Foam Kit Deluxe 100% Chef - Panier des Chefs

Description

Fonctionnement : Dissoudre une partie de la lécithine de soja ou un autre agent moussant comme le Bubble par exemple dans un liquide, puis versez le tout dans une récipient long et étroit. Introduisez la tige du kit et, en quelques secondes, la machine va produire autant de mousse que vous le souhaitez (vous avez la possibilité de contrôler le dosage).

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Matériaux : Borosilicate
Dimensions : Ø 15 x 20 cm

Distillateur de vapeur pour hydrolats et essences.
Haute performance et vitesse.
Vous pouvez distiller des hydrolats de peaux froides d'agrumes et de légumes. de racines aromatiques et de fleurs.
Les eaux florales et les huiles essentielles sont ainsi obtenues.

Turning kit

78,00 €

Turning-Kit

L'outil parfait pour créer des formes différentes spirales, cylindriques ou coniques, au caramel, au chocolat ou d'autres préparations.

Le tournevis électrique n’est pas fourni. Nous recommandons l'achat d'un tournevis économique rechargeable car l’utilisation ne nécessite pas un moteur très puissant.

Dimensions : ø4cm / ø1.5 cm / ø1cm

Twin Stones 230V

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Cette nouvelle machine 100% chef conçue pour les cuisiniers et les pâtissiers permet de préparer des petites quantités de pâtes, des confitures, des huiles, du beurre, du miel parfumé, du chocolat, gianduja, crème de coco, farine etc...
Pierres de granit
Affinez à moins de 20 microns
130 tr / min
Diamètre du tambour : 25 cm
Hauteur du tambour : 17 cm
Diamètre de la pierre à rouler : 10 cm
Largeur de pierre à rouleau : 4,5 cm
Voltage : 230 V
Puissance : 200 watts

Nouveau

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Confit kit pour Kenwood

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Modèle pour Robot Kenwood
Dimensions : Ø 40 x 24 cm
Taille tambour : Ø 40cm x 24 cm
Support : 28 x 42 x 15 cm (Poids : 1.8kg)
Poids : 1280g
Matière : Aluminium
Garantie un an
Inclinaison optimale de 30 degrés.

Il est parfait pour réaliser des pralines, mais aussi ajouter des couches de chocolat, de sucre cuit sur des amandes, des fruits secs, des céréales, etc. et les transformer en dragées succulentes.

Recette pratique et conseils d'utilisation inclus

Germinateur automatique Freshlife

255,00 €

Voici le germinateur automatique nouveau et amélioré de Tribest. Remplissez-le d'eau, ajoutez des graines et allumez-le. Il suffit en 5 à 8 jours pour pouvoir avoir des têtes fraîches et nutritives.

Caractéristiques :

Dimensions : 34 x 29 x 29 cm
Poids : 5 kg
Système d'irrigation automatique par intermittence tout au long de la journée, arrosez pendant 5 minutes, reposez pendant 25 minutes, etc. À plusieurs reprises.
Système de pression d'eau réglable.
Moteur puissant.
Câble d'alimentation amovible.
Marche / Arrêt
Facile à nettoyer.
Couvercle supérieur qui aide à maintenir une température idéale pour une croissance rapide
Jusqu'à 3 niveaux de germination.

Couvercle pour Vortex

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Ice Ball Pess - 8 cm - 100% Chef

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Matière : Plastique et acier inoxydable
Cette machine à la plaque tournante vous permet de faciliter vos élaborations et décorations d'assiettes, de gâteaux, de tartes, de verrines etc...
Vitesse réglable de 5 à 45 tours minute.
Voltage : 230V
Dimensions : 19 x 21 x 15 cm

Pompe sous-vide manuelle

17,20 €

La pompe à sous vide avec 2 bouchons, pour créer le vide à l'intérieur des bouteilles et des conteneurs. Peut produire le vide à 70 %, préservant vos produits alimentaires de l'oxydation.

Peut être utilisé avec l'Infusion bowl : cliquez-ici

Dimensions : 20 x 13 x 10 cm

Vendue à l'unité

Pétrin multifonctions Ankarsrum

582,50 €

Ce pétrin multifonctions, fabriqué depuis 1940 en Suède, possède un système de pétrissage offrant des résultats extraordinaires. Il reproduit à la perfection le mouvement de pétrissage à la main qui vient étirer la pâte.

Marque : Ankarsrum
Fabrication suédoise
Un système de fonctionnement particulier : la cuve tourne pendant que le rouleau pétrit doucement la pâte en imitant les mouvements de la paume de la main.
Couleur : Noir
Puissance : 1500 W
Bol de 7 litres
Pétrit jusqu'à 5kg de pâte finie
Hauteur : 36 cm
Largeur : 26.8 cm
Profondeur : 40 cm
Poids : 8.6 kg
Garantie 7 ans
Corps en aluminium moulé
Le bol tourne sur la machine (rotation du blender : ~3500-12000 tr/min)
Rotation de la cuve : ~40-140 tours/min
Marche/Arrêt/ Minuteur / Vitesses sans palier

L'Ankarsrum Assistent remporte en 2018, le Kitchen Innovation Award, dans la catégorie petit-électroménager, ainsi que le populaire Golden Award « BEST OF THE BEST », élu par les consommateurs.

Il remporte remporte en 2017, le prix de l’innovation technologique Plus X Award dans quatre catégories : Haute Qualité, Design, Facilité d'Utilisation et Fonctionnalité.

Magic Drop 250ml – pellicule à effet hydro-repellent 100% Chef

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Marque : 100% Chef
Contenance : 250 ml

Liquide imperméabilisant à pulvériser sur les surfaces poreuses – porcelaines, terres cuites, ardoises, certains verres, etc …. – pour les rendre 100% étanches et donner ainsi un effet « mercure » sur l’assiette à vos billes et micro-billes de sauces et autres coulis.

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Assiette de présentation ronde et lisse en porcelaine spécialement conçue pour travailler avec la plaque tournante DJ Food. Sa base s'adapte parfaitement à la machine et son épaisseur permet de garder votre création à bonne température que se soit chaud ou froid.

Plaque tournante Dj Food : cliquez-ici

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Matériel : Plastique et acier inoxydable
La machine Foam Kit est un dispositif pour créer des mousses stables et homogènes en quelques secondes sans mélangeur.
Dimensions : 17 x 19 x 5 cm
Autonomie : 96h de travail sans interruption.
Fonctionne avec 2 piles LR20 1,5 V
Cette machine ne nécessite aucun câble d'alimentation (pile 1.5V LR20).

Livraison d'azote liquide et de glace carbonique dans toute la France.

Foam Kit

Paiement

Livraison gratuite

Points de fidélité

Expédition à l'international

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