Découpe

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Coupe-lanières japonais - 4 Lames

739,00 €

Tellier Gobel
Made in Japan
Coupe-lanière Japonais 4 lames
Pour couper légumes et fruits fermes et homogènes en lanières, spaghettis.
Pour réaliser des lasagnes, mille-feuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
ABS, lames en inox
Dimensions : 280 x 250 x 160,5 mm
Poids : 2.5kg

Tour à légumes démontable

17,95 €

Tellier Gobel
Démontable : nettoyage et rangement faciles
1 bouton pour 4 coupes (spirale, 3mm, 6mm, 12mm)
Utilisation simple et sécurisée : il suffit de faire tourner le bouton du bloc lame pour choisir sa découpe, et de rabattre le cache lorsqu'on a terminé.
ABS, lames en inox
4 ventouses. Cache bloc-lames

Coupe-lanières japonais - 2 lames

529,00 €

Tellier Gobel
Made in Japan
Pour couper légumes et fruits fermes et homogènes en lanières, spaghettis.
Pour réaliser des lasagnes, mille-feuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
1 lame réversible : lasagnes et cheveux d'ange
Dimensions : 240 x 230 x 160 mm
Poids : 1.540 kg
ABS, lames en inox
2 fonctions, 4 épaisseurs

Coupe-légumes LE ROUET Gourmet

190,00 €

Tellier Gobel
Made in France
Epaisseur de coupe réglable de 1 mm à 3,5mm
Livré avec 3 blocs effileurs :
largeur 1-2 (cheveux d'ange) et 4 mm (spaghettis), (7mm et 10 mm disponibles = tagliatelles).
Bâti en acier inos sur 4 ventouses puissantes.
Cassette porte-lames en matériau composite.
Roue d'entraînement du légume en matière plastique.
Lames en acier inoxydable.
Dimensions : 370x 140x 250 mm
Poids : 3.6 kg

Mandoline japonaise 6,5 cm Benriner

36,90 €

Benriner
Made in Japan

Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.

Réalisez des garnitures surprenantes d'une épaisseur de 0.5 à 5 mm.
Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
Base anti-dérapante
Encoche de maintien

Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables et un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) :

Lame fine
Lame moyenne
Lame large

Ustensile Zip Zester - Lame Twist ZIP06

37,00 €

Support de lame - Pièce détachée pour CLAN02

168,90 €

Mandoline japonaise 9,5 cm Benriner

75,90 €

Benriner
Made in France

Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.

Réalisez des garnitures surprenantes d'une épaisseur de 0.5 à 8 mm.
Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
Base anti-dérapante
Encoche de maintien

Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables et un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) :

Lame fine
Lame moyenne
Lame large

Mandoline japonaise Jumbo 120mm

63,47 €

Coupe lanières avec levier inox

339,00 €

Tellier Gobel
Made in France
Coupe légumes et fruits manuel en bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes, etc.
Pour réaliser des lasagnes, millefeuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
Entièrement en acier inoxydable trempé qualité coutellerie.
Lavable en machine.
Dimensions : 250 x 230 x 420 mm
Lame : 15 cm
Largeur et diamètre maxi du légume ou du fruit : 11 cm - 17 cm de diamètre
Poids : 2.5 kg
En inox
Avec levier

Mandoline du Chef

107,95 €

Louis Tellier
Made in France
Mandoline de qualité identique à nos mandolines professionnelles.
Acier inoxydable, 4 blocs effileurs, poussoir de sécurité en matière plastique haute qualité.
Encombrement réduit, réglage d'épaisseur simplifié à 1 seul levier grâce au pied réversible.
4 blocs effileurs interchangeables 2, 4, 7 et 10 mm.
Lames acier spécial double biseau, coupe progressive.
Dimensions : 135 x 400 x 55 mm
Poids : 1,590 kg

Coupe lanières compact inox

259,00 €

Tellier Gobel
Made in France
Coupe légumes et fruits manuel en bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes, etc.
Pour réaliser des lasagnes, millefeuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.
Entièrement en acier inoxydable trempé qualité coutellerie.
Lavable en machine.
Dimensions : 200 x 200 x 250 mm
Lame : 15 cm
Largeur et diamètre maxi du légume ou du fruit : 11 cm - 17 cm de diamètre
Poids : 2.5 kg
En inox
Sans levier

Mandoline Vivaldi

88,58 €

Bar de maintien pour CLAN02

67,50 €

Axe centrale pour CLAN02 + CROSSCAP

62,50 €

Mandoline professionnelle inox avec chariot protecteur (poignée plastique)

127,92 €

Louis Tellier
Made in France
En inox
C'est la mandoline préférée des restaurateurs !
Toujours prête à la seconde.
Lame ondulée pour les coupes gaufrées
Lame lisse et blocs effileurs (2 positions) pour les coupes en rondelles et les bâtonnets
4 patins anti-dérapants pour une stabilité parfaite.
Appui bord de table

Bac récupérateur et râpe pour Mandoline japonaise 6,5 cm Benriner

12,00 €

Benriner
Made in France
Bac pour Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.
Coupe en tranches lisses (ép. maxi 6 mm) et en bâtonnets.
Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
Livrée avec 3 lames d'effilage (1,2 et 3 mm) et poussoir de sécurité