Pâtisserie

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Iceberg - Top Ice

19,70 €

Dimensions : 361,5 x 251,5 x 21 mm
Volume : ~ 740 ml

TOP - Moule à glace supérieur

Les moules en silicone Top vous permettent de créer des jeux de textures originales et attrayantes à placer sur vos bacs à crème glacée. Ces textures sublimeront vos vitrines et séduiront vos clients gourmands !

Adaptables pour les bacs à crème glacée 360x250 mm

Moule dentelle Cake Design

23,14 €

Tapis en silicone 
Motif : Dentelle 

Dimensions : 300 x 400mm

Vendue à l'unité

available

Scallop - Moule silicone Horeca Pavoni Italia

15,80 €

• Marque : Pavoni Italia - Horeca
• 100% silicone
• -40°c à +250°c
• Dimensions du moule en silicone : 300 x 200 mm
• Dimensions empreintes : 50 x 50 x 15 H mm
• Volume : 14 ml
• 15 empreintes

Carré Abyss - 18 empreintes

15,04 €

Abyss est la nouvelle gamme de moules pour pralines précieuses et raffinées, aux lignes et aux volumes inspirés par la grande architecture naturelle. "La gamme de moules à pralinés abyssaux harmonise la pâtisserie et le design : des formes pures et essentielles inspirées des fonds marins qui laissent place à la créativité et à l'interprétation professionnelle.

• Pavoni Italia - Davide Comaschi
• Dimensions du moule : 275 x 135 mm 
• Dimensions de l'empreinte : 31 x 31x 12.5h mm 
• 18 empreintes
• +/- 10 gr

Bicyclette Ø 55 mm - 5 lames lisses

111,00 €

• Marque : Pavoni Italia 
• Matière : Acier inoxydable extensible
• Dimensions : Ø 55 mm
• 5 Lames lisses

Moule rectangle acier inoxydable micro perforés 7x19cm H2cm - Crostate

15,62 €

Le nouveau concept Pavoni ! 

La tarte devient un chef-d'œuvre

7x19 cm 

Hauteur 2 cm 

8x18 cm 

Fleur de Lise - Feuilles structurées - 15 feuilles

68,85 €

Matière : APET 200µ
Dimensions de la feuille : 58.5 x 38.5 cm 
Motif : Fleur de Lise 


Lot de 15 feuilles structurées

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PC01 - Moule Innovation pour pralines - Pavoni Italia

15,04 €

• Marque : Pavoni Italia
• Dimension du moule : 275 x 135 mm
• Dimensions de l'empreinte : 14 x 37 x H19 mm 
• Matière : Trytan - Co polyester
• Moules pour créer 21 pièces de chocolat de 10g
• La gamme des moules Innovation permet de réaliser des pralines raffinées et design pour embellir la vitrine de votre boutique, pour le plus grand plaisir des gourmands.

New Cookmatic - Machine pour tartelettes

1 900,00 €

Le nouveau Cookmatic est amélioré avec une nouvelle interface : réglez le moment et la température de la pâte de manière plus simple et intuitive.

• Marque : Pavoni Italia
• Dimensions : 53 x 44 xh 38 cm 
• Poids sans plaque : 22 Kg 
• Consommation électrique : 3200 Watt
• 220/240 volts 
• Facile à nettoyer

INFORMATION IMPORTANTE : Les plaques de cuisson ne sont pas fournies avec la machine --> cliquez-ici

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Tonda pietta Ø180mm - Moule en silicone Formaflex Pavoni Italia

15,60 €

• Pavoni Italia
• La gamme des moules en silicone Formaflex est idéale pour la cuisson de gâteaux et de préparations sucrées et salées. Sa composition est conçue pour une anti-adhérence maximale, ce qui garantit un parfait développement des préparations, avec une résistance garantie de -40°c à +250°c.
• Forme : Rond
• Dimensions : ⌀ 180 x 70h mm 
• Volume : ~1760 ml

