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Les fleurs sont préalablement surgelées par sublimation pour enfermer tout le goût des fleurs et ainsi garder leur saveur.
La violette Cornuta ,ou violette cornue, ressemble à la pensée aux couleurs jaune et violet.
Pot de 5g
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Description
Sosa Ingrédient est une marque emblématique de la cuisine gastronomique et moderne. Elle offre aux professionnels et aux amateurs culinaires, une gamme riche et variée de produits de qualité pour accompagner la créativité et l'innovation culinaire. Des gammes d'exception au service du monde culinaire remplies d'inventivité et d'ingéniosité.
Sosa ingrédient propose un large choix de produits comme les agents de texture, les antioxydants, les stabilisants pour les crèmes glacées, gelées, les émulsifiants et autres texturants, les colorants et essences de plantes et d'arômes exceptionnels. Mais aussi, des confitures aux saveurs intenses, des huiles végétales, une collection de fruits secs variée, des fleurs cristallisées, une gamme de chocolats BIO et bien plus encore...
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Mélange de fleurs séchées, composé de pétales de calendula, de pétales de bleuet, de pétales de rose rouge, de lavande et de fleur de jasmin.
Pot de 50g
Les fleurs sont préalablement surgelées par sublimation pour enfermer tout le goût des fleurs et ainsi garder leur saveur.
La violette Cornuta ,ou violette cornue, ressemble à la pensée aux couleurs jaune et violet.
Pot de 5g