Découpe

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Couteau de chef Damas - Lame 20 cm - Manche en olivier

83,25 €

Le couteau parfait pour les découpes quotidiennes
Lame coeur en acier japonais GV10, alliage haut de gamme à 1% de carbone.

Marque : Wusaki
Lame : 20 cm
Fabriqué à base d'acier japonais VG10
67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame
Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance
Veinage du bois unique sur chaque couteau
Poli à la main
Dureté de lame élevée (60 HRC)
Conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen

Coupe lanières avec levier inox

320,00 €

Coupe légumes et fruits manuel en bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes, etc.

Pour réaliser des lasagnes, millefeuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.

Entièrement en acier inoxydable trempé qualité coutellerie.

Lavable en machine.

Dimensions : 200 x 200 x 200 mm

Poids : 1,900 kg

Coupe-légumes LE ROUET Gourmet

190,00 €

Epaisseur de coupe réglable de 1 mm à 3,5mm

Livré avec 3 blocs effileurs :

largeur 1-2 (cheveux d'ange) et 4 mm (spaghettis), (7mm et 10 mm disponibles = tagliatelles).

Bâti en acier inos sur 4 ventouses puissantes.

Cassette porte-lames en matériau composite.

Roue d'entraînement du légume en matière plastique.

Lames en acier inoxydable.

Dimensions : 135 x 360 x 243 mm

Poids : 2,400 kg

Mandoline japonaise 6,5 cm Benriner

36,50 €

Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.

Réalisez des garnitures surprenantes d'une épaisseur de 0.5 à 5 mm.
Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
Base anti-dérapante
Encoche de maintien

Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables et un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) :

Lame fine
Lame moyenne
Lame large

Rupture de stock

Couteau Nakiri Damas - Lame 17 cm - Manche en olivier

83,25 €

Le couteau parfait pour les découpes précises de légumes
Lame coeur en acier japonais GV10, alliage haut de gamme à 1% de carbone.

Marque : Wusaki
Lame : 17 cm
Fabriqué à base d'acier japonais VG10
67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame
Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance
Veinage du bois unique sur chaque couteau
Poli à la main
Dureté de lame élevée (60 HRC)
Conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen

Coupe lanières compact inox

306,00 €

Coupe légumes et fruits manuel en bandes larges et fines : pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes, etc.

Pour réaliser des lasagnes, mille-feuilles, croustillants, rouleaux de printemps, terrines de légumes, etc.

Entièrement en acier inoxydable trempé qualité coutellerie.

Lavable en machine.

Livré avec cassette de coupe standard, épaisseur : 1,5 mm

Couteau à découper Damas - Lame 20 cm - Manche en olivier

79,08 €

Le couteau parfait pour obtenir de belles tranches.
Lame coeur en acier japonais GV10, alliage haut de gamme à 1% de carbone.

Marque : Wusaki
Lame : 20 cm
Fabriqué à base d'acier japonais VG10
67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame
Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance
Veinage du bois unique sur chaque couteau
Poli à la main
Dureté de lame élevée (60 HRC)
Conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen

Bac récupérateur et râpe pour Mandoline japonaise 6,5 cm Benriner

12,00 €

Bac pour Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.

Coupe en tranches lisses (ép. maxi 6 mm) et en bâtonnets.

Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).

Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.

Livrée avec 3 lames d'effilage (1,2 et 3 mm) et poussoir de sécurité

Ustensile Zip Zester - Lame Twist ZIP06

37,00 €

Mandoline japonaise 9,5 cm Benriner

72,97 €

Véritable mandoline japonaise créée par BENRINER et entièrement fabriquée au Japon.

Réalisez des garnitures surprenantes d'une épaisseur de 0.5 à 8 mm.
Tranches très fines et régulières, bâtonnets très fins (cheveux d'ange).
Lames inclinées en acier inoxydable trempé, corps en matière plastique ABS rigide.
Base anti-dérapante
Encoche de maintien

Livrée avec 3 lames d'effilage interchangeables et un poussoir de sécurité (protection pour les doigts) :

Lame fine
Lame moyenne
Lame large

Couteau universel Damas - Lame 12 cm - Manche en olivier

45,75 €

Le couteau universel, polyvalent et maniable à garder à portée de main.
Lame coeur en acier japonais GV10, alliage haut de gamme à 1% de carbone.

Marque : Wusaki
Lame : 12 cm
Fabriqué à base d'acier japonais VG10
67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame
Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance
Veinage du bois unique sur chaque couteau
Poli à la main
Dureté de lame élevée (60 HRC)
Conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen

Coupe-lanières japonais - 4 Lames

669,90 € -20% 535,92 €

Promo !
-20%
-20%

Coupe-lanières japonais - 2 lames

499,00 €

Lame plate de remplacement pour Mandoline Benriner 9.5cm

18,38 €

Aiguiseur à couteaux High Tech

33,45 €

Marque : Debuyer
Lt (cm) : 20
lt (cm) : 10.5
Poids (kg) : 0.2

Insérer votre lame et passez la d'avant en arrière jusqu'à ce qu'elle retrouve tout son tranchant.
Aguisage quotidien : faites des passages en douceur
Réaffûter les couteaux émoussés : faites des passages plus francs, plus en prodonfeur avec la section diamantée de l'aiguiseur.

Wusaki
Aiguiseur manuel pour couteaux de cuisine
Dimensions : 8 x 6 cm
2 fentes : l'une en carbure de tungstène (redresse la lame émoussée) et l'autre en céramique (polie le tranchant pour révéler sa capacité de coupe).
Possède une base ventouse. Elle vous permet de stabiliser l'aiguiseur sur une surface plane. Appareil stabilisé, usage à une main sécurisé.
Petit et compact

Livraison d'azote liquide et de glace carbonique dans toute la France.

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Couteau de chef Damas - Lame 20 cm - Manche en olivier

Coupe lanières avec levier inox

Coupe légumes TWIST

Coupe-légumes LE ROUET Gourmet

Mandoline japonaise 6,5 cm Benriner

Couteau Nakiri Damas - Lame 17 cm - Manche en olivier

Coupe lanières compact inox

Bar de maintien pour CLAN02

Couteau à découper Damas - Lame 20 cm - Manche en olivier

Bac récupérateur et râpe pour Mandoline japonaise 6,5 cm Benriner

Ustensile Zip Zester - Lame Twist ZIP06

Mandoline japonaise 9,5 cm Benriner

Couteau universel Damas - Lame 12 cm - Manche en olivier

Coupe-lanières japonais - 4 Lames

Coupe-lanières japonais - 2 lames

Lame plate de remplacement pour Mandoline Benriner 9.5cm

Aiguiseur à couteaux High Tech

Lame 1mm de remplacement pour Mandoline Benriner 9.5cm

Support de lame - Pièce détachée pour CLAN02

Double aiguiseur manuel Exorsharp

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