65x65x20mm - Moule carré en acier inoxydable micro perforés - Pavoni Italia Crostate

6,84 €

• Marque : Pavoni Italia
• La tarte devient un chef-d'œuvre
• Micro-perforé
• Dimensions : 65 x 65 x 20h mm
• Hauteur : 20 mm
• Vendu à l'unité

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Disco - Moule en silicone Maurizio Santin Pavoni Italia

18,99 €

• Marque : Pavoni Italia
• Moules Pavocake
• Résistant de -40 °C à +280 °C
• Dimensions : ø 180 mm x 30H mm
• Volume : 720 ml
• Vendu à l'unité

Plaque S05 - Cookmatic Special

1 200,00 €

Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic Special !

Dimensions sup. : 26 x 26 mm 
Dimensions inf. : 22 x 22 mm 
H 35 mm 
30 empreintes carrées
Epaisseur de la paroi : 3,5
Epaisseur du fond : 3,5 mm

available

Moule Mini Quenelles Tonda 3D Pavoflex Pavoni Italia - 100 empreintes

48,96 €

• Pavoni Italia
• Moule en silicone résistant de -40° à +280°. 
• Dimensions : 42x22mm H17mm
• Volume : 9ml
• Pour confectionner 100 quenelles
• Structure flexible
• Anti-adhérent
• Utilisation possible de -40°C à +300°C (surgélation ou cuisson homogène) Conforme aux normes internationales et agréé au contact alimentaire France.

• Formes originales pour des créations sucrées ou salées
• Surgélation ou cuisson homogène
• Démoulage facile et rapide
• Réalisations nettes et sans bavure.
• Moule silicone alimentaire (platinium 100% silicone)
• Structure flexible
• Anti-adhérent

Moule carré acier inoxydable 7cm H2cm- Crostate

7,52 €

Le nouveau concept Pavoni ! 

La tarte devient un chef-d'œuvre

7x7 cm

Hauteur 2 cm 

Moule Monoportion

Vendu à l'unité

available

Rond noir - Plateaux support plastique - Lot de 250

35,87 €

• Pavoni Italia
• Plateaux à portion unique : pratiques et indispensables pour servir au mieux vos créations. 
• Diamiètre : 8 cm 
• Couleur : Noir
• Lot de 250 pièces

80 mm - Sphère pour sucre artistique

30,99 €

Sphères en silicone disponibles en trois tailles différentes pour la production de sucres artistiques.
Le design particulier permet un refroidissement rapide du produit fini. Le renfoncement central garantit un démoulage facile du produit.

Dimensions : 80mm
Volume : 270 ml

Vendue à l'unité

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Poches à douille jetables ELITE - 460 x 280 mm - Lot de 100

17,16 €

Elite est une poche à douille jetable fabriquée dans un matériau multicouche, résistant, flexible et hygiénique.
Elle est lisse à l'intérieur, afin de faciliter la sortie du produit.
De plus, l'extérieur de la poche possède une texture douce qui permet une prise parfaite et très facile, même avec les mains mouillées.

• Marque : Pavoni Italia 
• Dimensions : 460 x 280 mm
• Epaisseur : 80 microns
• Poches jetables
• Lot de 100

Gnammy - Moule silicone Pavoni Italia - 12 empreintes

27,50 €

• Pavoni Italia
• Pavoflex Antonio Bachour
• Moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c
• Grande flexibilité : permet un démoulage parfait
• Moule 3D : 12 empreintes
• Dimensions du moule entier : 300 x 400 mm
• Dimensions des empreintes :  Ø 68 x 34 H mm
• Volume : 90 ml

available

Pill - Moule silicone Pavoni Italia - 10 empreintes

14,80 €

Une nouvelle gamme de moules en silicone pour améliorer les tartes à portion unique. Huit modèles différents pour créer des formes tridimensionnelles raffinés, inspirées du monde du design.

