Cercles / Cadres en Inox de Pâtisserie

Comment utiliser un cercle à pâtisserie ?

Pour utiliser un cercle à tarte, vous devrez d'abord étaler la pâte à tarte dans le cercle en acier inoxydable. Pour ce faire, utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte et couper les bords excédentaires à l'aide d'un couteau à lame fine. Il est important de faire attention à ne pas trop étirer la pâte, car cela pourrait la rendre difficile à manipuler.

Comment disposer des pommes en cercle dans une tartelette ?

Une fois la pâte étalée, vous pouvez disposer les ingrédients de votre tarte, comme les pommes. Pour disposer des pommes en cercle dans une tarte, vous devrez d'abord les éplucher et les couper en fines tranches. Il est important de veiller à ce que les tranches soient de même épaisseur pour une cuisson homogène.

Une fois les pommes disposées en cercle, vous pouvez les saupoudrer de sucre et de cannelle, puis les enfourner. Il est important de surveiller la cuisson de la tarte pour éviter qu'elle ne brûle.

Qu’est ce que des emportes-pièces en pâtisserie ?

Les emporte-pièces sont des accessoires de pâtisserie importants pour les professionnels pâtissiers. Ils permettent de découper des formes précises dans la pâte, comme des cercles, des étoiles, des cœurs, etc. Il est important de choisir des emporte-pièces en acier inoxydable pour une utilisation durable. Utilisé en combinaison avec les cercles à tarte, ils permettent de réaliser des décors professionnels.