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Description
Aérants : Pour les préparations aqueuses et grasses que vous souhaitez stabiliser mais aussi aérer grâce à une grande quantité d'air, la gamme Sosa Ingredients d'aérants saura répondre à vos besoins pour réaliser des préparations à chaud ou à froid.
Utilisation conseillée : Idéal pour vos meringues, mousses, espumas...
Indicateurs Sosa Ingredients :
Marque : Sosa Ingredients |
Dosage : 50-100g/kg |
Allergènes - Traces : Produits à base de lait |
Produit sans gluten |
Thermoréversibilité : Irréversible |
Congelable : Oui |
Origine synthétique |
*VEGETARIEN : Ils contiennent ou peuvent contenir des sous-produits d’origine animale (ovoproduits, produits laitiers, miel, gélatine, produits avec des pigments dérivés d’insecte etc…). On considère comme adaptés pour végétariens les produits qui contiennent ou peuvent contenir des traces d’ingrédients d’origine animale. |
*KASHER : Produits certifiés en tant qu’aliment Kasher. Il s’agit d’aliments autorisés à la consommation pour un juif, en suivant les lois et les préceptes de l’alimentation juive. |
*KASHER DAIRY : Produits certifiés en tant qu’aliment Kasher Dairy. Il s’agit de produits laitiers autorisés à la consommation pour un juif, en suivant les lois et les préceptes de l’alimentation juive. Ces préceptes demandent que les aliments soient transformés dans certaines conditions et interdissent le mélange de produits laitiers avec des produits carnés. Tous les produits Kasher Dairy proviennent d’animaux considérés Kasher par les lois juives. |
*HALLAL : Produits certifiés en tant qu’aliment Halal. Ce sont des aliments qui suivent les exigences fixées par la loi islamique, qui n’ont pas été en contact avec des produits interdits pour la loi islamique et respectent les schémas établis dans le cas des produits dérivés d’origine animale. |
Délais & livraison
Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
Pays étrangers :
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Livraison à l'étranger
Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.
Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.
Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.