• Pavoni Italia - Pavoflex Gianluca Fusto
• Moule en silicone 
• Dimensions du moule : 300 x 175 mm
• Dimensions des empreintes : 117 x 24.5 x 19.5 h mm 
• 10 empreintes
• Volume : 40 ml
• Compatible avec le moule XF15

Information : Le moule pour tarte en inox n'est pas inclu : MOULE XF15

available

Cercle à mousse 9 cm - Gobel

4,12 €

• Marque : Gobel
• Fabriqué en France
• Matière : Inox 18/10
• Diamètre : 9 cm 
• Epaisseur : 6/10ème
• Hauteur : 4.5 cm 
• Qualité professionnelle 
• Résistant au four et au congélateur
• Peut être nettoyé au lave-vaisselle

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LS01 - Moule en silicone rond Chocoflex Pavoni Italia - 54 empreintes

37,99 €

• Marque : Pavoni Italia 
• Matière : Moule en silicone
• Nombre d'empreintes : 54
• Dimensions du moule : 290 x 190 mm
• Dimensions des empreintes : Ø 2,6 x ht 1,4 cm
• Véritable innovations ces moules en silicone résistant de -40°C à +280°C (du congélateur au four), permettent désormais de réaliser des moulages sans le moindre effort.

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180x60x20mm - Moule ovale en acier inoxydable - Pavoni Italia Crostate

12,09 €

• Marque : Pavoni Italia
• La tarte devient un chef-d'œuvre
• 2/4 portions
• Dimensions : 180 x 60 x 20h mm
• Hauteur : 20 mm
• Vendu à l'unité

available

Cerise/Pêche - Moule en silicone Tutti Frutti Pavoni Italia - 20 empreintes

34,99 €

• Marque : Pavoni Italia - Tutti Frutti Emmanuele Forcone
• Moule en silicone
• Forme : Cerise/Pêche (Cherry/Peach)
• 20 empreintes 
• Dimensions : 58 x 53 x 46Hmm
• Volume : ~ 90 ml
• Vendu à l'unité

available

Cyclone - Moule en silicone Pavoni Italia

18,99 €

• Marque : Pavoni Italia - Le Torte de Emmanuele
• Moule en silicone résistant -40 °C à +280 °c
• Grande flexibilité : permet un démoulage parfait
• Dimensions : extérieur Ø 180 mm / intérieur Ø 55 mm
• Volume : 1036 ml
• Vendu à l'unité

MM11 - Moule magnétique 30mm - Pavoni Italia

25,50 €

• Pavoni Italia
• Conçu pour confectionner des pralines imprimées avec des feuilles sérigraphiées
• Dimensions du moule : 275 x 135 mm
• 15 empreintes
• Diamètre : 30 mm 
• Poids du chocolat : environ 13g

available

Carré à mousse 8 cm - Gobel

4,57 €

• Marque : Gobel
• Fabriqué en France
• Matière : Inox 18/10
• Dimensions : 8 x 8 cm
• Hauteur : 4.5 cm 
• Qualité professionnelle 
• Résistant au four et au congélateur
• Peut être nettoyé au lave-vaisselle

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Sfogliatella 90 ml - Moule en silicone Pavoni Italia - 12 empreintes

27,50 €

• Pavoni Italia - By Giuseppe Amato
• Pavoflex 300 x 400 mm 
• Moule en silicone 
• La gamme Pavoflex est une ligne de moules en silicone avec des formes originales et innovantes.
• Dimensions du moule : 300 x 400 mm 
• Dimensions de l'empreinte : 77 x 71.5 x 35h mm 
• Volume : 90 ml 
• Résistant de -40 ° C à + 280 °
• Coupe-pâte inclu

Tapis en silicone - Effet mur de brique

19,11 €

Dim. 600 x 400mm

190x70x20mm - Moule ovale en acier inoxydable micro perforé - Pavoni Italia Crostate

13,99 €

• Marque : Pavoni Italia
• La tarte devient un chef-d'œuvre
• Micro-perforé
• 2/4 portions
• Dimensions : 190 x 70 x 20h mm
• Hauteur : 20 mm
• Vendu à l'unité