Alcool flambage Caramel - 200ml

Alcool flambage Caramel - 200ml

Référence: BC501
13,14 €

13,14 € TTC

Le procédé COOKAL est né de la découverte de la possibilité de cuire un aliment enduit d’un film d’alcool «pur » enflammé. Ce mode de cuisson directe : ne nécessite pas l’adjonction de matières grasses et extrait une partie de celles contenues dans l'aliment, réduit fortement la perte de l’eau et des sucs contenus dans l’aliment est immédiat et rapide et ne génère ni dégagement d’odeurs ni fumées grasses, transfère à l’aliment un arôme préalablement introduit dans l’alcool, permet une mise en œuvre devant le consommateur créant un spectacle dans la salle.

  • Rapide : vous n'avez pas besoin de préchauffer le distillat avant utilisation. En quelques secondes vous flambez directement les aliments dans l'assiette.
  • Adaptable à toutes vos recettes : vous pouvez utiliser le flambage COOKAL® sur tout type d'aliments : viande, poisson, dessert, fruit, etc. Notre large gamme d'arômes disponibles s'adapte à tous vos plats salés et sucrés.
  • Aucun résidu : Après le flambage il ne reste aucun résidu d'alcool, vous ne gardez que l'arôme.
  • Bouteille de 200ml
  Livraison : 24/48h

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Défiscalisation des alcools et produits dérivés

  • Les alcools ainsi que d'autres produits dérivés professionnels vous font bénéficier, à la fois d'un avantage technique puisqu'ils sont élaborés spécifiquement pour votre utilisation et d'un avantage financier important puisqu'ils sont exonérés de fiscalité.
  • Leur utilisation est assujettie à une déclaration préalable de profession qui vous permet d'obtenir, du service des Douanes et des Droits indirects, une autorisation permanente d'utilisation.
  • La procédure pour en bénéficier de cette exonération est simple.
  • Il vous suffit de demander votre numéro d'utilisation au service des Douanes dont vous dépendez. Il vous sera accordé gratuitement, à titre définitif sans obligation de déclaration de volume ou d'activité posteriori et se présente sous le forme suivante:
  • U T I : désigne votre activité d'utilisateur,
  • Premier groupe de 3 chiffres: le numéro d'ordre d'enregistrement dans ce bureau.
  • Second groupe de 4 chiffres: numéro d'ordre d'enregistrement dans ce bureau.
  • Il vous sera nécessaire de donner une copie du document d'attribution de ce numéro à votre fournisseur pour qu'il puisse vous approvisionner en produits à "usage réservé aux professionnels pour les préparations alimentaires".
  • Ci -joint, la demande Préalable de profession pré-cochée qui est rempli en double exemplaire. Les documents suivants vous sont aussi nécessaires :

- Justificatif d'identité.

- Original de votre extrait du registre du commerce et des sociétés de moins de 3 mois.

Télécharger le document d'attribution au numéro UTI : cliquez-ici

Adressez l'ensemble, accompagné d'une enveloppe timbrée à votre adresse au service des Douanes dont vous dépendez.

Vous recevrez, du service des Douanes, votre déclaration de profession avalisée avec votre numéro d'utilisateur.

Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France.
  • Livraison entre 4 et 20 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 4 à 12 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
  • Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).

Pays étrangers : 

  • Pays Européens : Estimation de livraison entre 2 et 8 jours ouvrés
  • Pays Hors Europe : Estimation de livraison entre 5 et 20 jours selon le pays.

Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.

Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.

Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.

  • La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d’être expédiés dans ces deux pays.
  • En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l’azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine.

Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.