Coutellerie

• Marque : Wusaki
• Lame : 20 cm
• Fabriqué à partir d'un acier inoxydable allemand professionnel.
• X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HCR
• Dureté de la lame : 56/58Hrc)
• Tranchant marqué 
• Très facile d'entretien 
• Nuances uniques de coloris sur chaque couteau 
• Manche en matériau composite ultra résistant et anti-bactérien : le pakkawood

Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise. 

• Marque : Wusaki
• Lame : 9 cm
• Fabriqué à base d'acier japonais VG10
• 67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame
• Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance
• Veinage du bois unique sur chaque couteau
• Poli à la main
• Dureté de lame élevée (60 HRC)
• Conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen

• Marque : Debuyer 
• Made in France
• L (cm) : 17
• Lt (cm) : 32 
• It (cm) : 5.4
• Ep (mm) : 2.2
• Poids : 0.26 kg 

Le couteau alvéolé Santoku est un outil polyvalent; il est parfait pour émincer les légumes mais possède une lame suffisamment longue qui lui permet aussi de couper viandes et poissons.

• Marque : Wusaki
• Lame : 9 cm
• Fabriqué à base d'acier japonais VG10
• 67 couches de damas, martelage unique sur chaque lame
• Manche en bois d'olivier, poncé puis traité pour encore plus de résistance
• Veinage du bois unique sur chaque couteau
• Poli à la main
• Dureté de lame élevée (60 HRC)
• Conserve son tranchant 2 à 3 fois plus longtemps qu'un couteau en acier européen

• Marque : Debuyer 
• Made in France
• L (cm) : 21
• Lt (cm) : 36
• It (cm) : 2.2
• Poids : 0.28 kg 

Ce couteau est le couteau de chef traditionnel occidental - lames à 2 biseaux - adapté à toutes sortes de coupes : ciseler les herbes, couper les légumes, trancher viandes et poissons

• Marque : Debuyer 
• Made in France
• L (cm) : 26
• Lt (cm) : 41.2
• It (cm) : 2.2
• Ep (mm) : 2.2

Ce couteau est le couteau de chef traditionnel occidental - lames à 2 biseaux - adapté à toutes sortes de coupes : ciseler les herbes, couper les légumes, trancher viandes et poissons

• Marque : Wusaki
• Lame : 20 cm
• Fabriqué à partir d'un acier inoxydable allemand professionnel.
• X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HCR
• Dureté de la lame : 56/58Hrc)
• Tranchant marqué 
• Très facile d'entretien 
• Nuances uniques de coloris sur chaque couteau 
• Manche en matériau composite ultra résistant et anti-bactérien : le pakkawood

Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise. 

• Marque : Wusaki
• Lame : 20 cm
• Fabriqué à partir d'un acier inoxydable allemand professionnel.
• X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HCR
• Dureté de la lame : 56/58Hrc)
• Tranchant marqué 
• Très facile d'entretien 
• Nuances uniques de coloris sur chaque couteau 
• Manche en matériau composite ultra résistant et anti-bactérien : le pakkawood

Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise. 

• Marque : Debuyer 
• Made in France
• L (cm) : 14
• Lt (cm) : 26.7
• It (cm) : 1.9
• Ep (mm) : 1.9
• Poids : 0.14 kg 

Le couteau universel est idéal pour les petites tâches: couper les légumes en rondelles ou en bandes, couper le fromage ou enlever le gras de la viande avant cuisson. La lame fine rend la coupe facile.

• Marque : Debuyer 
• Made in France
• L (cm) : 35.8
• H (cm) : 4
• m (cm) : 2
• Poids : 0.26 kg
• Couteau universel spécialement étudié pour la coupe de fines tranches de viandes rôties, jambon, etc. La lame est conçue pour offrir le moins de résistance possible, ce qui facilite les coupes en longueur.

• Marque : Wusaki
• Lame : 9 cm
• Fabriqué à partir d'un acier inoxydable allemand professionnel.
• X50CrMoV15, d'une dureté Rockwell à 56/58 HCR
• Dureté de la lame : 56/58Hrc)
• Tranchant marqué 
• Très facile d'entretien 
• Nuances uniques de coloris sur chaque couteau 
• Manche en matériau composite ultra résistant et anti-bactérien : le pakkawood

Taillé en V à l'aide d'une bande de cuire abrasive, le fil de la lame est aiguisé en utilisant un angle de 30° : la pénétration dans les aliments est nette, propre et précise.