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La haute gastronomie à la portée de tous !
Facile et rapide, pour réaliser des pommes château nettes et régulières !
Voir aussi : COUPE LÉGUMES LE ROUET
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- Dimensions (cm) : 31 x 17 x 26
- Coloris : Blanc et gris
- Matière(s) : Inox, PEHD
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À travers une large gamme de matériels productifs fabriqués en France, Louis Tellier a à cœur de vous proposer des produits innovants et créatifs, adaptés aux besoins des cuisines professionnelles, tant pour les collectivités que pour la restauration traditionnelle et les métiers de bouche.
Une découpe raffinée au millimètre de fruits et légumes en quantité, sans effort ? Oui, avec cet outil robuste et durable !
- Épaisseur de coupe réglable de 1 à 4mm
- Large variété de dimensions de cheveux d'ange, spaghettis et tagliatelles de fruits et légumes
- Lame réglable (guirlandes) et 3 peignes effileurs : 1mm, 2mm, 4mm
- 4 ventouses puissantes
Voir aussi : MACHINE À TOURNER LES LÉGUMES
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- Dimensions (cm) : 36 x 13 x 25
- Coloris : Gris et noir
- Matière(s) : ABS, inox, fonte d'aluminium
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À travers une large gamme de matériels productifs fabriqués en France, Louis Tellier a à cœur de vous proposer des produits innovants et créatifs, adaptés aux besoins des cuisines professionnelles, tant pour les collectivités que pour la restauration traditionnelle et les métiers de bouche.
Une découpe raffinée au millimètre de fruits et légumes en quantité, sans effort ? Oui, avec cet outil robuste et durable !
- Épaisseur de coupe fixe 0,8mm
- Stable et robuste
- Production en quantité de guirlandes, spaghettis et tagliatelles de fruits et légumes
- Lame (guirlandes) et 3 peignes effileurs : 2mm, 3mm et 6mm
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- Dimensions (cm) : 37 x 14 x 25
- Coloris : Gris et noir
- Matière(s) : Inox, fonte d'aluminium
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À travers une large gamme de matériels productifs fabriqués en France, Louis Tellier a à cœur de vous proposer des produits innovants et créatifs, adaptés aux besoins des cuisines professionnelles, tant pour les collectivités que pour la restauration traditionnelle et les métiers de bouche.
- Rupture de stock
- Tellier Gobel
- Made in Japan
- Pour réaliser des lasagnes, mille-feuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
- 1 lame réversible : lanière et cheveux d'ange
- Dimensions : 280 x 250 x 165 mm
- Poids : 1.540 kg
- ABS, lames en inox
- 2 fonctions, 4 épaisseurs
- Marque : Au Nain
- Made in France
- Taille : 32 cm
- Acier inox X50CrMo V15
- Manche ABS noir
- 3 Rivets en aluminium
- Poids : 0.120 kg
- Peut être passé au lave-vaisselle
- Marque : Au Nain
- Made in France
- Taille de la lame : 13 cm
- Lame forgée
- Acier inox X50CrMo V15
- Manche ABS noir
- 3 Rivets en aluminium
- Poids : 0.100 kg
- Peut être passé au lave-vaisselle
Il possède également le Label "Esprit Thiers" : couteaux de tradition.
- Promo !
- -20%
- -20%
- Marque : Au Nain
- Made in France
- Taille de la lame : 25 cm
- Lame forgée
- Acier inox X50CrMo V15
- Manche ABS noir
- 3 Rivets en aluminium
- Poids : 0.160 kg
- Peut être passé au lave-vaisselle
Ce couteau en inox X50CrMo V15 est solide et ergonomique. Il possède également le Label "Esprit Thiers" : couteaux de tradition.
- Promo !
- -30%
- -30%
- Marque : Au Nain
- Made in France
- Taille de la lame : 25 cm
- Lame forgée
- Acier inox X50CrMo V15
- Manche ABS noir
- 3 Rivets en aluminium
- Poids : 0.200 kg
- Peut être passé au lave-vaisselle
Ce couteau en inox X50CrMo V15 est très polyvalent et précis. Il possède également le Label "Esprit Thiers" : couteaux de tradition.
- Promo !
- -30%
- -30%
- Marque : Au Nain
- Made in France
- Taille de la lame : 20 cm
- Lame forgée
- Acier inox X50CrMo V15
- Manche ABS noir
- 3 Rivets en aluminium
- Poids : 0.160 kg
- Peut être passé au lave-vaisselle
Ce couteau en inox X50CrMo V15 est très polyvalent et précis. Il possède également le Label "Esprit Thiers" : couteaux de tradition.
- Promo !
- -30%
- -30%
- Tellier Gobel
- Démontable : nettoyage et rangement faciles
- 1 bouton pour 4 coupes (spirale, 3mm, 6mm, 12mm)
- Utilisation simple et sécurisée : il suffit de faire tourner le bouton du bloc lame pour choisir sa découpe, et de rabattre le cache lorsqu'on a terminé.
- ABS, lames en inox
- 4 ventouses. Cache bloc-lames
- Lame de remplacement
- Lame effilage 3 mm
- Adaptée pour la mandoline 64 JB uniquement
- Lame de remplacement
- Lame effilage 2 mm
- Adaptée pour la mandoline 64JB uniquement
- Lame de remplacement
- Lame effilage 1mm
- Adaptée pour la mandoline Benriner 64 JB uniquement
- Benriner
Cette mandoline japonaise permet de réaliser des garnitures étonnantes d'une épaisseur allant de 0.5mm à 9mm.
