Moule Saint Valentin

Fête de l'amour, la Saint-Valentin est l'occasion de démontrer de l'attention à ses proches. Les gourmandises sont à l'honneur avec les gâteaux, sucreries et chocolats en forme de cœur. Que vous soyez un passionné ou un professionnel de la cuisine ou de la pâtisserie, il est nécessaire de vous équiper des meilleurs moules en cœur pour réaliser vos recettes d'entremets. Panier des Chefs, fournisseurs de matériel et d'accessoires professionnels de pâtisserie et cuisines, vous propose les meilleurs moules pour la Saint-Valentin, à des prix très accessibles.

Comment réaliser un gâteau Saint-Valentin en forme de cœur en chocolat avec un moule en silicone ?

Vous souhaitez impressionner votre amoureux, un proche ou vos clients avec un délicieux gâteau de Saint-Valentin en forme de cœur en chocolat ? C'est possible si vous avez les bons ustensiles de cuisine et la bonne méthode.

Choisissez le bon moule en silicone pour votre gâteau de Saint-Valentin

Quel que soit le gâteau au chocolat en forme de cœur que vous souhaitez réaliser pour la Saint-Valentin, il est indispensable d'avoir un bon moule en silicone. Chez Panier des Chefs, nous vous proposons des moules en silicone en forme de cœur présentant aux meilleurs rapports qualité-prix pour la réalisation de vos entremets festifs.

Parmi notre catalogue de moules spécial Saint-Valentin, vous découvrirez différents modèles avec de jolis détails comme :

• Beloved-moule en silicone Pavoni Italia,
• EROS —moule en silicone Pavoni Italia,
• Mini Beloved — moule en silicone Pavoni Italia 9 empreintes,
• Cœur Iconique — 21 Empreintes…

Tous nos produits sont en stock sur notre boutique en ligne, et proposés à des prix attractifs. Vous bénéficiez aussi d'un service de livraison rapide et sécurisée.

Pour la réalisation de votre gâteau de Saint-Valentin en forme de cœur en chocolat, vous pouvez par exemple opter pour le moule Passion, de la marque Pavoni Italia. Ce modèle est parfait pour la réalisation d'un très beau gâteau en forme de cœur. Selon les dimensions de la pâtisserie que vous souhaitez réaliser, le moule Passion en silicone se décline en différentes contenances. L'avantage avec ce moule est qu'il résiste à des températures allant de -40 °C à plus de 280 °C. Vous pouvez donc l'utiliser comme contenant pour donner une forme de cœur à votre cake ou encore à vos glaçages.

Avec une très grande flexibilité, ce moule offre un très bon démoulage pour un rendu exceptionnel. Si vous souhaitez réaliser plusieurs petits gâteaux, notre moule Formaflex de cœurs est ce qu'il vous faut. Pour plus de créativité, l'idéal est d'opter pour le moule Formaflex-coeurs mixtes. Cet accessoire vous permettra d'avoir de petits gâteaux de Saint-Valentin en forme de cœur en chocolat très design.

Pour ajouter une petite touche de fantaisie et d'originalité à votre création remplie d'amour, vous pouvez opter pour le Moule Bonbons Pavoni Italia — 21 Empreintes. Avec sa forme en cœur atypique, vous avez la certitude d'avoir un gâteau en forme de cœur original pour fêter la Saint-Valentin.

La réalisation du gâteau Saint-Valentin en chocolat avec un moule en silicone

Après avoir choisi votre moule en silicone en forme de cœur, la prochaine étape est la réalisation du gâteau en chocolat Saint-Valentin.

Vous devez d'abord préparer votre insert. Il suffit de verser la purée de framboise (ou un autre fruit rouge) dans un moule à inserts en cœur et de le placer dans le congélateur durant toute une nuit. Réalisez ensuite un moelleux au chocolat dans le même insert en forme de cœur. Vous pouvez remplacer le moelleux par une autre base de votre choix comme le croustillant spéculoos.

Après avoir préparé votre mousse au chocolat, versez-la dans une poche à douille. Garnissez ensuite le fond de votre moule Passion Pavoni Italia avec la préparation au chocolat. Étalez bien la mousse chocolatée sur une hauteur d'environ deux centimètres. Déposez l'insert framboise dans la moule en appuyant pour que la mousse remonte au niveau des bords. Ajoutez ensuite le reste de la mousse au chocolat. Répartissez correctement pour éliminer les bulles d'air. Disposez enfin le moelleux pour couvrir le tout puis placez le moule dans le congélateur durant toute la nuit.

Posez la préparation sur une plaque ou une grille, et procédez au démoulage en retirant délicatement le moule en silicone. Recouvrez votre cœur au chocolat avec un glaçage brillant (rose, blanc, rouge…). Vous pouvez ensuite ajouter une fleur ou des feuilles de chocolat pour la décoration finale. Votre petit gâteau Saint-Valentin est prêt à être dégusté ! Vous pouvez d'ailleurs l'offrir à votre moitié en disposant votre entremets de Saint-Valentin dans une jolie boîte : un délicieux cadeau à partager entre amoureux.

Comment nettoyer et entretenir un moule à chocolat en silicone ?

Le moule à chocolat en silicone, comme tous les autres moules (PVC...), a besoin d'être entretenu après chaque utilisation.

La première astuce pour nettoyer votre moule en silicone est de le laver à la main. Il suffit de laver le moule à chocolat en silicone avec une lingette microfibre et de l'eau savonneuse. Évitez d'utiliser une éponge abrasive pour cette opération. Même si cela paraît plus facile, l'utilisation de l'éponge risque de rayer votre moule en silicone et de l'endommager.

Il est également possible de nettoyer votre moule à cake en silicone dans le lave-vaisselle.