Feuille de transfert de Noël pour chocolat "Clairière"

Feuille de transfert de Noël pour chocolat "Clairière"

Découvrez notre Feuille de transfert de Noël "Clairière", offrant un motif de feuilles beiges sur toute la surface, rappelant la beauté de la période avant les festivités.

Une feuille de transfert pour chocolat, c'est quoi ?

Les feuilles de transfert pour chocolat sont un outil ingénieux pour les pâtissiers. Elles permettent d'imprimer des motifs décoratifs sur du chocolat noir ou blanc.

Comment ça marche ? C'est simple !

Il suffit de placer délicatement la feuille de transfert sur le chocolat de couverture fondu (environ 75g pour une feuille de 25 x 40 cm) à l'aide de la spatule coudée, puis de laisser refroidir. Laissez le chocolat cristalliser légèrement, puis détaillez les motifs à l'aide d'emporte-pièces, d'un pic en bois ou à main levée. Une fois le chocolat durci, retirez la feuille pour révéler le décor.

Quel type de chocolat pour les feuilles de transfert Noël ?

Pour créer des décors pâtissiers parfaits avec les feuilles de transfert pour Noël, le choix du chocolat de couverture est essentiel. Chez Panier des Chefs, nous nous engageons à travailler avec les meilleurs fournisseurs pour VOUS garantir une qualité exceptionnelle. C'est pourquoi nous avons soigneusement sélectionné Weiss, réputé pour son savoir-faire et la qualité de ses produits. La gamme de chocolat de couverture Weiss offre une texture onctueuse et un goût exquis qui se marie parfaitement avec les feuilles de transfert. Vous pouvez retrouver toute la gamme de chocolat de couverture Weiss ici.

Florensuc, leader des décorations comestibles de pâtisserie

Florensuc, fabricant français spécialisé dans les décors comestibles, est le partenaire incontournable des professionnels de la pâtisserie.
Depuis sa création en 1965 par un boulanger-pâtissier d'Amiens, Florensuc s'est imposé comme un leader mondial dans la création de décorations en chocolat, sucre et azyme. Florensuc allie qualité et sécurité alimentaire, avec des certifications ISO22000, ECOCERT (pour les décors biologiques) et Kasher.
L'entreprise propose une vaste sélection de produits, incluant des décorations pour pâtisseries, boulangeries et traiteurs, ainsi que des accessoires de décoration pour gâteaux d'anniversaire, des décors pour les traditionnelles bûches de Noël, ainsi que des articles pour les particuliers cherchant à célébrer des événements spéciaux.
En choisissant Florensuc, vous optez pour des décors fabriqués en France.