Grains 3000 et 8000 - Pierre à aiguiser 2 faces

Grains 3000 et 8000 - Pierre à aiguiser 2 faces

Référence: ND-S2
49,92 €

49,92 € TTC
  • Marque : Wusaki
  • Grains : 3000 et 8000 (double face)
  • Dimensions : (L) 18 x (l) 6 x (H) 3cm.
  • Pour entrenir vos couteaux de cuisine
  • efficace et attractive grâce à son côté 2 en 1
  • Peut s'utiliser sur les couteaux japonais et les couteaux occidentaux
  • Socle en silicone noir : stabilité et sécurité
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  • Grain 3000 - Finition rasoir : Parfaite pour finir le tranchant du couteau. Cette face peut également servir d'étape intermédiaire, de palier, pour des couteaux à lames très dures qui supportent des aiguisages allant jusqu'à des grains ultra-fins.
  • Grain 8000 - Finissions : Elle permet de polir le tranchant. Elle est tout à fait recommandée en finition, pour lisser le fil du couteau. La finesse extrême de ses grains permet de réellement révéler la qualité de coupe d'une lame. Il est important de l'utiliser sur des couteaux à plus de 60 HRC, car les autres ne tiendront pas un aiguisage d'une telle précision.
Information importante : Il est nécessaire de trempée la pierre à aiguiser une quinzaine de minutes avant de l'utiliser.
Placez ensuite votre lame de façon à garder l'espace d'une pièce de monnaie environ entre l'acier et la pierre, et réaliser des mouvements de va-et-vient en exerçant une légère pression.


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