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"L'esthétique au service du goût"
Découvrez la collection Gourmand élaborée en collaboration avec Paolo Griffa, Chef étoilé et membre de l'AMPI (Accademia Maestri Pasticcieri Italiani).
- Des moules aux quantités parfaites pour mettre en valeur vos entrées, plats ou desserts.
- Design moderne aux formes géométriques symétriques
- Dimensions du moule en silicone : 300 x 400 mm
- Dimensions empreintes : Ø 105 x Ø80 x 10H mm
- Volume : 33 ml
- 9 empreintes
Description
La gamme de moule silicone "Gourmand" de Pavoni Italia, est le résultat de la fusion d'idées d'experts et de professionnels de la restauration. Des moules en silicone destinés à la restauration et pâtisserie à chaud ou à froid. Des formes design pour présenter vos mousses savoureuses, tartes aux fruits, biscuits et autres créations.
-
Comment les utiliser ?
ETAPE 1 :
Placez le moule sur une plaque de four.
Pour les moules courts, il est conseillé d'humidifier légèrement le plateau pour plus d'adhérence et pour supprimer les éventuelles bulles d'air. Il est également possible de découper le moule pour obtenir des mono-portion et faciliter le démoulage pour les préparations les plus fragiles.
ETAPE 2 :
Remplir les empreintes avec votre préparation (crème, pâte, mousse, sauce, gelée etc...).
ETAPE 3 :
Étalez votre préparation avec une spatule et mettez le à cuir ou à refroidir.
ETAPE 4 :
Déformez le moule en faisant une légère pression puis renverser pour récupérer votre préparation en partant d'un angle pour les produits les plus fragiles.
Délais & livraison
Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
- Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France.
- Livraison entre 4 et 20 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 4 à 12 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
- Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).
Pays étrangers :
- Pays Européens : Estimation de livraison entre 2 et 8 jours ouvrés
- Pays Hors Europe : Estimation de livraison entre 5 et 20 jours selon le pays.
Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.
Livraison à l'étranger
Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.
Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.
- La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d’être expédiés dans ces deux pays.
- En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l’azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine.
Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.
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