Chocolat de couverture WEISS, Lait entier de France 36% - Seau de 10 kg

Chocolat de couverture WEISS, Lait entier de France 36% - Seau de 10 kg

Référence: 1121913
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Marque : Weiss

Le chocolat de couverture Lait Entier de France 36% de WEISS est un produit lumineux et parfaitement équilibré.

Son assemblage de fèves de cacao du Vietnam et de Madagascar lui donne une couleur claire et brillante, tandis que son goût de lait frais intense apporte un maximum de contraste à vos présentations.

La combinaison parfaite de l'intensité du cacao et du lait frais crée un équilibre en bouche idéal, parfait pour les pâtissiers en quête d'un chocolat doux et crémeux.

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Description

Fondettes vendues en seaux de 5KG ou 10KG.

Caractéristiques du Chocolat au lait de couverture Lait entier de France 36%

  • Origine (Géographique) : Madagascar, Vietnam
  • % cacao : 35.00
  • Niveau de fluidité : 5
  • Finesse : 18µm
  • Viscosité : ≤ 1,5 Pa.s
  • Limite d'écoulement : ≤ 5 Pa
  • Humidité : ≤ 1,1%
  • % de matière grasse de cacao : 33.00
  • % de sucre : 43.00
  • % de matière grasse laitière : 05.00

Valeurs nutritionnelles (100g) du Chocolat au lait de couverture Lait entier de France 36%

  • Énergie : 582 kcal / 2443 kJ
  • Matières grasses : 39.00g
  • Acides gras saturés : 23.40g
  • Glucides : 50.40g
  • Sucres : 50.00g
  • Protéines : 6.70g
  • Sel : 200.00mg
  • Fibres : 1.60g

Ingrédients du Chocolat Lait entier de France Weiss à Pâtisser

  • Sucre
  • Beurre de cacao
  • Lait en poudre
  • Fèves de cacao
  • Émulsifiant : lécithine de tournesol

Idées de Recettes pour les Fondettes Lait entier de France 36% Weiss

  • Boisson au chocolat
  • Décor
  • Ganache pâtissière
  • Glace
  • Mousse
  • Nappage 
  • Sauce 
  • Ganache bonbon

Les chocolats de couverture WEISS

WEISS est une marque réputée dans le domaine de la chocolaterie et propose une gamme complète de chocolats de couverture de haute qualité. Les chocolats de couverture WEISS sont spécialement conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la confiserie, mais également des particuliers en quête de produits d'exception.

La marque WEISS offre une variété de saveurs, allant des chocolats noirs classiques aux chocolats blancs et lait les plus originaux. Les chocolats de couverture WEISS sont fabriqués à partir des meilleures fèves de cacao provenant de différentes régions, garantissant ainsi une qualité supérieure et une palette de saveurs raffinées. Ces chocolats offrent une expérience gustative exceptionnelle.

Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France.
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  • Pays Européens : Estimation de livraison entre 2 et 8 jours ouvrés
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Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.

Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.

Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.

  • La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d’être expédiés dans ces deux pays.
  • En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l’azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine.

Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.