Ustensiles en acier inoxydable

• Marque : Professional Secrets
• Epaisseur : 5 mm Inox
• Poids : 0.71 kg
• Capacité : 5 L
• Matériaux : acier inoxydable 304, base en silicon
• Diamètre :  219 mm
• Hauteur : 160 mm 

Ce mini racloir en acier inoxydable possède une poignée ergonomique pour permettre un bon maintien du racloir et une bonne manipulation.

Il est l'objet indispensable pour l'utilisation de la Teppan Nitro : cliquez-ici 

Dimensions : 170 x 60 x 10 mm

Vendu à l'unité

Spatule en acier inoxydable avec poignée creuse ergonomique.

Dimensions : 190 x 20 x 10 mm

Vendue à l'unité

Cette fourche en acier inoxydable est idéale pour la mise en place de produits avec du jus. Facile à manipuler grâce à sa poignée légère et ergonomique.

Dimensions : 190 x 20 x 10 mm

Vendue à l'unité

Cuillère micro-billes en acier inoxydable. Elle permet la création de petites boules de légumes ou de fruits sans effort.

Diamètre : 0,8 cm

Dimensions : 25 x 25 x 170 mm

Vendue à l'unité

Cette cuillère à mini quenelles et mini sphères permet des créations de classe et créatives. Elle permet de confectionner des petites boules de légumes ou de fruits sans effort.

Dimensions : 170 x 40 x 40 mm

Diamètre :  0.5x1.2 mm

Vendue à l'unité

Ce kit se compose d'une spatule, d'une mini fourche et d'un grattoir. C'est le kit parfait tout en acier inoxydable avec poignée creuse et légère pour une prise en main parfaite.

Dimensions : 

• Spatule : 190 mm
• La mini fourche : 190 mm 
• Le grattoir : 170 mm 

Le poisson satisfait vos papilles, la pince à arêtes satisfait votre palais. Parce qu'une simple arête peut gâcher tout un repas, 100% Chef vous propose une pince à arêtes pour désarêter facilement vos filets de poisson.

Dimensions : 120 x 40 x 5 mm

Vendue à l'unité

Ensemble de 4 cuillères de mesure rondes, parfaites pour travailler avec la technique de sphérification.

Fabriqués en acier inoxydable

15 ml

5 ml

2,5 ml

1,25 ml

Set de 4 mesures en inox : 60 - 80 - 125 - 250 ml 

La cuillère perforée Lotus est idéale pour la collecte de perles ou pour la présentation de sphérification.

Fabriquée en acier inoxydable avec une couche d'or 14 carats.

Dimensions : 160 x 30 x 20 mm

Vendue à l'unité

Cuillère double pour créer des micro-billes et des micro-quenelles.

Diamètre micro-billes : 12 mm

Dimensions micro-quenelles : 8 x 18 mm 

Vendue à l'unité

Avec cette cuillère, vous avez la possibilité de confectionner des quenelles symétriques parfaites de crème glacée par exemple. Avec une poignée très résistante, elle est ergonomique et facile à manipuler.

Dimensions : 4 x 2,5 x 1 cm

Vendue à l'unité

Disponible également : 

• Cuillère Quenelle M - 50x30mm : cliquez-ici
• Cuillère Quenelle XL - 60x40mm : cliquez-ici

Avec cette cuillère, vous avez la possibilité de confectionner des quenelles symétriques parfaites de crème glacée par exemple. Avec une poignée très résistante, elle est ergonomique et facile à manipuler.

Dimensions : 5 x 3 x 1 cm 

Vendue à l'unité

Disponible également : 

• Cuillère Quenelle XS - 40x25mm : cliquez-ici
• Cuillère Quenelle XL - 60x40mm : cliquez-ici