Vegan mousse gelatine Sosa - 500g

Vegan mousse gelatine Sosa - 500g

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Sosa Ingrédients

Vegan mousse gelatine Ssoa - 500g

La mousse gélatine Vegan Sosa est un mélange unique d'agar agar et d'amidon de tapioca, créé pour offrir une alternative végétalienne à la gélatine traditionnelle. Ce pot de 500 g est idéal pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine qui cherchent à créer des mousses froides à faible température de gélification (32-40°C) résistantes au gel.

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Expédition à l'international

Plus de 100 destinations disponibles à travers le monde.

Description

Pour l'utiliser, il suffit d'ajouter la poudre à la crème de base de la mousse froide, de mélanger et de chauffer entre 90 et 100ºC tout en continuant à remuer. Ensuite, laissez refroidir entre 50-60ºC et mélangez avec la partie aérée avec des mouvements enveloppants. Versez dans des moules ou dans le récipient choisi et laissez refroidir. Cette mousse peut être congelée sans produire de synérèse. Le dosage recommandé est de 1,5 à 2,5%.

 

La mousse gélatine Vegan Sosa est composée d'amidon de tapioca et d'agar agar (E406). Ce produit doit être conservé entre 15°C et 25°C dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, dans son emballage d'origine fermé, et a une durée de conservation de 24 mois. Avec ce produit, vous pouvez créer des mousses froides végétaliennes délicieuses et résistantes qui répondent aux demandes des clients en matière d'alimentation saine et respectueuse de l'environnement.

Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France.
  • Livraison entre 4 et 20 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 4 à 12 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
  • Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).

Pays étrangers : 

  • Pays Européens : Estimation de livraison entre 2 et 8 jours ouvrés
  • Pays Hors Europe : Estimation de livraison entre 5 et 20 jours selon le pays.

Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.

Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.

Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.

  • La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d’être expédiés dans ces deux pays.
  • En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l’azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine.

Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.