Cercles et carrés en inox

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FOROSIL64 - Tapis en silicone micro perforé 585x385mm - Pavoni Italia

16,55 €

Pavoni Italia
Dimension : 585 x 385 mm
Propriétés anti-adhérentes
Le tapis en silicone micro perforé est le complément parfait des double moules acier inoxydable micro perforés de la collection Crostate de Pavoni. Il permet une répartition optimale de la chaleur et grâce à sa struture perforée permet d'éliminer le surplus d'eau afin d'otenir une pâte parfaite.

70x20hmm - Moule acier inoxydable micro perforés - Pavoni ItaliaCrostate

6,23 €

Moule en acier inoxydable micro-perforé pour la confection des tartes.
Le produit clé de ce système pour créer une pâte brisée parfaite. La présence de micro-trous permet à la pâte sablée de s’accrocher au cadre, évitant ainsi l’effondrement des bords lors de la cuisson et un brunissage parfait du fond.

Pavoni Italia - Crostate
Moule en inox microperforé
Dimensions : 70 x 20h mm
Vendu à l'unité
Compatible avec le moule PX3200 et X0602

Moule en silicone Pavoflex PX3200 : cliquez-ici
Moule cercle à tarte Crostate X0602 : cliquez-ici

Carré à mousse 8 cm - Gobel

4,50 €

190x70x20mm - Moule ovale en acier inoxydable micro perforé - Pavoni Italia Crostate

13,36 €

Moule rectangle en acier inoxydable 6x18cm H2cm - Crostate

8,68 €

Moule carré acier inoxydable 7cm H2cm- Crostate

7,52 €

60x20mm - Moule acier inoxydable - Pavoni Italia Crostate

6,01 € -20% 4,81 €

Cercle à tarte en acier inoxydable lisse. Pour créer des couches parfaitement compatibles avec les bandes micro perforées.

Pavoni Italia - Crostate
Moule en inox lisse
Dimensions : 60 x 20 h mm
Vendu à l'unité
Compatible avec le moule XF7020

Moule cercle à tarte Crostate XF7020 : cliquez-ici

Promo !
-20%
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Moule rectangle acier inoxydable micro perforés 7x19cm H2cm - Crostate

15,62 €

65x65x20mm - Moule carré en acier inoxydable micro perforés - Pavoni Italia Crostate

6,84 €

Cercle à mousse 9 cm - Gobel

3,65 €

Moule acier inoxydable micro perforés 100 x 55 x 20h mm - Crostate

6,72 €

Pavoni Italia - Crostate
Moule en inox microperforé
Dimensions : 100 x 55 x 20h mm
Vendu à l'unité
Compatible avec le moule PX3201 et X17

Moule en silicone Pavoflex PX4301 : cliquez-ici
Moule cercle à tarte Crostate X17 : cliquez-ici

Marque : Pavoni Italia
Micro-perforé
La tarte devient un chef-d'œuvre
L'idée a été développée en 2007 par Fabrice David avec le Chef Gianluca Fusto, pour développer un système étonnant pour créer facilement des tartes au goût stupéfiants et à la vue sublime
Le concept innovant commence par la création d'un mélange de matériel pour permettre au pâtissier d’obtenir une finition parfaite.
Diamètre : Ø 90 mm
Fond de tarte : Ø 80 mm
Hauteur : 20 mm