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*Les perles d'alginate Sphery+ ne compromettent ni le goût ni l'arôme des plats lors de la cuisson, elles gardent donc toutes leurs propriétés sensorielles d'origine.
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COLLECTION PRESTIQUE (Liqueurs & Alcools)
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*Les perles d'alginate Sphery+ ne compromettent ni le goût ni l'arôme des plats lors de la cuisson, elles gardent donc toutes leurs propriétés sensorielles d'origine.
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Bouteille thermo résistant au froid de l'azote.
Peut être également utilisé pour conserver, pendant le service, un alcool ou une liqueur réfrigérés.
Bouteille Thermo 1 L
Dimensions : 13 x 16 x 25cm
Le verre Medusa est vendu à l'unité.
Dimensions : Ø 10 x 18 x cm
Capacité : 100 ml
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Dimensions : Ø 10 x 18 x cm
Capacité : 100 ml
Sculpté dans du marbre Sierra Elvira, également appelé Sierra Elvira Bronze. Ce type de marbre est un matériau très résistant à l'usure.
Sculpté dans du marbre Sierra Elvira, également appelé Sierra Elvira Bronze. Ce type de marbre est un matériau très résistant à l'usure.
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Dimensions : 12 x 9 cm
Capacité : 300 ml
Matière : Verre
Information : Pailles vendues séparément.
Ces verres en forme de crâne sont parfaits pour donner à vos boissons et cocktails une petite touche en plus qui fera toute la différence. Une forme originale pour sublimer et mettre en avant vos créations !
Fait en verre borosilicate, il est parfait pour une utilisation avec élégance de la glace sèche dans vos verres cocktails en créant un effet de brouillard.
Dimensions : 28 x 5 x 5 cm
Carton de 2 unités
Moule sculpture Pastille compatible seulement avec le générateur de glace sèche 100% Chef.
Utilisez ce moule en forme de cube pour sculpter des comprimés de 11g (2cm sur 2cm de hauteur) de glace sèche avec le générateur.
Avec ce générateur vous pouvez maintenant produire des comprimés de neige carbonique à -78 º C en quelques secondes.
Information : Générateur non inclus.
Le Cat Cup est un verre thermorésistant, vendu à l'unité.
Dimensions : 7 x 5 x 17 cm
Capacité : 200 ml
Ce moule est fabriqué en silicone cryogénique (un composant qui ne cristallise pas, qui ne colle pas et qui est très résistant à l'exposition à long terme). Il vous permet de créer des sucettes, spécialement conçu pour l'utiliser avec la Teppan Nitro (120/0021).
Forme : Fleur
Teppan Nitro : cliquez-ici
Ce moule est fabriqué en silicone cryogénique (un composant qui ne cristallise pas, qui ne colle pas et qui est très résistant à l'exposition à long terme). Il vous permet de créer des sucettes, spécialement conçu pour l'utiliser avec la Teppan Nitro (120/0021).
Forme : Coeur
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Ce moule est fabriqué en silicone cryogénique (un composant qui ne cristallise pas, qui ne colle pas et qui est très résistant à l'exposition à long terme). Il vous permet de créer des sucettes, spécialement conçu pour l'utiliser avec la Teppan Nitro (120/0021).
Forme : Papillon
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Ce moule est fabriqué en silicone cryogénique (un composant qui ne cristallise pas, qui ne colle pas et qui est très résistant à l'exposition à long terme). Il vous permet de créer des sucettes, spécialement conçu pour l'utiliser avec la Teppan Nitro (120/0021).
Forme : Pied
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Ce moule est fabriqué en silicone cryogénique (un composant qui ne cristallise pas, qui ne colle pas et qui est très résistant à l'exposition à long terme). Il vous permet de créer des sucettes, spécialement conçu pour l'utiliser avec la Teppan Nitro (120/0021).
Forme : Bonhomme
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Forme : lèvre
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