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Le fin granulé de Airbag Farina est adapté pour paner et protéger d'une chaleur trop vive.
Au four ou dans une poêle, la panure Airbag Farina est fine, savoureuse et croustillante.
Sosa Airbag Farina est de la couenne de cochon séchée et finement granulée.
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Description
Recette des crevettes Air Bag et sauce barbecue
Pour les crevettes :
- 8 crevettes
- 100g de farine
- 50g de blanc d'oeuf
- 100g d'Air Bag porc farina SOSA :
- 1 cuillère à café de sel
- 8 brochettes de 15 cm
- 1 cuillère à café d'huile pour frire
Peler les crevettes et monter les sur les brochettes 15 cm. Saler et paner avec de la farine, le blanc d’œuf et l'air bag de porc farina Sosa (dans cet ordre). Frire avec l'huile à 180°c jusqu'à ce qu'ils soient dorés et égoutter.
Dressage :
- 1 cuillère à café de barbecue Culinary Journey
- 1 cuillère à café de sel fumé viking (cliquez-ici)
Assaisonner les crevettes avec du sel fumé Viking Sosa. Disposer la sauce Barbecue Culinary Journey dans un bol pour y tremper les crevettes.
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Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.
Sosa Ingredients
Fabriqué à partir de farine de blé et de fécule de pomme de terre, cet air bag, une fois frit à la poêle, gonfle jusqu'à 4 à 5 fois sa taille initiale.
Pot de 750g
Sosa Ingredients
Riz soufflé croustillant et délicieux, élaboré à partir de farine de riz et de farine de blé.
Pot de 800g
Cet Air Bag est constitué de peau de porc partiellement déshydratée. Une fois frit, l'air bag grossit à 4 ou 5 fois sa taille d'origine.
Pot de 600 g
Le fin granulé de Airbag Farina est adapté pour paner et protéger d'une chaleur trop vive.
Au four ou dans une poêle, la panure Airbag Farina est fine, savoureuse et croustillante.
Sosa Airbag Farina est de la couenne de cochon séchée et finement granulée.