Chocolat de couverture WEISS, Nevea 29% - Seau de 5/10 kg

Chocolat de couverture WEISS, Nevea 29% - Seau de 5/10 kg

Référence: 1022012
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Marque : Weiss

Le chocolat de couverture Névéa de WEISS est un produit doux et vanillé, spécialement conçu pour les professionnels de la restauration

Avec son arôme lacté, légèrement sucré et vanillé, il offre en bouche un léger parfum de lait caramélisé.

Il est très fluide et facile à travailler, avec une forte teneur en beurre de cacao, il est idéal pour toutes vos applications de pâtisserie, de moulage et d'enrobage.

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Plus de 100 destinations disponibles à travers le monde.

Description

Fondettes vendues en seaux de 5KG ou 10KG.

Caractéristiques du Chocolat blanc de couverture Nevea 29%

  • % cacao : 25.00
  • Niveau de fluidité : 5
  • Finesse : 18 µm
  • Viscosité : ≤ 1,5 Pa.s
  • Limite d'écoulement : ≤ 5 Pa
  • Humidité : ≤ 1,6 %
  • % de matière grasse de cacao : 29.00
  • % de sucre : 42.00
  • % de matière grasse laitière : 07.00

Valeurs nutritionnelles (100g) du Chocolat blanc de couverture Nevea 29%

  • Énergie : 575 kcal/2415 kJ
  • Matières grasses : 37,30 g
  • Acides gras saturés : 22,40 g
  • Glucides : 52,30 g
  • Sucres : 52,30 g
  • Protéines : 7,60 g
  • Sel : 260,00 mg
  • Fibres : 0,00 g

Ingrédients du Chocolat Nevea Weiss à Pâtisser

  • Sucre
  • Beurre de cacao
  • LAIT en poudre
  • Émulsifiants : lécithines
  • Extrait de vanille

Idées de Recettes pour les Fondettes Nevea 29% Weiss

  • Boisson au Chocolat Chaud
  • Ganache Pâtissière
  • Mousse au Chocolat Blanc
  • Nappage pour Gâteau
  • Sauce au Chocolat Blanc
  • Ganache pour Bonbons

Les chocolats de couverture WEISS

WEISS est une marque réputée dans le domaine de la chocolaterie et propose une gamme complète de chocolats de couverture de haute qualité. Les chocolats de couverture WEISS sont spécialement conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie et de la confiserie, mais également des particuliers en quête de produits d'exception.

La marque WEISS offre une variété de saveurs, allant des chocolats noirs classiques aux chocolats blancs et lait les plus originaux. Les chocolats de couverture WEISS sont fabriqués à partir des meilleures fèves de cacao provenant de différentes régions, garantissant ainsi une qualité supérieure et une palette de saveurs raffinées. Ces chocolats offrent une expérience gustative exceptionnelle.

Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France.
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Pays étrangers : 

  • Pays Européens : Estimation de livraison entre 2 et 8 jours ouvrés
  • Pays Hors Europe : Estimation de livraison entre 5 et 20 jours selon le pays.

Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.

Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.

Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.

  • La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d’être expédiés dans ces deux pays.
  • En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l’azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine.

Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.