Fabriquée au Japon.
- Lame lisse
- Plaque d'appui
- Vis de la lame lisse
- Encoche
- Base anti-dérapante
- Bouton de réglage d'épaisseur
- Vis spéciale
Coupe-lanière japonais 4 Lames de Bron Coucke, Louis Tellier
Le coupe-lanière Japonais 4 lames est un outil polyvalent qui permet de découper légumes et fruits en lanières, spaghettis ou filets.
Avec ses 4 cassettes de coupe, il facilite la réalisation de recettes créatives en peu de temps.
- Polyvalence : Avec ses 4 lames interchangeables, cet outil de découpe permet de réaliser une grande variété de coupes (lanières, spaghettis, filets, etc.), ce qui le rend très polyvalent.
- Facilité d'utilisation : L'utilisation du coupe-lanière est simple et intuitive, même pour les débutants.
- Grande précision de coupe : Les lames en acier inoxydable permettent de réaliser des coupes nettes et précises, ce qui est important pour obtenir des résultats de qualité professionnelle.
- Multiples utilisations : Ce coupe-lanière permet de réaliser une grande variété de plats, des recettes salées aux desserts en passant par les décorations de plats de poissons.
- Gain de temps : Grâce à sa rapidité de coupe et à sa polyvalence, le coupe-lanière Japonais 4 lames permet de gagner du temps en cuisine.
- Nettoyage facile : Les lames sont amovibles pour faciliter le nettoyage et éviter tout risque de blessure. Le corps en ABS se nettoie facilement avec une éponge humide.
- Qualité de fabrication : Fabriqué au Japon, le coupe-lanière Japonais 4 lames est conçu avec des matériaux de haute qualité, ce qui assure une grande durabilité.
- Louis Tellier
- Made in France
- Inox, poussoir sécurité
- Livrée avec 2 blocs lames bâtonnets
- (2 & 10 mm) interchangeables, sans lame gaufre
- Tranches, juliennes, frites
- 400 x 135 x 55 mm / 1.410 kg
- Benriner
- Made in France
- Bac pour Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.
- Coupe en tranches lisses (ép. maxi 6 mm) et en bâtonnets.
- Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
- Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
- Livrée avec 3 lames d'effilage (1,2 et 3 mm) et poussoir de sécurité
Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.
- Réalisez des garnitures surprenantes d'une épaisseur de 0.5 à 5 mm.
- Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
- Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
- Base anti-dérapante
- Encoche de maintien
Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables, un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) et un bac récupérateur :
- Lame fine
- Lame moyenne
- Lame large
- Rupture de stock
- Tellier Gobel
- Made in France
- Coupe légumes et fruits manuel en bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes, etc.
- Pour réaliser des lasagnes, millefeuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
- Entièrement en acier inoxydable trempé qualité coutellerie.
- Lavable en machine.
- Dimensions : 250 x 230 x 420 mm
- Lame : 15 cm
- Largeur et diamètre maxi du légume ou du fruit : 11 cm - 17 cm de diamètre
- Poids : 2.5 kg
- En inox
- Avec levier
- Rupture de stock
- Tellier Gobel
- Made in France
- Coupe légumes et fruits manuel en bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes, etc.
- Pour réaliser des lasagnes, millefeuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
- Entièrement en acier inoxydable trempé qualité coutellerie.
- Lavable en machine.
- Dimensions : 200 x 200 x 250 mm
- Lame : 15 cm
- Largeur et diamètre maxi du légume ou du fruit : 11 cm - 17 cm de diamètre
- Poids : 2.5 kg
- En inox
- Sans levier
- Benriner
- Made in Japan
Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.
- Réalisez des garnitures surprenantes d'une épaisseur de 0.5 à 5 mm.
- Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
- Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
- Base anti-dérapante
- Encoche de maintien
Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables et un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) :
- Lame fine
- Lame moyenne
- Lame large
- Tellier Gobel
- Made in Japan
- Pour couper légumes et fruits fermes et homogènes en lanières, spaghettis.
- Pour réaliser des lasagnes, mille-feuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
- 1 lame réversible : lasagnes et cheveux d'ange
- Dimensions : 240 x 230 x 160 mm
- Poids : 1.540 kg
- ABS, lames en inox
- 2 fonctions, 4 épaisseurs
- Louis Tellier
- Made in France
- Mandoline de qualité identique à nos mandolines professionnelles.
- Acier inoxydable, 4 blocs effileurs, poussoir de sécurité en matière plastique haute qualité.
- Encombrement réduit, réglage d'épaisseur simplifié à 1 seul levier grâce au pied réversible.
- 4 blocs effileurs interchangeables 2, 4, 7 et 10 mm.
- Lames acier spécial double biseau, coupe progressive.
- Dimensions : 135 x 400 x 55 mm
- Poids : 1,590 kg
- Louis Tellier
- Made in France
- En inox
- C'est la mandoline préférée des restaurateurs !
- Toujours prête à la seconde.
- Lame ondulée pour les coupes gaufrées
- Lame lisse et blocs effileurs (2 positions) pour les coupes en rondelles et les bâtonnets
- 4 patins anti-dérapants pour une stabilité parfaite.
- Appui bord de table
- Benriner
- Made in France
Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.
- Réalisez des garnitures surprenantes d'une épaisseur de 0.5 à 8 mm.
- Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
- Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
- Base anti-dérapante
- Encoche de maintien
Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables et un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) :
- Lame fine
- Lame moyenne
- Lame large