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Les Cookmatic e la marque Pavoni Italia sont des machines qui révolutionnent l'univers de la pâtisserie et de la boulangerie professionnelle. Ces appareils permettent en effet de faire de parfaites tartelettes avec une rapidité et une facilité sans pareil. Grâce à leurs fonctionnalités et les différentes plaques, vous pouvez réaliser de nombreuses formes de base de tartelettes selon la cuisson souhaitée. Professionnels de la pâtisserie et boulangerie, vous souhaitez équiper votre cuisine avec cette machine pro ? Panier des Chefs met à votre disposition les machines Cookmatic aux meilleurs prix.
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Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Découvrez les différentes possibilités de créer des préparations avec la machine Cookmatic ! Nouvelle plaque pour réaliser de délicieux choux en forme d'éclair !
Les rainures en reliefs sur tout le pourtour des formes permettent à la vapeur de s'échapper de façon régulière.
La pâte se dilate à la cuisson et devient creuse, prête à être farcie !
Dimensions plaque : 380 x 330 mm
Dimensions empreinte : 30 x 120 x 30 mm
14 empreintes
Poids farci : 80 g
Poids brut : 23 g
Poids cuit: 11 g
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Découvrez les différentes possibilités de créer des préparations avec la machine Cookmatic ! Nouvelle plaque pour réaliser de délicieux choux en forme de rectangulaire !
Les rainures en reliefs sur tout le pourtour des formes permettent à la vapeur de s'échapper de façon régulière.
La pâte se dilate à la cuisson et devient creuse, prête à être farcie !
Dimensions plaque : 380 x 330 mm
Dimensions empreinte : 30 x 120 x 30 mm
14 empreintes
Poids farci : 80 g
Poids brut : 24 g
Poids cuit: 18 g
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Découvrez les différentes possibilités de créer des préparations avec la machine Cookmatic ! Nouvelle plaque pour réaliser de délicieux choux en forme de cylindre !
Les rainures en reliefs sur tout le pourtour des formes permettent à la vapeur de s'échapper de façon régulière.
La pâte se dilate à la cuisson et devient creuse, prête à être farcie !
Dimensions plaque : 380 x 330 mm
Dimensions empreinte : diam 32 x 40 mm
30 empreintes
Poids farci : 25g
Poids brut : 8 g
Poids cuit: 4 g
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Découvrez les différentes possibilités de créer des préparations avec la machine Cookmatic ! Nouvelle plaque pour réaliser de délicieux choux de forme parfaite de cube !
Dimensions plaque : 380 x 330 mm
Dimensions empreinte : 32 x 32 mm
30 empreintes
Poids farci : 25g
Poids brut : 7,5 g
Poids cuit: 4 g
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic Maxi !
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic Maxi !
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic Maxi !
Cookmatic est une machine conçue pour la fabrication de bases de tartelettes, pâtisseries douces et salées de différentes formes et dimensions grâce aux plaques interchangeables. Grâce au couplage des deux plaques, vous obtiendrez des tartelettes parfaitement adaptées à la taille et au degré de cuisson souhaités.
Avec Cookmatic Maxi, vous pouvez préparer jusqu'à 50% de tartelettes en plus en même temps, grâce à des plaques plus grandes. Cookmatic Maxi est particulièrement adaptée à la préparation de bases moyennes-grandes sucrées et salées, adaptées à la fois à la pâtisserie et à la pâtisserie à la restauration. Programmez votre travail avec la nouvelle interface, plus simple et plus intuitif. Cookmatic Maxi est facile à nettoyer et convient à une production continue pour plusieurs heures.
INFORMATION IMPORTANTE : Les plaques de cuisson ne sont pas fournies avec la machine --> cliquez-ici
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup : 68 x 33 mm
Dimensions inf : 20 x 13 mm
H 15 mm
30 empreintes
Epaisseur de la paroi : 4 mm
Epaisseur du fond : 4 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup : 62 x 62 mm
Dimensions inf : 47 x 47 mm
H 18 mm
16 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3,5 mm
Epaisseur du fond : 5 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup : ø 57 mm (avec la anse) ø 44 mm (sans la anse)
Dimensions inf : ø 26 mm
H 23 mm
25 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 3 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup : ø 55 mm
Dimensions inf : ø 35 mm
H 16 mm
25 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3,5 mm
Epaisseur du fond : 4,5 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions : 78 x 38 mm
H 11 mm
20 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 3 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 46 x 40 mm
Dimensions inf. : 31 x 37 mm
H 25 mm
25 empreintes
Epaisseur de la paroi : 4 mm
Epaisseur du fond : 4,5 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions : 45 x 35 mm
H 17 mm
30 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 3 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions : 40 x 34 mm
H 18 mm
30 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 3,5 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions : 38 x 32 mm
H 16 mm
30 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 3 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions : 40 x 38 mm
Fond : 37 x 35 mm
H 27 mm
30 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 3 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions : 76 x 71 mm
Fond : 73 x 68 mm
H 20 mm
12 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3,5 mm
Epaisseur du fond : 3,5 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 46 x 45 mm
Dimensions inf. : 27 x 26 mm
H 18 mm
30 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 3 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 80 x 80 mm
Dimensions inf. : 74 x 74 mm
H 20 mm
12 empreintes
Epaisseur de la paroi : 4 mm
Epaisseur du fond : 4 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 69 x 69 mm
Dimensions inf. : 62 x 62 mm
H 15 mm
12 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 4 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 69 x 69 mm
Dimensions inf. : 60 x 60 mm
H 20 mm
12 empreintes
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 4 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions : 170 x 142 mm
4 empreinte
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 45 x 45 mm
Dimensions inf. : 30 x 30 mm
H 19 mm
25 empreinte
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 5 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 40 x 40 mm
Dimensions inf. : 38 x 38 mm
H 15 mm
30 empreinte
Epaisseur de la paroi : 3.5 mm
Epaisseur du fond : 3,5 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 34 x 34 mm
Dimensions inf. : 26 x 26 mm
H 19 mm
30 empreinte
Epaisseur de la paroi : 3 mm
Epaisseur du fond : 4 mm
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Plaque compatible uniquement avec la machine Cookmatic !
