Assiette Vulcano XL 28 cm

L'assiette Ice Age est un plat thermique en verre satiné, idéale pour la congélation. L'assiette est remplie d'un liquide thermique qui se gère sans l'endommager ou la fracturer. 

Dimensions : Ø 13-14 cm

Matériel : borosilicate

Poids : 0,4 kg

Assiette en bois d'Acacia. Cette assiette a la particularité de posséder des pores fermés ainsi qu'une teneur en résine naturellement élevée qui empêchent les tâches alimentaires. Une fine couche de vernis à base d'eau supplémentaire permet une protection optimale. 

L'assiette possède également des pieds pour lui donner de la stabilité et permettre une prise en main facile.

Diamètre : 23 cm

Hauteur : 3.5 cm

Information : Cloche vendue à part

Lot de 6

• Marque : 100% Chef 
• Dimensions : 19 x 14 cm
• Matériau : Résine
• Vendue à l'unité

Assiette en borosilicate.

Boîte de 2 unités.

Dimensions : 14 x 14 x 8 cm

Capacité : 90 ml

Cette assiette Tapas vous permet de présenter vos amuses-bouches et autres créations culinaires avec de la glace sèche (glace carbonique), de l'azote combiné à des arômes, des épices etc...

• 100% Chef 
• Matériau : Bol en marbre 
• Dimensions : Ø 20,5 x 6cm
• Vendu à l'unité 

Bol en marbre Greige avec un look vintage. Sa forme permet de présenter vos entrées, plats et de desserts. Il est fabriqué avec des parois épaisses pour conserver le froid ou la chaleur en préservant la température des plats présentés.

Une mise en scène gastronomique !

Ce support transparent permet de disposer une plaque de présentation adaptée (différents modèles disponibles) pour sublimer votre entrée, plats ou desserts. Ce support vous offre la possibilité de mettre en scène votre création culinaire en y incorporant des décorations comme des fleurs, des herbes aromatiques, de la glace carbonique etc... Une infinité de possibilité selon votre inspiration et votre imagination. 

Le support est fabriqué artisanalement avec du verre borosilicate. Cela permet d'obtenir un verre résistant de qualité.

Diamètre : 28 cm

Hauteur : 8.5 cm

INFORMATION : Les plaques de présentation sont vendues à part

Un plat sculpté en marbre vert ou blanc, idéal pour la présentation des desserts ou de plats à base de chocolat.

Dimensions : 21 x 9 x 6 cm

170 ml

Assiette Fève de cacao en marbre blanc : cliquez-ici

• Marque : 100% Chef 
• Dimensions : 22 x 18 cm
• Matériau : Porcelaine 
• Résistant à une utilisation quotidienne intensive et au lavage au lave-vaisselle.
• Lot de 3 

• Marque : 100% Chef 
• Dimensions : Ø 9 x 20 cm
• Matériau : Porcelaine
• Résistant à une utilisation quotidienne intensive et au lavage au lave-vaisselle.
• Vendue à l'unité

Cette boîte en bois contient à l'intérieur un bac en méthacrylate pour vous permettre d'incorporer de la glace carbonique pour présenter vos entrées, plats ou desserts avec un effet "brouillard de forêt". Un espace entre la boîte en bois et le verre permet au brouillard de s'évacuer et d'offrir une expérience visuelle réussie. 

Dimensions : 25 x 18 cm 

Hauteur : 7 cm

Vendue à l'unité

Information : Boîte en bois, plateau en verre et bac en méthacrylate inclus

L'assiette Ice Age est un plat thermique en verre satiné, idéale pour la congélation. L'assiette est remplie d'un liquide thermique qui se gère sans l'endommager ou la fracturer. 

Dimensions : Ø 16-17 cm

Matériel : borosilicate

Poids : 0,7 kg

• Marque : 100% Chef 
• Dimensions : 27 x 21 cm
• Matériau : Porcelaine 
• Résistant à une utilisation quotidienne intensive et au lavage au lave-vaisselle.
• Lot de 3 

Dimensions : 24 x 24 x 7 cm

100% Chef vous offre une nouvelle manière de présenter vos entrées, plats ou desserts avec ce coussin en porcelaine avec un effet velours. 

Un coussin extrêmement réaliste et très léger, qui résiste aux sauces et préparations liquides. Une assiette hors du commun qui ravira vos clients et convives ! 

Lot de 2

Plateau bouteille de champagne

Demi-bouteille de champagne verte sur base polie qui lui permet une bonne stabilité.

Idéale pour faire des plats et des desserts avec du champagne comme ingrédient.

Dimensions : 30 x 8 x 6 cm

Capacité : 500 ml

Lot de 6

Dimensions : 24 x 10 cm

Le récipient Ice Age est une plaque thermique en forme de citron en verre satiné.

Grâce à son gel thermique, vous avez la possibilité de le congeler sans risque de cassure et de servir vos dessert, glaces ou sorbets de manière élégante. 

Vendu à l'unité