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Largement utilisés dans les métiers de bouche depuis de nombreuses années, cet arôme vous apportera gain de temps, créativité et régularité dans toutes vos préparations.
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Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, cèleri, sésame, cacahouète.
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Zeste de yuzu Sosa - 1,5kg
Le zeste de yuzu Sosa est un condiment japonais à la saveur prononcée, pouvant être utilisé dans une grande variété de plats salés et sucrés.
Un jus de Yuzu sauvage 100% naturel, sans conservateur ni colorant et sans aucun additif.
Le mishoyuzu est cueilli à maturité parfaite pour récupérer tout le parfum et la saveur de ce fruit sauvage aux notes subtiles de mandarine verte, de citron et de pamplemousse vert.
Le jus du Yuzu est très concentré et beaucoup moins acide que le Yuzu issu des arbres greffés.
Ce jus de yuzu est le seul à provenir de yuzus sauvages. Il s'agit d'une production tout à fait particulière puisque les fruits sont cueillis à pleine maturité et la méthode de pressage, à la main, donne un jus sans amertume, rond en bouche.
Disponible également :