Appareils spécifiques

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Catalogue

  • 582,50 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Ce pétrin multifonctions, fabriqué depuis 1940 en Suède, possède un système de pétrissage offrant des résultats extraordinaires. Il reproduit à la perfection le mouvement de pétrissage à la main qui vient étirer la pâte.Marque : Ankarsrum Fabrication suédoise Un système de fonctionnement particulier : la cuve tourne pendant que le rouleau pétrit...
  • 214,29 € 238,10 € -10% Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Reduced price!
    100% Chef Matériaux : Borosilicate Dimensions : Ø 15 x 20 cmDistillateur de vapeur pour hydrolats et essences. haute performance et vitesse. Vous pouvez distiller des hydrolats de peaux froides d'agrumes et de légumes. de racines aromatiques et de fleurs. Les eaux florales et les huiles essentielles sont ainsi obtenues.
  • 34,90 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Chalumeau Hotery  Rechargeable au gaz bleu  Drée de fonctionnement : 60 min Température : 1500°c Flamme réglable  Verouillage de sécurité Support en métal  Spécialement conçu pour la haute cuisineGrâce aux différentes intensités de sa flamme réglable, l'Hotery est utile dans de nombreux processus, allant de la crème brûlée et des soufflés avec...
  • 33,07 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Marque : 100 Chef Diamètre : 12 cm Hauteur : 9cm Passoire avec maille en acier inoxydable Vendu à l'unitéConçue pour filtrer les plus petites particules. Base conçue pour tenir dans des verres et des tasses. Faites des infusions chaudes et froides à la minute.
  • 58,80 € 1Livraison : 24/48h
    Marque : 100% Chef  Dimensions : 36cm de hauteur Diammètre : 12 cm Capacité : 500 ml Fabrication en verre borosilicaté adapté au contact alimentaireInfuseur pour aliments inspiré des cafetières traditionnelles portugaises, en verre borosilicate résistant aux températures élevées. Idéal pour infuser des herbes aromatiques, des racines et obtenir...
  • 209,79 € 233,10 € -10% Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Reduced price!
    Marque : 100% Chef  Dimensions : 6 cm de diamètre Matériau : AluminiumPresse en aluminium solide pour produire des billes de glace parfaites à partir d’un bloc de glace.
  • 209,79 € 233,10 € -10% Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Reduced price!
    Marque : 100% Chef  Dimensions : 8 cm de diamètre Matériau : AluminiumPresse en aluminium solide pour produire des billes de glace parfaites à partir d’un bloc de glace.
  • 343,98 € 382,20 € -10% 1Livraison : 24/48h
    Reduced price!
    100% Chef Matière : Plastique et acier inoxydable Cette machine à la plaque tournante vous permet de faciliter vos élaborations et décorations d'assiettes, de gâteaux, de tartes, de verrines etc...  Vitesse réglable de 5 à 45 tours minute. Voltage : 230V  Dimensions : 19 x 21 x 15 cm
  • 30,24 € 50,40 € -40% 2Livraison : 24/48h
    Reduced price!
    Diamètre : 29 cm Assiette de présentation ronde et lisse en porcelaine spécialement conçue pour travailler avec la plaque tournante DJ Food. Sa base s'adapte parfaitement à la machine et son épaisseur permet de garder votre création à bonne température que se soit chaud ou froid. Plaque tournante Dj Food : cliquez-ici Lot de 4
  • 34,56 € 38,40 € -10% Livraison : de 6 à 8 jours ouvrés
    Reduced price!
    100% Chef Matériel : Plastique et acier inoxydable La machine Foam Kit est un dispositif pour créer des mousses stables et homogènes en quelques secondes sans mélangeur.  Dimensions : 17 x 19 x 5 cm Autonomie : 96h de travail sans interruption.  Fonctionne avec 2 piles LR20 1,5 V Cette machine ne nécessite aucun câble d'alimentation (pile 1.5V LR20).
  • 339,87 € En rupture de stock
    En rupture de stock
    100% Chef  Modèle pour Robot Kenwood Dimensions : Ø 40 x 24 cm Taille tambour : Ø 40cm x 24 cm Support : 28 x 42 x 15 cm (Poids : 1.8kg) Poids : 1280g Matière : Aluminium Garantie un an Inclinaison optimale de 30 degrés.Il est parfait pour réaliser des pralines, mais aussi ajouter des couches de chocolat, de sucre cuit sur des amandes, des...
  • 339,90 € En rupture de stock
    En rupture de stock
    100% Chef  Modèle pour Robot KitchenAid Dimensions : Ø 40 x 24 cm Taille tambour : Ø 40cm x 24 cm Support : 28 x 42 x 15 cm (Poids : 1.8kg) Poids : 1280g Matière : Aluminium Garantie un an Inclinaison optimale de 30 degrés.Il est parfait pour réaliser des pralines, mais aussi ajouter des couches de chocolat, de sucre cuit sur des amandes, des...
