Ustensiles en acier inoxydable

• Marque : Professional secrets
• Acier inoxydable 304
• Couvercles en silicone transparent

• Dimensions :

  2 bols : 183 x 123 mm | 0.85 L

  2 bols : 123 x 123 mm | 0.55 L

  1 plateau : 335 x 143 mm

• Résistants, au froid, à la chaleur, aux UV, …
• Tailles pensées pour rentrer également dans des réfrigérateurs domestiques

• Marque : Professional Secrets
• Epaisseur : 5 mm Inox
• Poids : 0.71 kg
• Capacité : 5 L
• Matériaux : acier inoxydable 304, base en silicon
• Diamètre :  219 mm
• Hauteur : 160 mm 

Ce mini racloir en acier inoxydable possède une poignée ergonomique pour permettre un bon maintien du racloir et une bonne manipulation.

Il est l'objet indispensable pour l'utilisation de la Teppan Nitro : cliquez-ici 

Dimensions : 170 x 60 x 10 mm

Vendu à l'unité

Cette fourche en acier inoxydable est idéale pour la mise en place de produits avec du jus. Facile à manipuler grâce à sa poignée légère et ergonomique.

Dimensions : 190 x 20 x 10 mm

Vendue à l'unité

Cette cuillère à mini quenelles et mini sphères permet des créations de classe et créatives. Elle permet de confectionner des petites boules de légumes ou de fruits sans effort.

Dimensions : 170 x 40 x 40 mm

Diamètre :  0.5x1.2 mm

Vendue à l'unité

Ce kit se compose d'une spatule, d'une mini fourche et d'un grattoir. C'est le kit parfait tout en acier inoxydable avec poignée creuse et légère pour une prise en main parfaite.

Dimensions : 

• Spatule : 190 mm
• La mini fourche : 190 mm 
• Le grattoir : 170 mm 

Le poisson satisfait vos papilles, la pince à arêtes satisfait votre palais. Parce qu'une simple arête peut gâcher tout un repas, 100% Chef vous propose une pince à arêtes pour désarêter facilement vos filets de poisson.

Dimensions : 120 x 40 x 5 mm

Vendue à l'unité

Cet assortiment de différentes cuillères à mini quenelles et mini sphères permet des créations de classe et créatives.

Dimensions : 8mm / 15mm / 5x12mm / 8x18mm

Ensemble de 4 cuillères de mesure rondes, parfaites pour travailler avec la technique de sphérification.

Fabriqués en acier inoxydable

15 ml

5 ml

2,5 ml

1,25 ml

Set de 4 mesures en inox : 60 - 80 - 125 - 250 ml 

La cuillère perforée Lotus est idéale pour la collecte de perles ou pour la présentation de sphérification.

Fabriquée en acier inoxydable avec une couche d'or 14 carats.

Dimensions : 160 x 30 x 20 mm

Vendue à l'unité

Cette cuillère à mini quenelles et mini sphères permet des créations de classe et créatives. Elle permet de confectionner des petites boules de légumes ou de fruits sans effort.

Dimensions : 170 x 40 x 40 mm

Diamètre :  0.8x1.8 mm

Vendue à l'unité

Cuillère double pour créer des micro-billes et des micro-quenelles.

Diamètre micro-billes : 12 mm

Dimensions micro-quenelles : 8 x 18 mm 

Vendue à l'unité

Avec cette cuillère, vous avez la possibilité de confectionner des quenelles symétriques parfaites de crème glacée par exemple. Avec une poignée très résistante, elle est ergonomique et facile à manipuler.

Dimensions : 5 x 3 x 1 cm 

Vendue à l'unité

Disponible également : 

• Cuillère Quenelle XS - 40x25mm : cliquez-ici
• Cuillère Quenelle XL - 60x40mm : cliquez-ici

Avec cette cuillère, vous avez la possibilité de confectionner des quenelles symétriques parfaites de crème glacée par exemple. Avec une poignée très résistante, elle est ergonomique et facile à manipuler.

Dimensions : 6 x 4 x 1cm

Vendue à l'unité

Disponible également : 

• Cuillère Quenelle XS - 40x25mm : cliquez-ici
• Cuillère Quenelle M - 60x40mm : cliquez-ici

Cette spatule droite en acier inoxydable légère et confortable possède une bonne prise en main et une poignée ergonomique. 

Dimensions : 190 x 20 x 10 mm

Vendue à l'unité

Cette spatule en acier inoxydable est spécialement conçue pour servir des toasts, petits fours, tranches ...

Dimensions : 230 x 40 x 40 mm

Vendue à l'unité

Cette spatule en acier inoxydable est parfaite pour servir ou mettre en place des pièces délicates comme les terrines par exemple. Grâce à sa poignée creuse et confortable, cette spatule est ergonomique et très maniable.

Dimensions : 190 x 40 x 10 mm

Vendue à l'unité

Ciseaux professionnels en acier inoxydable.

Dimensions : 200 x 10 x 5 mm

Vendu à l'unité

Pince en forme de poisson pour servir le saumon fumé ou mariné.

Dimensions : 160 x 20 x 20 mm

Vendue à l'unité

Cette pince à arêtes en acier inoxydable possède un design unique. Grâce à son bord incliné, le retrait des arêtes est beaucoup plus facile.

Dimensions : 115 x 10 x 10 mm

Vendue à l'unité

L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie, boulangerie pour toutes vos préparations : sauces, émulsions, blancs en neige, crèmes, pâtes à gâteaux.. : le fouet professionnel de Buyer avec fils inox qualité ressort indémanchables et surmoulés pour une étanchéité parfaite.

• Debuyer
• fil Ø 1.4 mm - manche affiné
• Dimensions intérieures : Longueur : 15.5 cm
• Dimensions extérieures : Longueur : 26 cm / Diamètre : 7.1 cm 
• Kg 0.07
• Trou : accrochage et égouttage faciles
• Manche ergonomique isolant
• Hygiène parfaite
• Stérilisable et étanche
• Passe au lave-vaisselle

L'ustensile indispensable en cuisine, pâtisserie, boulangerie pour toutes vos préparations : sauces, émulsions, blancs en neige, crèmes, pâtes à gâteaux.. : le fouet professionnel de Buyer avec fils inox qualité ressort indémanchables et surmoulés pour une étanchéité parfaite.

• Debuyer
• fil Ø 1.4 mm - manche affiné
• Dimensions intérieures : Longueur : 19 cm
• Dimensions extérieures : Longueur : 32 cm / Diamètre : 7.7 cm 
• Kg 0.12
• Trou : accrochage et égouttage faciles
• Manche ergonomique isolant
• Hygiène parfaite
• Stérilisable et étanche
• Passe au lave-vaisselle