Dimensions sup. : 70 x 70 mm
Dimensions inf. : 65 x 65 mm
H 20 mm
12 empreinte
Epaisseur de la paroi : 4 mm
Epaisseur du fond : 4 mm
Les Cookmatic sont des appareils de pâtisserie et boulangerie professionnelle qui permettent de cuire les tartelettes de pâte brisée feuilletée et sablée. Ces machines de la célèbre marque Pavoni Italia permettent d'obtenir des tartelettes de différentes tailles et formes cuites à point et prêtes pour la décoration. Cela est surtout possible grâce à la superposition de deux plaques de cuisson.
Le point fort de la machine Cookmatic pour tartelette est qu'elle est facile à utiliser. Il suffit de programmer le temps de cuisson, la température, de déclencher le processus (en cliquant sur Start) et le tour est joué. Une fois que vos tartelettes sont cuites selon vos réglages, l'appareil émet un son pour vous le signaler. Avec cet appareil, vous réalisez des tartelettes qui ont un meilleur goût et une cuisson parfaite en très peu de temps. De plus, le coût de production de la préparation est très avantageux.
Leur mécanisme de découpe précis permet de réaliser des bords nets et précis, ainsi que des fonds de tarte parfaitement uniformes. De plus, les machines possèdent une fonctionnalité de repositionnement automatique qui permet de maintenir la pâte à la bonne position pendant la découpe. Cela garantit des résultats parfaits à chaque utilisation.
Toutes les machines Cookmatic pour tartelette disposent d'une interface très intuitive et sont parfaites pour les réalisations des grandes commandes de tartelettes. Elles vous permettent de cuire environ 700 tartelettes en une heure. L'idéal pour les professionnels de la pâtisserie et boulangerie.
Le New Cookmatic et le New Cookmatic Spécial ont cependant une interface beaucoup plus améliorée. Avec le New Cookmatic Spécial, vous pouvez régler la température et la durée de cuisson de la pâte de manière intuitive et très simple. Grâce à son dispositif réglable en hauteur, vous avez la possibilité d'insérer des assiettes de près de 45 mm avec un simple mouvement de levier. Le nouveau système de ces machines permet également de programmer deux différentes températures entre les deux plaques (supérieure et inférieure). Cela permet d'avoir une cuisson parfaite de vos tartelettes. C'est l'appareil qu'il vous faut si vous avez besoin de machines très pratiques et intelligentes.
L'utilisation de ces machines professionnelles pour tartelette permet aux pâtissiers et boulangers de gagner un temps considérable. Préparez ainsi une grande quantité de tartelettes salées ou sucrées en un temps record, sans sacrifier la qualité ! Cela permet aux Chefs de se concentrer sur la création de garnitures et de décors, plutôt que de passer des heures à découper des tartelettes à la main. Avec leur performance, leur précision et leur prix abordable, les machines Cookmatic Pavoni sont un investissement rentable pour toute entreprise souhaitant améliorer sa productivité et la qualité de ses produits.
Pour profiter des bienfaits de ces machines, Panier des Chefs vous propose trois modèles Cookmatic Pavoni à des prix très attractifs. Spécialistes de la vente des machines, des accessoires et du matériel de cuisine, pâtisserie et aides culinaires depuis des années, nous vous proposons les meilleurs produits avec un excellent rapport qualité et prix. Quel que soit le modèle de machine Cookmatic choisi, ce dernier est garanti deux ans. Vous avez ainsi la certitude d'avoir non seulement le Cookmatic Pavoni au meilleur prix, mais vous êtes également sûr de la qualité de l'appareil.
Sachant que la machine est livrée à l'origine sans les plaques de cuisson, dans notre magasin, nous vous proposons également les différents plaques et accessoires pour la machine Cookmatic pour tartelettes. Sont proposées des plaques de cuisson de différents numéros et formes. Après votre achat chez Panier des Chefs, vous bénéficiez d'une livraison rapide et sécurisée. N'hésitez donc pas à nous contacter dès à présent pour l'achat de votre machine Cookmatic pour tartelette et ses accessoires au meilleur prix.
