonais avec...
11,50 € 17En stockLes boîtes japonaises : l'indispensable des grands chefs !Dimensions : 26 x 18.5 x 2 cm Matière : InoxGrains 3000 et 8000 - Pierre à...
49,92 € 2Livraison : 24/48hMarque : Wusaki Grains : 3000 et 8000 (double face) Dimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm. Pour entrenir vos couteaux de cuisine efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1 Peut s'utiliser sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux Socle en silicone noir : stabilité et sécuritéOvosquare moule silicone...
14,79 € Précommande : Disponible à partir du 23 septembreMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes oval : 40 x 28 x 10 H mm Dimensions empreintes square : 31 x 31 x 10 H mm Volume : 10 ml 24 empreintes (12 ovals et 12 squares)Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour...1000 Moules cylindriques 25 x...
232,50 € 2Livraison : 24/48hCes cylindres sont une source d'économie en cuisine de par leur ergonomie et leur praticité. Simples d'utilisation, d'un usage unique, ils sont conditionnés par 1000 pièces et s'insèrent sur des plateaux réutilisables de 35 cylindres. Plateau support (35 empreintes) : cliquez-iciCuillère micro billes en acier...
11,85 € 2Livraison : 24/48hCuillère micro-billes en acier inoxydable. Elle permet la création de petites boules de légumes ou de fruits sans effort. Diamètre : 0,8 cm Dimensions : 25 x 25 x 170 mm Vendue à l'unitéPoêle anti-adhésive Affinity-...
124,17 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésPoêle anti-adhésive La poêle anti-adhésive est idéale pour réapproprier les plats cuisinés, et permet de cuisiner des mets délicats comme le poisson. Revêtue d’un PTFE sur base dure qui résiste à l’abrasion. Ø 32 cm H 5 cm Epaisseur 2.8 mm 1.77 kgPince de cuisine en acier...
6,13 € 4Livraison : 24/48hLongue pince en acier inoxydable. Dimensions : 160 mm Vendue à l'unité Disponible également : 300 mm : cliquez-ici 200 mm : cliquez-ici 250 mm : cliquez-iciGrains 1000 et 6000 - Pierre à...
45,75 € 2Livraison : 24/48hMarque : Wusaki Grains : 1000 et 6000 (double face) Dimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm. Pour entrenir vos couteaux de cuisine efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1 Peut s'utiliser sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux Socle en silicone noir : stabilité et sécuritéTriaround moule silicone...
14,79 € Précommande : Disponible à partir du 23 septembreMarque : Pavoni Italia Horeca Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm Dimensions empreintes triangle : 33 x 32 x 10 H mm Dimensions empreintes round : Ø 34 x 9 H mm Volume : 6 ml 24 empreintes (12 triangles et 12 rounds)Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée...1000 Moules cylindriques 25 x...
258,00 € 1Livraison : 24/48hCes cylindres sont une source d'économie en cuisine de par leur ergonomie et leur praticité. Simples d'utilisation, d'un usage unique, ils sont conditionnés par 1000 pièces et s'insèrent sur des plateaux réutilisables de 35 cylindres. Plateau support (35 empreintes) : cliquez-iciCuillère micro quenelles ovales...
11,85 € 5Livraison : 24/48hCette cuillère à mini quenelles et mini sphères permet des créations de classe et créatives. Elle permet de confectionner des petites boules de légumes ou de fruits sans effort. Dimensions : 170 x 40 x 40 mmDiamètre : 0.5x1.2 mm Vendue à l'unitéFaitout avec couvercle - Diam.20
126,25 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésFaitout avec couvercle Contrairement aux autres produits de la gamme, le faitout conserve l’humidité grâce à ses hautes parois ; cela en fait l’ustensile approprié pour faire chauffer de grandes quantités d’eau ou pour faire mijoter… La matière Affinity vous garantit une montée rapide en température et donc un gain de temps important. Ø 20 cm H 11 cm...
