Jus japonais

Jus de Yuzu sauvage Tokushima (citrus junos) - 250ml

13,50 €

Un jus de Yuzu sauvage 100% naturel, sans conservateur ni colorant et sans aucun additif.

Le mishoyuzu est cueilli à maturité parfaite pour récupérer tout le parfum et la saveur de ce fruit sauvage aux notes subtiles de mandarine verte, de citron et de pamplemousse vert.

Le jus du Yuzu est très concentré et beaucoup moins acide que le Yuzu issu des arbres greffés.

Disponible également :

Jus de Yuzu sauvage - 1L : cliquez-ici

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Jus de Sudachi - 250ml

9,90 €

Le jus de Sudachi est élaboré à base de fruits cultivés au coeur de la Province de Wakayama réputée pour ses agrumes.

Ce jus est sans colorant, ni conservateur, ni additif.

Il convient parfaitement pour confectionner des sorbets, mousses ou bavarois. Il parfume également les chocolats mais également les cocktails (il se marie parfaitement avec le Gin, la Vodka ou encore les Mokitos).

Il est utilisé pour la création de marinades pour viandes ou pour poissons.

Bouteille de 250ml

Disponible également :

Jus de Sudachi 900ml : cliquez-ici

Jus de Yuzu sauvage Tokushima (citrus junos) - 1L

59,50 €

Ce jus de yuzu est le seul à provenir de yuzus sauvages. Il s'agit d'une production tout à fait particulière puisque les fruits sont cueillis à pleine maturité et la méthode de pressage, à la main, donne un jus sans amertume, rond en bouche.

Disponible également :

Jus de Yuzu sauvage - 150 ml : cliquez-ici