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Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise.
Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.
Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables, un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) et un bac récupérateur :
Le couteau alvéolé Santoku est un outil polyvalent; il est parfait pour émincer les légumes mais possède une lame suffisamment longue qui lui permet aussi de couper viandes et poissons.
Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise.
Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.
Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables et un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) :
Ce couteau est le couteau de chef traditionnel occidental - lames à 2 biseaux - adapté à toutes sortes de coupes : ciseler les herbes, couper les légumes, trancher viandes et poissons
Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise.
Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.
Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables et un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) :
Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise.
Cette mandoline japonaise permet de réaliser des garnitures étonnantes d'une épaisseur allant de 0.5mm à 9mm.
Fabriquée au Japon.
Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise.
Le couteau universel est idéal pour les petites tâches: couper les légumes en rondelles ou en bandes, couper le fromage ou enlever le gras de la viande avant cuisson. La lame fine rend la coupe facile.
