Découpe

• Marque : Wusaki
• Lame : 9 cm
• Fabriqué à base d'acier japonais VG10
• 67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame
• Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance
• Veinage du bois unique sur chaque couteau
• Poli à la main
• Dureté de lame élevée (60 HRC)
• Conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen

• Marque : Debuyer 
• Made in France
• L (cm) : 17
• Lt (cm) : 32 
• It (cm) : 5.4
• Ep (mm) : 2.2
• Poids : 0.26 kg 

Le couteau alvéolé Santoku est un outil polyvalent; il est parfait pour émincer les légumes mais possède une lame suffisamment longue qui lui permet aussi de couper viandes et poissons.

• Marque : Wusaki
• Lame : 20 cm
• Fabriqué à partir d'un acier inoxydable allemand professionnel.
• X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HCR
• Dureté de la lame : 56/58Hrc)
• Tranchant marqué 
• Très facile d'entretien 
• Nuances uniques de coloris sur chaque couteau 
• Manche en matériau composite ultra résistant et anti-bactérien : le pakkawood

Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise. 

• Marque : Wusaki
• Lame : 9 cm
• Fabriqué à base d'acier japonais VG10
• 67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame
• Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance
• Veinage du bois unique sur chaque couteau
• Poli à la main
• Dureté de lame élevée (60 HRC)
• Conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen

• Marque : Debuyer 
• Made in France
• L (cm) : 21
• Lt (cm) : 36
• It (cm) : 2.2
• Poids : 0.28 kg 

Ce couteau est le couteau de chef traditionnel occidental - lames à 2 biseaux - adapté à toutes sortes de coupes : ciseler les herbes, couper les légumes, trancher viandes et poissons

• Marque : Debuyer 
• Made in France
• L (cm) : 26
• Lt (cm) : 41.2
• It (cm) : 2.2
• Ep (mm) : 2.2

Ce couteau est le couteau de chef traditionnel occidental - lames à 2 biseaux - adapté à toutes sortes de coupes : ciseler les herbes, couper les légumes, trancher viandes et poissons

• Marque : Wusaki
• Lame : 20 cm
• Fabriqué à partir d'un acier inoxydable allemand professionnel.
• X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HCR
• Dureté de la lame : 56/58Hrc)
• Tranchant marqué 
• Très facile d'entretien 
• Nuances uniques de coloris sur chaque couteau 
• Manche en matériau composite ultra résistant et anti-bactérien : le pakkawood

Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise. 

• Marque : Wusaki
• Lame : 20 cm
• Fabriqué à partir d'un acier inoxydable allemand professionnel.
• X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HCR
• Dureté de la lame : 56/58Hrc)
• Tranchant marqué 
• Très facile d'entretien 
• Nuances uniques de coloris sur chaque couteau 
• Manche en matériau composite ultra résistant et anti-bactérien : le pakkawood

Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise.