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Informations
Catalogue
Siphon ISI Gourmet Whip Inox 0.5L
97,50 € 7Livraison : 24/48hGourmet Whip PLUS 0,5 L Le siphon multi usages pour application la cuisine professionnelle. Un véritable génie pour la cuisine. Pour la préparation d'espumas délicieux et légers, de finger food, de sauces chaudes et froides, de veloutés ainsi que de crème Chantilly et de desserts. Pour les préparations froides et chaudes.Siphon ISI Gourmet Whip Inox 1L
106,00 € 4Livraison : 24/48hGourmet Whip PLUS 1 L Le siphon multi usages pour application la cuisine professionnelle. Un véritable génie pour la cuisine. Pour la préparation d'espumas délicieux et légers, de finger food, de sauces chaudes et froides, de veloutés ainsi que de crème Chantilly et de desserts. Pour les préparations froides et chaudes.Siphon ISI Thermo Whip Inox 0.5L
122,50 € 4Livraison : 24/48hiSi Thermo Whip PLUS Rempli d’un produit chaud, il le conserve chaud jusqu’à 3 heures. Rempli d’un produit froid, il le conserve froid jusqu’à 8 heures. iSi Thermo Whip PLUS 0,5 l.Siphon ISI Thermo Xpress Whip 1L
189,00 € 1Livraison : 24/48hLe siphon multi usages pour application la cuisine professionnelle. Un véritable génie pour la cuisine. Pour la préparation d'espumas délicieux et légers, de finger food, de sauces chaudes et froides, de veloutés ainsi que de crème Chantilly et de desserts. Siphon Isi Thermo Express: pour réussir toutes vos préparations chaudes ou froides.ISI Capsules de gaz (N²O) siphon...
6,65 € 9Livraison : 24/48hCartouches crème ChantillyEn acier 100% recyclable, laqué argent, non réutilisable, une cartouche contient env. 8 g de protoxyde d’azote pur. Une cartouche est prévue pour une contenance de 0,5 l environ.ISI Capsules de gaz (N²O) siphon...
15,00 € 2Livraison : 24/48hCartouches crème ChantillyLivrables seulement en France Métropolitaine.Cartouches eau de seltz - Lot de 10
4,80 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésUne capsule eau de Seltz iSi contient 7,5 g de CO2 pur.4 Aiguilles d'injection Ø 3 et 5...
24,00 € 5Livraison : 24/48hPour garnir des préparations (beignets etc) de mousses, également utilisé pour la création de spaghettis (cuisine moléculaire) …Compatibles avec les siphons ISI Thermo et Gourmet WhipConditionnement : Lot de 4 aiguillesSet 3 douilles décoration pour...
16,80 € 5Livraison : 24/48hCe kit contient : - 1 douille tube - 1 douille carrée - 1 douille feuille - 1 adaptateurSet 3 douilles GW/TW pour siphon...
19,50 € 4Livraison : 24/48hLe kit contient : - 1 douille tulipe en acier inox - 1 douille cannelée en acier inox - 1 douille unie en acier inoxAir kit 2 : accessoires créatifs...
72,28 € 1Livraison : 24/48hKit composé de 5 accessoires (embouts de siphon) en acier, adaptables sur tous les siphons du marché. Ces embouts sont indispensables pour les préparations en cuisine moléculaire.Support pour siphon
55,13 € Livraison : de 6 à 8 jours ouvrésEn utilisant le porte siphon, le cuisinier n’a plus besoin de secouer son siphon car la position inversée évite précisément la déstructuration de la préparation et permet aussi d’utiliser les petits volumes quand le siphon est presque vide. Cela limite les pertes de temps, de matière et de qualité en augmentant la productivité. Ce nouvel accessoire permet...Kit Rapid'Infusion
20,90 € 8Livraison : 24/48hRapid'Infusion permet le mélange rapide d'un liquide avec divers arômes. Mettez une substance aromatique solide (comme par exemple des herbes, des épices, des fruits) avec un liquide (alcool, huile, eau, vinaigre) dans un siphon iSi. Lors de la mise sous pression avec une capsule iSi à crème chantilly dans le cadre de la mise en service du siphon iSi,...ISI Entonnoir + Tamis inox siphon
32,50 € 5Livraison : 24/48hEntonnoir inox iSi avec tamis Idéal pour la préparation d’espumas, pour tamiser les masses avec herbes aromatiques, fibres ou noyaux.Tête de siphon inox gourmet -...
79,15 € 6Livraison : 24/48hTête de siphon en inox adaptée pour les Siphon iSi Thermo et Gourmet Whip Vendu à l'unitéHousses de protection pour...
15,85 € 1Livraison : 24/48hHousse protectrice de chaleur iSi. La housse ISI protège vos mains de la chaleur lors de la manipulation du siphon en acier inoxydable iSi lorsqu'il est utilisé pour les préparations chaudes au bain-marie ou en étuve. Lot de 3Siphon à crème PROFI WHIP - 0,50L
83,25 € 4Livraison : 24/48hSiphon professionnel, pour préparations froides.Livré avec deux douilles tulipe et cannelé (à pas de vis inox) Porte cartouche Brosse de netoyage Soupape et joint à languette amovibles pour un nettoyage rapide et hygiénique Corps en acier inoxydable brossé Tête en acier inoxydable 0,50LSiphon à crème PROFI WHIP - 100cl
90,85 € 4Livraison : 24/48hSiphon professionnel, pour préparations froides.Livré avec deux douilles tulipe et cannelé (à pas de vis inox) Porte cartouche Brosse de netoyage Soupape et joint à languette amovibles pour un nettoyage rapide et hygiénique Corps en acier inoxydable brossé Tête en acier inoxydable 100 clAir Kit 3 - Adaptateur universel...
42,88 € Livraison : de 8 à 10 jours ouvrésDimensions: Ø 3.2 cm Matériel : acier inoxydable Marque : 100% Chef Adaptateur iniversel pour siphonATTENTION : Les embouts ne sont pas inclus dans le KitGrâce à ce kit d'adaptateur universel, vous pouvez désormais attacher n'importe qu'elle buse de pâtisserie, quelle que soit sa forme ou sa taille.Capsules de gaz professionnelles...
6,80 € 30Livraison : 24/48hGrâce à ces nouvelles capsules iSi professionnel, économisez jusquà 20% des coûts de crème chantilly et jusquà 20% moins de capsules.Elles sont adapatables sur tous les siphons de la marque iSi. Foisonnement supérieur de 20% Réduit les coût de la portion Réduit les déchets capsules Réduit le nombre de capsules à recycler Economisez du temps...