  • 70,20 € 78,00 € -10% En rupture de stock
    Reduced price!
    En rupture de stock
    Turning-Kit L'outil parfait pour créer des formes différentes spirales, cylindriques ou coniques, au caramel, au chocolat ou d'autres préparations. Le tournevis électrique n’est pas fourni. Nous recommandons l'achat d'un tournevis économique rechargeable car l’utilisation ne nécessite pas un moteur très puissant. Dimensions : ø4cm / ø1.5 cm / ø1cm
  • 437,04 € 485,60 € -10% Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Reduced price!
        ________________________ Le Hot Mat en silicone (qualité alimentaire) permet une température réglable pour vous offrir une surface chauffée et vous permettre de travailler le sucre, le chocolat etc...
  • 51,60 € 1Livraison : 24/48h
    Bol en verre borosilicate. Conçu pour créer le vide et accélérer le processus d’imprégnation de vos boissons ou cocktails. Préparez des cocktails personnalisés avec des épices, des fleurs, des fruits ou des légumes en quelques secondes. Dimensions: 20 x 13 x 15 cm ATTENTION : Pompe manuelle vendue séparément : cliquez-ici Vendu à l'unité
  • 255,00 € En rupture de stock
    En rupture de stock
    Voici le germinateur automatique nouveau et amélioré de Tribest. Remplissez-le d'eau, ajoutez des graines et allumez-le. Il suffit en 5 à 8 jours pour pouvoir avoir des têtes fraîches et nutritives.  Caractéristiques :Dimensions : 34 x 29 x 29 cm Poids : 5 kg Système d'irrigation automatique par intermittence tout au long de la journée, arrosez...
  • 370,06 € 411,18 € -10% Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Reduced price!
    Marque : Pavoni Italia Capacité : 700ml Pression max : 160 bar Puissance : 220 V Puissance nominale : 60 W
  • 418,05 € 464,50 € -10% Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Reduced price!
      Réalisez des émulsions impossibles et des textures sans ventilation ou encore obtenez des jus sans aucune bulle sans utiliser de manière abusive votre machine sous-vide.
  • 2 646,00 € 2 940,00 € -10% Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Reduced price!
    Le Sphérificator est la seule machine automatique de sphérification pour la création de sphères de 4 tailles différentes (4, 6, 8 et 10mm). Si vous désirez plus d'information sur ce produit, vous pouvez nous contacter au 04 93 71 66 50 ou par mail à contact@panierdeschefs.com
  • 79,20 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Ce couvercle est adapté pour la machine Vortex. Il vous permet de préparer des mélanges sans ventilation et d'éviter ainsi d'utiliser un équipement supplémentaire. 
  • 17,20 € 1Livraison : 24/48h
    La pompe à sous vide avec 2 bouchons, pour créer le vide à l'intérieur des bouteilles et des conteneurs. Peut produire le vide à 70 %, préservant vos produits alimentaires de l'oxydation. Peut être utilisé avec l'Infusion bowl : cliquez-ici Dimensions : 20 x 13 x 10 cm Vendue à l'unité
  • 36,21 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrés
    Ce cuiseur bain-marie est constitué d'une double paroi en acier inox dans laquelle l'eau est chauffée. Il permet de chauffer à basse température pour fondre du chocolat, maintenir des sauces à température. Il est muni d'une queue pour une utilisation facile.
  • 120,05 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrés
    Couvercle en forme de dôme pour la Super machine barbe à papa Snack Cotton. Fabriqué en plexiglas transparent. Dimensions : 50 x 50 x 40 cm Machine Super Snack Cover : cliquez-ici
  • Moules pour barbe à papa - Dumpling Maker
    Limited special offer
    10,07 € 10,60 € -5% 2Livraison : 24/48h
    Reduced price!
    Kit de 4 moules de pâtisserie pour élaborer des créations en forme de petits raviolis avec de la barbe à papa.  4 tailles différentes de moules sont disponibles dans ce kit :  - Ø5 cm - Ø7 cm  - Ø10 cm - Ø13 cm
  • 38,40 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrés
    Marque : 100% Chef Contenance : 250 mlLiquide imperméabilisant à pulvériser sur les surfaces poreuses – porcelaines, terres cuites, ardoises, certains verres, etc …. – pour les rendre 100% étanches et donner ainsi un effet « mercure » sur l’assiette à vos billes et micro-billes de sauces et autres coulis.
  • 60,20 € Livraison : de 4 à 6 jours ouvrés
    Le Greencook est composé de 3 supports à brochettes, 3 brochettes en inox et 3 couvercles. Il s'utilise avec les distillat aromatisés Cookal®. Cookal® a développé une unidose de 20ml aromatisée au poivre noir et déjà pré-dosée pour vous faire gagner encore plus de temps.Unidoses pour GreenCooker Poivre Noir (vendues à part) : cliquez-ici
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