LIVRAISON OFFERTE DÈS 90€ HT
Livraison dans toute la France
Nous contacter avant chaque commande
04 99 58 10 50
Confit en Dés de Cédrat en pot de 3,5kg SOSA.
Les confits SOSA allient goût et arôme de fruit frais intense et teneur réduite en sucre grâce à un procédé de confisage à froid COLD CONFIT®.
Les dés de cédrat sont parfaits pour ajouter une touche de couleur et de saveur à vos produits de confiserie et de pâtisserie.
Paiement
Livraison gratuite
Points de fidélité
Expédition à l'international :
Description
Le cédrat est un agrume prisé pour l'intensité du parfum de son écorce.
Délais & livraison
Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
Pays étrangers :
Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.
Livraison à l'étranger
Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.
Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.
Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.
Mandarine peau 5x5mm Sosa - 1,5kg
La Mandarine peau 5x5mm Sosa est une peau de mandarine confite en sauce, idéale pour les préparations culinaires comme les mousses, les glaces aux céréales et les gâteaux aux arômes. Cette mandarine semi-confite a la particularité de pouvoir atteindre des températures négatives sans cristalliser tout en conservant une texture lisse et un arôme unique.
Framboises entières 15x15mm Sosa -1,5kg
Les framboises entières confites Sosa sont un produit pratique et délicieux pour accompagner vos préparations culinaires. Les framboises ont une taille de 1,5x1,5 cm et sont confits selon la technique COLD CONFIT®, ce qui leur donne une texture moelleuse et fondante en bouche. Avec un poids net de 1,5 kg, ce produit est idéal pour les décors à l'assiette, les garnitures de verrines, les intérieurs et fourrages de pâtisseries, ainsi que dans les glaces grâce à sa congélabilité.
Copeaux d'orange confite Sosa - 1,25kg
Les copeaux d'orange confite Sosa sont un produit de qualité professionnelle idéal pour les pâtissiers et les boulangers. Ces copeaux d'orange confite Encenalls ont été réalisés grâce à la technique COLD CONFIT® et sont présentés dans un pot de 1,25 kg. Ils sont parfaits pour être enrobés ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. De plus, ils peuvent être utilisés pour décorer vos bonbons de chocolat, pâtisseries ou tablettes de chocolat.
Orange en rondelles confite Sosa - 2kg
L'orange en rondelles confite Sosa est un produit de qualité exceptionnelle pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. Il s'agit de tranches d'oranges confites qui se marient parfaitement avec le chocolat et ajoutent une touche caractéristique à toutes vos préparations.
Framboises crispy 5-8mm Sosa - 1,2kg
Les framboises crispy Sosa sont des granulés croquants et sucrés de framboises lyophilisées, mesurant 5-8 mm. Ce produit est idéal pour la décoration culinaire avec une base de sucre, et son conditionnement est de 1,2 kg.
Vinaigre balsamique en poudre Sosa - 200g
Le vinaigre balsamique en poudre Sosa est un ingrédient indispensable pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent ajouter une touche de couleur et de saveur à leurs créations culinaires. Cette poudre de vinaigre balsamique est particulièrement adaptée aux applications où une bonne solubilité est requise, telles que l'assaisonnement, les soupes, les sauces et la confiserie.
Ce jus de yuzu est le seul à provenir de yuzus sauvages. Il s'agit d'une production tout à fait particulière puisque les fruits sont cueillis à pleine maturité et la méthode de pressage, à la main, donne un jus sans amertume, rond en bouche.
Disponible également :
Orange en rondelles lyophilisées Sosa - 600g
L'orange en rondelles lyophilisées Sosa est un produit de haute qualité qui permet d'ajouter une touche d'orange fraîche et intense à une variété de créations culinaires. Chaque paquet de 60 g contient des rondelles d'orange lyophilisées, ce qui signifie qu'elles ont été séchées par congélation pour préserver leur goût et leur fraîcheur naturels.
Fruits rouges entiers Sosa - 1,5kg
Les fruits rouges entiers Sosa sont un produit exceptionnel pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine. Ce sont des fruits rouges entiers confits en sauce, grâce à la technique COLD CONFIT®. Cette gamme est idéale pour gagner du temps lors des préparations et peut être utilisée pour la décoration des assiettes, les garnitures de verrines, les intérieurs et les fourrages. Sa congelabilité permet également de l'utiliser dans les glaces.
Confiture Concentrée de Citron en pot de 1,5kg SOSA
Les confitures concentrées SOSA allient goût et arôme de fruit frais intense et teneur réduite en sucre grâce à un procédé de confisage à froid COLD CONFIT®.
Idéale pour parfumer et aromatiser vos mousses, crèmes, glaces, viennoiseries, brioches ou confiseries...
Zeste de yuzu Sosa - 1,5kg
Le zeste de yuzu Sosa est un condiment japonais à la saveur prononcée, pouvant être utilisé dans une grande variété de plats salés et sucrés.
Orange en dés confite Sosa - 3,5kg
Les dés confits d'orange Sosa sont des cubes d'orange égouttés, parfaits pour ajouter une touche de couleur et de saveur à vos produits de confiserie et de pâtisserie. Cette barquette de 3,5 kg de confit de cubes d'orange est facile à stocker et à utiliser. Durée de conservation : 24 mois.
Vanille bourbon en pâte concentrée Sosa - 1,5KG
La vanille bourbon en pâte concentrée Sosa est un composé aromatique de vanille de Bourbon de qualité supérieure. Il est idéal pour la fabrication de desserts et de glaces, avec un dosage recommandé de 20-25g/kg ou 2-2,5g/100g. Ce pot de 1,5 kg de vanille bourbon en pâte concentrée Sosa est facile à stocker et à utiliser, avec une durée de conservation de 24 mois.
Fraise crispy 1-3mm Sosa - 250g
Les fraises crispy 1-3mm de Sosa sont des granulés croquants et sucrés de fraises lyophilisées. Ce produit possède une saveur intense, fraîche et naturelle qui permet d'élargir le champ de la créativité en confiserie, panification, desserts, glaces, thés, garnitures, etc.
Confit en Dés de Cédrat en pot de 3,5kg SOSA.
Les confits SOSA allient goût et arôme de fruit frais intense et teneur réduite en sucre grâce à un procédé de confisage à froid COLD CONFIT®.
Les dés de cédrat sont parfaits pour ajouter une touche de couleur et de saveur à vos produits de confiserie et de pâtisserie.
Confit en Dés de Cédrat en pot de 3,5kg SOSA.
Les confits SOSA allient goût et arôme de fruit frais intense et teneur réduite en sucre grâce à un procédé de confisage à froid COLD CONFIT®.
Les dés de cédrat sont parfaits pour ajouter une touche de couleur et de saveur à vos produits de confiserie et de pâtisserie.
