Cette balance de précision est idéale pour la sphérification. Elle vous permet de peser de façon très précise les stabilisants, l'agar-agar, le sucre, le sel, la truffe, les épices etc ...  Poids maximum : 50g  Poids minimum : 0,01 g Dimensions : 13 x 7 x 2 cm Dimensions de la pesée : 66 x 77 mm